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ANTIPASTI
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Zuppetta di cannellini al lime e basilico con capesante e gamberi rossi scottati€22(4,12)
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Frittelle di baccalà con burrata al basilico e marmellata di agrumi€17(1,6,8,10)
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Insalata di mare al vapore su crema di patata dolce, olive e capperi tostati€20(4,6,9,12)
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Cruditè di mare€35(4,6,12,14)
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Tonno di coniglio con spinacino e melograno€17(9,14)
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Tortino di parmigiana con fonduta di casera€16(1,8)
PRIMI
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Spaghetto alla chitarra, carciofo, calamaro e peperoncino€22(1,6,5)
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Spaghettone con colatura di alici e pomodorini confit su crema di cozze€19(1,5,6,12,14)
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Risotto allo champagne, cruditè di scampi e profumo di agrumi€25Minimo 2 persone (1,4,9)
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Ravioli di polenta e montasio su crema di porcini€17(1,5,8,9,14)
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Fusilloni con ragù di cervo e spuma di provola€17(1,8,9,14)
SECONDI
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Gallinella scottata su crema di fave, cialda di pecorino e profumo di maggiorana€23(6,8,9,13)
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Rombo chiodato, scaloppa di foie grass, carciofi al vapore e salsa aioli€25(6,10,14)
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Grigliata di pesce con verdure alla griglia€30(4,6,12)
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Tagliata di angus con patate al forno€28(8,14)
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Guancia di manzo, con riduzione al sangiovese e mela al forno€26(1,8,9,14)
DESSERT
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Coppa marconi€8(crema chantilly, pan di spagna, marron glacé e gocce di cioccolato) (1,5,8)
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Tarte tatin€8(1,8)
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Pavlova con frutti di bosco€8(5,8)
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Tortino di cioccolato con cuore caldo e gelato alla panna€8(1,5,8)
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Babà al rum, crema di limoncello e frutti di bosco€8(1,5,8,14)
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Gelati artigianali€8(8)
Menù alla carta
ANTIPASTI
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Zuppetta di cannellini al lime e basilico con capesante e gamberi rossi scottati€22(4,12)
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Branzino al vapore con verdure alla catalana€24
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Insalata di mare al vapore su crema di patata dolce, olive e capperi tostati€20(4,6,9,12)
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Cruditè di mare€35(4,6,12,14)
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Magatello di vitello con salsa tonnata e fiori di cappero€19
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Tortino di parmigiana con fonduta di casera€16(1,8)
PRIMI
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Spaghetto alla chitarra, carciofo, calamaro e peperoncino€22(1,6,5)
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Tagliolino all'astice€27
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Risotto carnaroli capasanta e asparagi con polvere di liquirizia€26(min. per 2 persone)
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Ravioli di polenta e montasio su crema di porcini€17(1,5,8,9,14)
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Troccolo cacio e pepe lime e menta€17
SECONDI
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Gallinella scottata su crema di fave, cialda di pecorino e profumo di maggiorana€23(6,8,9,13)
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Rombo c-iodato, scaloppa di foie grass, carciofi al vapore e salsa aioli€25(6,10,14)
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Grigliata di pesce con verdure alla griglia€30(4,6,12)
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Tagliata di angus con patate a- forno€28(8,14)
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Tagliata di petto di faraona, salsa all’arancia e verdurine in carpione€22
DESSERT
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Il nostro tiramisu'€9
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Tarte tatin€9(1,8)
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Pavlova con frutti di bosco€9(5,8)
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Tortino di cioccolato con cuore caldo e gelato alla panna€9(1,5,8)
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Babà al rum, crema di limoncello e frutti di bosco€9(1,5,8,14)
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Gelati artigianali€9(8)
