Peccati di gola
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Selezione di gelati e sorbetti€10
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La caprese di Mariella€12
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Il mio cannolo dalla Sicilia€12
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Gelato fior di latte per due: servito con una selezione€30
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Tartelletta frangipane, fichi e zabaione€12
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Classico Tiramisù€12
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Tatin di pere con gelato allo zabaione€12
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Mango, cocco, lime e cioccolato 55%€12
Degustazione di formaggi
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Degustazione di 5 tipologie€20
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Degustazione di 3 tipologie€12
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per chi ama il pesce
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Astice poche, maionese al cognac, cuore di lattuga croccante€55
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Branzino, salsa allo zafferano, mandorle e cicoria€40
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Black Cod laccato al miso, salsa al cocco e cavolo nero ripassato€45
I vegetali
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Gazpacho di pomodoro con zucchine€24
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Melanzana in foglia di fico, crema di pomodoro confit, fonduta di Parmigiano€28
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Pomodoro alla brace, stracciatella e acciughe del Cantabrico€26
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Scarola alla brace, yogurt e rafano€26
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Hummus di ceci e verdure croccanti di stagione€25
La nostra selezione di formaggi
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Formai de mutFormaggio a pasta semidura della val brembana di latte vaccino
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GorgonzolaFormaggio a pasta molle erborinato di latte cacino
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BagossFormaggio a pasta semidura di latte vacino con aggiunta di zafferano, stagionatura da 12 a 36 mesi
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BranziFormaggio delle alpi orobiche a pasta semicotta da latte intero vaccino, maturazione 2 -7 mesi
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StrachituntFormaggio a pasta cruda leggermente erborinato da latte vaccino prodotto in val taleggio
Per cominciare
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Vitello tonnato della tradizione€26
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Tartare di branzino, salsa olandese alla zucchina e menta fresca€30
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Crudo di pesce del giorno€32
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Uovo morbido, spuma di patate, crostini al burro e porri fondenti€28
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Tartare di manzo condita€30
Pasta & Riso
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Risotto radicchio rosso e mirtilli e la sua riduzione€26
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Ravioli di cortile, burro alla salvia e profumo di limone€25
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Paccheri al burro affumicato al timo e ragù leggero€30
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Linguina al pesto preparata e mantecata al tavolo, con panure croccante al pomodoro€27
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Tagliolini all'astice, pomodori arrosto e polvere di pomodoro€38
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Gnocchetti agli scampi, pomodoro giallo in crema e confit, olio al basilico€38
Per chi ama la carne
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Coscia di pollo nostrano laccata al miele, prugne in salsa e in osmosi€38
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Agnello, salsa bernese, estratto di prezzemolo e scalogno€38
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Il nostro filetto di manzo al pepe verde e purè di patate€40
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Cotoletta di vitello alla milanese o con formaggio d'alpeggio filante€42.46
