Main courses
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Cheeseburger calabrese€16Burger bun con hamburger, cipolla caramellata, scamorza silana affumicata, pomodori secchi, insalata lollo e maionese al basilico
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Spaghettoni alle vongole veraci, crema di datterino giallo e profumo di limone€18
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Mare nostro€16Puccia con pesce spada grigliato, pesto di melanzana, insalata, pomodoro, stracciatella di bufala al profumo di limone e cipolla caramellata
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Pinsa focacciosa€15Crudaiola di pomodorini, prosciutto crudo e gocce di pesto di basilico
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Scottata di tonno con cipolla caramellata e maionese agli agrumi€20
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Paccheri ai 3 pomodori con stracciatella di bufala€14
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Pinsa rustica€14Scamorza, patata affumicata, pancetta, nduja e rosmarino
Starter
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Prosciutto crudo e melone con gocce di miele e pecorino del monte poro€14
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Insalata di polipo con patate, pomodorini e olive€16
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Verdure di stagione alla griglia con ricottina di monte poro€12
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La nostra caprese con \u001eor di latte pomodoro ramato e olio al basilico€13
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Starter - dinner
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Sauté di mare all’aglio dolce€22
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Carpaccio di manzo su crema di caciocavallo, nocciole tostate€18
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Tentacolo di polpo in crosta di mais su fondo di hummus di ceci nostrani alla ‘nduja con timo e fichi dottati€20
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Tartara di branzino con riduzione di mango, polvere di cappero gocce di menta€19
Salads
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Baia del sole€15Insalata verde, olive infornate, pomodori, capperi, tonno sott’olio, pane biscottato
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Calabra caesar salad€14Insalata verde, straccetti di pollo, scaglie di pecorino, pancetta croccante, dressing alla nduja, pane biscottato
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Tropeana€13Pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive schiacciate, capperi, pane biscottato, origano
Pescato del giorno - dinner
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Pescato del giorno (kg)Prezzo secondo tipologia e peso. La cottura viene definita al momento, in accordo con l’ospite e secondo disponibilità.
Main courses - dinner
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Filetto di vitello scottato con patata silana affumicata e cicoria ripassata al peperoncino€24
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Pacchero alla rossa di tropea, spuma di pecorino gocce di olio alla ‘nduja€18
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Parmigiana di melanzane su vellutata di bufala e basilico vetrificato€17
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Filetto di ricciola scottata con crema di zucchine e menta, croccante di mandorle e salicornia€26
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Stroncatura con alici e finocchietto su crema di pane tostato€18
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Spaghetto aglio e olio con crudo e crema di gambero rosso e caviale agrumato€24
Frutta & dessert
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Macedonia€5
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Cheesecake alla frutta di stagione€7
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Tartufi di pizzo€7
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Semifreddo al limone€6
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Macedonia di frutta fresca con gelato€7
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Tiramisù€7
Dessert - dinner
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Tiramisù al profumo di bergamotto€8
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Gelato ai fichi con croccante salato alle noci€8
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Cheesecake all’anguria€8
