I rossi
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Valpolicella superiore rajo€21Cantina cesari; corvina veronese, rondinella. “esprime nelle note di frutti di bosco, ciliegia e susina matura, mentre al palato regala un sorso avvolgente e morbido, dalla beva scorrevole”
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Ronchedone€35Cantina ca dei frati, marzemino, sangiovese, cabernet. “si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente e incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità, segno del terreno benacense”
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Gropello bena monte€18Cantina montecicogna; groppello gentile 90%, barbera 10%. “colore rosso brillante con riflessi rubini, tendenti al granato con l’invecchiamento. Profumo vinoso, fragrante con aromi che ricordano rose, ribes e lamponi. Gusto asciutto, sapido di buona stoffa, con fondo salino ed un leggero finale di m
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Amarone valpolicella€50Cantina cesari; corvina veronese, corvinone, rondinella. “si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Al naso emergono tipici aromi di frutto maturo, ciliegia e confettura. Al palato è elegante, caldo e pieno, con un lungo e sorprendente finale”
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Ripasso valpolicella€38Cantina cesari; corvina , corvinone, rondinella. “sapore rotondo, speziato, e delicato. L’esame visivo rivela un colore viola intenso. Al naso esprime tutta la sua complessità con note di frutti rossi e ciliegie speziate. Il corpo è pieno e armonico. Nel retrogusto si ritrovano una leggera acidità l
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Barbera solo acciaio docg€18Cantina montalbera; barbera d'asti docg. “buona acidità tipica dei barbera, armonico, di corpo ed equilibrio, persistente e potente con sentori netti di mirtillo, amarena in confettura”
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Lambrusco amabile€15Cantina di sorbara, lambrusco salamino, lambrusco di sorbara, marani. Amabile “colore rosso intenso con riflessi violacei, colore rosso intenso con riflessi violacei, sapore amabile e pieno di corpo”
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Nero d'avola doc€17Cantina salier de la tour; nero d’avola 100%. “si rivela all’occhio con una veste tipicamente rubino. I profumi che avvolgono il naso raccontano sensazioni fruttate giovani, che si alternano a note più intense di liquirizia e spezie. In bocca è di buon corpo, con un sorso secco e una trama tannica p
I fermi
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Lugana imperiale€22Cantina montecicogna; trebbiano di lugana 100% “fruttato e complesso floreale, sapido, fresco, vellutato con leggero retrogusto di mandorla amara”
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Lugana colli valibo€18Cantina bulgarini: turbiana in purezza. “colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso il vino risulta esprimere principalmente note fruttate e floreali, con spiccate evidenza di sentori riconducibili alla pera e alla pesca ed ad alcune spezie preziose come lo zafferano; al palato esprim
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Brolettino€28Cantina ca dei frati: turbiana. “all’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura
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Gewürztraminer€25Cantina selida: gewürztraminer “giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja.Sapore profondo, speziato, di intensa
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Speciali
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Grigliata di carne€18Tagliata di bovino, nodini di maiale, salamelle, costine
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Tartare \"rose restaurant\€20Dadolata di fassona piemontese, crostino acciuga cantabrico, bufala, cipolla caramellata, senape, aceto balsamico, olio sale maldon, pepe, cappero
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Cowboysteak (600/700 g)€28
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Insalata di mare€15Seppia, polipetti, calamari, gamberi, cozze, vongole, pomodorini, origano
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Tentacolo alla ligure€16Polpo, pomodorini, patate, olive taggiasche
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Grigliata di pesce€20Gamberoni, filetto di orata, spada, spiedini calamari e gamberi
Pizze
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Prosciutto e funghi€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
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Wurstel€8Pomodoro, mozzarella, wurstel
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto
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Diavola€8Pomodoro, mozzarella, peperoncino, salame piccante
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Ai formaggi€9Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, brie, grana
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4 stagioni€9Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere
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Tonno e cipolla€9Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla in agrodolce
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Marinara€6Pomodoro, aglio, origano
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Crudo e bufala€10Pomodoro, mozzarelle, prosciutto crudo, bufala
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Vegetariana€8Pomodoro, mozzarelle, zucchine peperoni, melanzane
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Focaccia€4.5Olio, origano
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella
Le bollicine
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Valdobbiadene bisol€26Cantina bisol; glera 100% giallo paglierino scarico, dal perlage fine e dalla spuma soffice. Al naso esprime note floreali di glicine, acacia, rosa e sentori fruttati di mela e pesca bianca. Al palato è pieno, rotondo e fine. Un assaggio di grande armonia, il cui finale spicca per persistenza e crem
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Ferghettina brut€45Cantina ferghettina; 85% chardonnay – 15% pinot nero “colore giallo paglierino, perlage fine e persistente,in bocca si presenta con note che spaziano dalla nocciola a fragranze di frutti dolci e fiori bianchi. Molto persistente e fresco”
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Valdobbiadene superiore docg extra dry€17Cantina corte delle calli; 85% glera e 15% blend “e’ di colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il bouquet ècomplesso con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori di acacia. Le note fruttate sono di mela banana e ananas, con sfumature minerali. Di buona freschezza, part
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60 mesi brut spumante metodo classico€40Cantina montecicogna; chardonnay 100% “spuma fine e persistente. Profumo fresco e fruttato con sentore di lieviti: tipica “crosta di pane”, gusto sapido e pieno con buon corpo, elegante”
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Bellavista alma€60Cantina bellavista; pinot nero (22%), chardonnay (77%) e pinot bianco (1%) “colore giallo paglierino luminoso impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla matura e agrumi canditi intrecciati a sentori di miele e crosta di pane. Al sorso conquista
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Ferghettina saten€50Cantina ferghettina; 100% chardonnay “colore giallo brillante, perlage fine e persistente. Aroma molto elegante e cremoso con note di pasticceria e confetto”
Bevande
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Vino bianco/rosso/alla spina 1 l€10
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Birra media€5
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Vino bianco/rosso alla spina 0,25 l€4
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Vino bianco/rosso alla spina 0,5 l€7
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Vino frizzante alla spina 0,25 l€4.5
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Vino frizzante alla spina 0,5 l€8
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Distillati€5
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Liquori della casa€5(passito di pantelleria, limoncello)
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Acqua gasata/naturale€2
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Amari€4
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Birra piccola€3.5
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Bibite€3.5
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Vino frizzante alla spina 1 l€12
Secondi
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Tagliata€16Controfiletto di bovino, rucola, pomodorini, scaglie di grana
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Maxi costine di maiale€13
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Gran fritto imperiale€20Calamari, totani, ciuffi, gamberi, gamberone
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L'Hamburger€18Hamburger di fassona 200g, pesto, burrata, cipolla croccante, pomodorini confit
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Costoletta impanata (300g)€15(carne di suino)
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La costata (450/500g)€20
Insalatone
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Mediterranea€11Insalata, tonno, gamberetti, pomodorini, olive nere, salsa rosa
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Morgana€12Polpo, patate, prezzemolo
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Pantesca€9Patate, pomodorini, capperi, olive verdi, cipolle rosse, origano, basilico, pepe
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Rose restaurant€10Insalata, uovo sodo, prosciutto cotto, mozzarella, pomodorini, olive nere
I rosati
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Rosa dei frati€25Cantina, ca dei frati; groppello, marzemino, sangiovese e barbera “fresco, delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il
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Spumante rosè€18Cantina montecicogna; barbera 50%, sangiovese 50% “bouquet fruttato e floreale. Sapore morbido e fresco con gradevoli sentori di piccoli frutti e pasticceria fine.
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Chiaretto siclì€21Cantina, montecicogna, groppello gentile 60%, sangiovese 15%, barbera 20%, marzemino 5% “cerasuolo scarico. Delicato, floreale con sentore di agrumi, fresco ed ampio con vena salina e sfumature di mandorla amara”
Dolci
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Profiterol€5
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Cheesecake€5
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Salame al cioccolato€5
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Crostata ai frutti di bosco€5
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Meringata€5
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Crema al caffe'€4
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Panna cotta€5
Contorni
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Insalata (verde o mista)€5
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Patate al forno€5
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Patate fritte€5
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Verdure grigliate€5
Antipasti
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Olio, aglio, basilico, pomodoro
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Verdure pastellate€8Salvia, fiori di zucca, zucchine, carote, peperoni, cavolo
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Tagliere affettati e formaggi€12Selezione di salumi, formaggi freschi e stagionati
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Cozze alla marinara€12Pomodorini, peperoncino
Per i più piccoli
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Cotoletta e patatine€10Cotoletta di pollo
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Pasta pomodoro€8
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Pasta in bianco€6
Gli innovativi
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Calamarata alla ligure€13Totano, pesto, pomodorini, olive taggiasche
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Linguine alle vongole veraci€19
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Carbonara di mare€14Salmone affumicato, spada affumicato, uovo, pecorino, pepe
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Fusilli tricolore€13Speck zucchine pomodorini stracciatella di burrata
I classici
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Aglio olio peperoncino€8
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Tagliatelle al ragù€12
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Gnocchi alla sorrentina€10
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Penne all'arrabbiata€8
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Carbonara€12Guanciale, uovo, pepe, pecorino
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Spaghetti allo scoglio€16Cozze, vongole, calamari, gamberone, pomodorini, gamberetti
Specialità del giorno
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Trota salmonata panata€15
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Luccio alla gardesana con polente grigliata€18(pescato lago di garda)
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Branzino alla griglia€20
