Ristorante La Raisc Menu

Menù Ristorante Pizzeria

• Frittelle di patate con crauti

  €17
  Erdäpfelblattln mit Sauerkraut Potato puff pastry with sauerkraut
• Tomino in crosta di puccia su insalatina croccante miele di Acacia e fichi (noci, pinoli, semi di girasole e di zucca)

  €20.5
  Tomino Käse in Schüttelbrotkruste auf knusprigem Salat, Honig und Feigen (Walnüsse, Pinienkernen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen) Tomino cheese in Pucia bread crust on crunchy salad, honey and figs (walnuts, pine nuts, sunflower seeds and pumpkin seeds)
• Carpaccio di cervo con insalatina, parmigiano e finferli

  €21.5
  Hirschcarpaccio mit Salat, Parmesan und Pfifferlingen Venison carpaccio with salad, parmesan and chanterelles
• Tartare di manzo (120g) con crema di bufala e chips di pane

  €22
  Rindertatar (120g) mit Büffelcreme und Röstbrot Beef tartare (120g) with buffalo cream and roasted bread
• Caprese Millefoglie La Raisc

  €17.5
  Mozzarella di Bufala, pomodoro cuore di bue, fiocchi di prosciutto crudo, basilico Büffelmilch-Mozzarella, Ochsenherztomaten, Rohschinken, Basilikum Buffalo’s cheese mozzarella, beef tomato, raw prosciutto, basil
• Calamari scottati con crema di piselli e pomodorino marinato

  €22
  Scharf angebratene Tintenfische auf Erbsenpüree mit marinierten Kirschtomaten Pan-seared calamari with green pea purée and marinated cherry tomatoes

• Crema di patate e porri con mazzancolle scottate e crostini al burro

  €16
  Kartoffel-Lauchcremesuppe mit gebratenen Garnelen und Buttercroutons Cream of potatoes and leeks with seared prawns and buttered croutons
• Zuppa d’orzo alla Ladina con turtra

  €14
  Ladinische Graupensuppe mit Spinattirtlan Ladin-style barley soup with spinach turtra

• Tortelli di pasta di grano saraceno ripieni di ragù di capriolo su fonduta di taleggio con finferli e mirtilli rossi

  €19
  Buchweizen-Tortelli gefüllt mit Rehragout auf Taleggio-Fondue, Pfifferlinge und Preiselbeeren Buckwheat tortelli stuffed with venison ragout, taleggio cheese fondue with chanterelle mushrooms and cranberries
• Cajincì tirolesi fatti in casa al burro fuso e parmigiano

  €17.8
  Hausgemachte Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter und Parmesan Homemade spinach ravioli with melted butter and parmesan
• Bis di canederli (formaggio-spinaci) su insalatina di cappuccio

  €16
  Zweierlei Knödelvariation (Käse-Spinat) auf Spitzkohlsalat Duo of large bread dumplings (cheese-spinach) on a cabbage salad
• Gnocchi di patate con pomodorino infornato, stracciatella e melanzana fritta

  €17.8
  Kartoffelnocken mit Tomaten im Ofen gebacken, Stracciatella Käse Creme und frittierter Aubergine Homemade small potato dumplings with baked cherry tomato, stracciatella cheese cream and fried eggplant
• Pappardelle al ragù di selvaggina e mirtilli rossi

  €18.5
  Hausgemachte breite Bandnudeln mit Wildragout und Preiselbeeren Homemade pappardelle pasta with wild ragout and cranberries
• Paccheri con broccoli verdi, colatura di alici, buccia di limone e grattugia di pan fritto

  €18
  Paccheri-Pasta mit Brokkoli, Sardellensauce, Zitronenschale und frittiertem Brot Paccheri pasta with broccoli, anchovy sauce, lemon peel and fried bread

• Paillard di Tacchino alla griglia con verdure all’ olio

  €21.5
  Truthahnschnitzel vom Grill mit gemischtem Gemüse Grilled Turkey Paillard with Vegetables
• Uova, speck croccante e patate saltate

  €18
  Spiegeleier, knuspriger Speck und Röstkartoffeln Eggs, crispy speck and sautéed potatoes
• Cotoletta alla milanese (maiale)

  €21.5
  Con patatine fritte e confettura di mirtilli Wienerschnitzel (Schwein) mit Pommes und Preiselbeermarmelade Milanese cutlet (pork) with French fries and blueberry jam
• Costolette d’agnello scottadito con patate al rosmarino

  €35
  Gegrillte Lammkoteletts „Scottadito“ mit Rosmarinkartoffeln "Scottadito" grilled lamb chops with rosemary potatoes
• Costicine di maialino da latte “Spare ribs”

  €27
  In salsa BBQ, patate Dippers e salsa agrodolce Spanferkelrippchen in BBQ-Sauce mit Kartoffeln Dippers und Süß-Sauer-Sauce Suckling pig RIBS in BBQ sauce,potatoes Dippes with sweet and sour sauce
• Gröstl di manzo con cipolla, patate saltate e insalata cappuccio

  €25
  Herrengröstl vom Rind mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat Beef Gröstl with onion, salted potatoes and cabbage salad
• Tagliata di bue di alta montagna con rucola, parmigiano e dressing al balsamico

  €30
  Einheimische Ochsenscheiben mit Rucolasalat, Parmesankäse und Balsam Dressing Sliced high mountain beef with rocket, parmesan and balsamic dressing
• Carpaccio di polpo cotto a bassa temperatura

  €29.5
  Scottato alla piastra su purea di patate e olio al prezzemolo Bei niedriger Temperatur gegartes Oktopus-Carpaccio, angebraten gegrillt auf Kartoffelpüree und Petersilienöl Octopus carpaccio cooked at low temperature, seared grilled on potato puree and parsley oil

• Patatine Fritte

  €5
  Pommes Frites French Fries
• Patate Saltate

  €5
  Röstkartoffeln Roasted potatoes
• Spinaci freschi

  €6
  Frischer Spinat Fresh spinach
• Polenta

  €5
  Maisbrei Polenta
• Insalata Mista

  €6
  Gemischter Salat Mixed salad
• Verdure

  €9
  Miste all’olio Gemischtes Gemüse in Olivenöl Mixed vegetables with olive oil
• Turtres di

  €3
  Spinaci o crauti Spinat- oder Sauerkrauttirtlan Spinach or pickled cabbage fritters

• Strudel di mele caldo
  Warmer Apfelstrudel -mit Vanillesauce Warm apple strudel -with vanilla sauce
• Torta del giorno
  Kuchen des Tages -mit Sahne Cake of the day -with whipped cream
• Tiramisù fatto in casa

  €8
  Hausgemachtes Tiramisù Homemade Tiramisù
• Tartufo nero/bianco

  €6
  Schwarzer oder weißer Eistrüffel Black or white ice truffle
• Frittelle di mele con salsa alla vaniglia e purea di lamponi

  €10
  Apfelküchel mit Vanillesauce und Himbeerenpürre (bis 21.30 Uhr) Apple fritters with vanilla cream and raspberry (within 9.30 p.m)
• Millefoglie scomposta con crema Chantilly e cioccolato

  €9
  Zersetztes Millefeuille mit Chantilly-Crème und Schokolade (bis 21.30 Uhr) Millefeuille with Chantilly cream and chocolate (within 9.30 p.m)

• Ortolana

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, verdure miste, spinaci Tomaten, Mozzarella, gemischtes Gemüse, Spinat Tomato, mozzarella, mixed vegetables, spinach
• Goriziana

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, radicchio, scamorza affumicata, salsiccia Tomaten, Mozzarella, Radicchio, geräucherte Scamorza, Wurst Tomato, mozzarella, radicchio, smoked scamorza, sausage
• Delizia

  €14
  Pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, roher Schinken Tomato, mozzarella, mascarpone, raw ham
• Buongustaio

  €15
  Pomodoro, mozzarella, brie, crudo, pomodorini Tomaten, Mozzarella, Brie-Käse, Rohschinken, kleine Tomaten Tomato, mozzarella, brie cheese, raw ham, tomatoes
• Dolomiti

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, porcini, speck Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Speck Tomato, mozzarella, porcini mushrooms, speck
• Regina

  €15.7
  Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, grana Tomaten, Büffelmilch-Mozzarella, Tomaten, Rauke, Parmesansplittern Tomato, buffalo’s milk mozzarella, cherry tomatoes, rocket, parmesan flakes

• La Raisc

  €14
  Pomodoro, mozzarella, finferli, speck Tomato, mozzarella, chanterelles, speck
• La Burratina

  €16
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, burrata, rucola Tomato, mozzarella, raw ham, burrata cheese, rocket
• Acciughina

  €15.8
  Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe, salamino Tomato, buffalo's milk mozzarella, anchovies, spicy salami
• Maldini

  €14
  Pomodoro, mozzarella, salamino, rucola, mascarpone Tomato, mozzarella, spicy salami, rocket, mascarpone
• Maialina

  €14.7
  Pomodoro, mozzarella, salamino, speck, prosciutto cotto, salsiccia Tomato, mozzarella, salami, speck, cooked ham, sausage
• San Daniele

  €13
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo Tomato, mozzarella, raw ham

• 4 formaggi

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggi misti Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, gemischte Käsesorten Tomato, mozzarella, Gorgonzola, mixed cheeses
• Tonno Cipolla

  €12.5
  Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel Tomato, mozzarella, tuna, onions
• Capricciosa

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofi Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken, Artischocken Tomato, mozzarella, mushrooms, ham, artichokes

• Pizzaiola

  €14.7
  Pomodoro, mozzarella, brie, zucchini, pomodorini Tomaten, Mozzarella, Brie Käse, Zucchini, kleine Tomaten Tomato, mozzarella, brie cheese, zucchini, cherry tomatoes
• Montanara

  €14.7
  Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck, cipolla Tomaten, Mozzarella, Scamorza Käse, Speck, Zwiebeln Tomato mozzarella scamorza cheese, speck, onion
• Paesana

  €14.5
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, cipolla Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Käse, gekochter Schinken, Zwiebeln Tomato, mozzarella, blue cheese, ham, onions
• Siciliana

  €12.5
  Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, acciughe Tomaten, Mozzarella, Kappern, Oliven, Sardellen Tomato, mozzarella, capers, olives, anchovies
• Inferno

  €14.2
  Pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla, gorgonzola, aglio, peperoncino Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebel, Gorgonzola Käse, Paprikaschoten, Knoblauch Tomato, mozzarella, salami, onion, blue cheese, garlic
• Raffinata

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, melanzane, salsiccia, scaglia di grana Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Wurst, Parmesansplittern Tomato, mozzarella, aubergines, sausages, parmesan slivers

• Rustica

  €13.7
  Pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni, cipolla Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni, Zwiebel Tomato, mozzarella, spicy salami, peperoni, onion
• Sfiziosa

  €15
  Pomodoro, mozzarella, spinaci, gorgonzola, salamino Tomaten, Mozzarella, Spinat, Gorgonzola, scharfe Salami Tomato, mozzarella, spinach, blue cheese, salami
• Gustosa

  €15
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, finferli Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Radicchio, Pfifferlingen Tomato, mozzarella, blue cheese, radicchio, chanterelle mushrooms