Ristorante LUNAME Menu

Luname

• Tartare* di tonno, acqua di cetriolo e gelatina di passion fruit

  €14
• Carpaccio di baccalà* con chutney di pesca

  €13
• Ricciola* marinata ai sali mediterranei e gel di anguria

  €13
• Insalata di polpo*, patate, crema di olive e gel di prezzemolo

  €15
• Zuppa di moscardini alla luciana con crostone aromatizzato

  €14
• Bao bun con gambero* scottato in agro, insalatina di puntarelle e mayo agli agrumi

  €12
• Polpetta di alici con mayo alla menta

  €12
• Millefoglie di Melanzane con provola affumicata e san Marzano

  €10
• Antipasto Luname min. x 2

  (a persona) €20
  La ricciola - il baccalà - insalata di polpo - polpetta di alici - bao bun
• Crudo* Imperiale

  €35
  Scampo, mazzancolla, gambero rosso, tartare di pescato, tartare di tonno, tagliatella di seppie e carpaccio di baccalà, fasolari, nduja di mare, pesce Reale alle vinacce, lonza di Morone

• Spaghetto alle vongole

  €18
• Risotto alla pescatora*

  €22
• Tubetto al coccio

  €18
• Bottone ripieno di ricotta e crostacei con gel di erbe aromatiche

  €15
• Spaghetto alla chitarra cozze e spuma di patate

  €15
• Tortello ripieno alla nerano con fonduta di provolone del Monaco

  €14

• Frittura del golfo

  €20
• Pescato* al sale - o - all’acquapazza
• Baccalà* scottato su insalatina di scarola e alici

  €15
• Grigliata di mare*

  €28
  Tonno, spada, seppia, gamberone e filetto di pescato
• Sgombro scottato alla veneziana

  €15
• Impepata di cozze

  €12
• Contorno di stagione

  €4

• Tiramisù

  €6
• Cheesecake alla fragola

  €6
• Cremoso alla nocciola e crumble al cacao

  €6
• Babà napoletano

  €6
• Brioche con gelato alla siciliana

  €6
• Frutta

  €6
• Sorbetto al limone

  €4

La cucina del Luname

• Tartare di ricciola con crema di avocado lime e pepe rosa

  €17
  (4)
• Tartare di gambero rosso con gel di limone e fiori di cappero

  €24
  (4)
• Carpaccio di baccalà su crema di ceci

  €15
  (4)
• Crudo imperiale

  €80
  (2,4,14) 2 scampi, 2 gamberi rossi, 4 ostriche gillardeau, mini tartare di gambero, carpaccio di baccalà
• Scampo crudo

  €8
  (2)
• Ostrica gillardeau

  €7
  (14)
• Gambero rosso Mazara

  €8
  (2)

• Mare e Rubini

  €15
  (2,4)
• Gamberi in crosta al cuore filante

  €15
  (1,2,7)
• Calamaretti grigliati alla scapece

  €15
  (14)
• Seppia fritta con cipolla caramellata

  €15
  (1,14)
• Polipetti alla luciana

  €15
  (1,2,3,11)
• Soufflé di patate e porcini

  €10
  (7)
• Millefoglie di melanzane

  €10
  (1,7)

• Risotto alla pescatora (minimo 2 porzioni)

  €25
  (2,9,14)
• Spaghetti vongole e friarielli

  €20
  (1,14)
• Pacchero con scampi

  €22
  (1,2,9)
• Tubeto con coccio

  €22
  (1,9,14)
• Tortello ripieno con broccoli guanciale e pecorino

  €16
  (1,3,7)
• Ravioli al sugo ripieni di ricotta di bufala

  €16
  (1,3,7)
• Ziti alla genovese

  €16
  (1,9)

• Baccalà panato su scarola

  €18
  (1,4)
• Frittura del golfo

  €22
  (1,2,4,14)
• Grigliata di mare tonno-spada-seppia-gamberone

  €25
  (2,4,14)
• Pescato al sale o all'acquapazza
  (4)
• Stracotto di manzo al vino con purea di patate

  €16
  (7)

• Contorno di Stagione

  €6
  (chiedere al personale)

• Babà con crema e amarena

  €7
  (1,3,7)
• Tiramisù

  €7
  (1,3,7)
• Bufala cioccolato e arancia

  €7
  (1,3,7)
• “Crostiera”

  €7
  (1,3,7)