Bollicine, bianchi e rosati
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Badia crepaldo 1084 rosè brut€47Vino spumante di qualità - metodo classico - rosè quality sparkling wine - classic method - rosè
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Torresella prosecco doc extra dry€24
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Bindella gemella igt bianco 2024€28
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Badia crepaldo 1084 metodo classico blanc de blanc€45Vino spumante di qualità - metodo classico - extra brut quality sparkling wine - classic method - extra brut
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Bruggina igt toscana 2024 podere della bruciata€24
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Torresella prosecco doc brut rosè€25
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Abbadia vecchia lucrezia igt toscana bianco bio 2022€25
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Abbadia vecchia toscana rosato bio 2024€25
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Borbotta viognier bianco le berne 2024€26
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Borbotta rosato di canaiolo nero le berne 2024€26
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Redi riccio bianco toscana igt 2022€240,750-13,50%
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Dei toscana bianco martiena igt 2023€26
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Fattoria la bruciata usta bio sangiovese rosato 2023€24Rosé wine usta, 0.75
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Badia crepaldo 1084 la cuvée brut solera€45Vino spumante di qualità - metodo classico - brut quality sparkling wine - classic method - brut
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Badia crepaldo le fiore 2022 toscana bianco igt€38Toscana bianco macerato 2022 igt
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Vecchia cantina- sangiovese rosato 2022€172021 alc 13%
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Poggio grande toscana igt bianco tagete 2023€27
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Brut millesimato 2017€220,750 - 12,50%
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Abbadia vecchia virginia vermentino bio 2024€25
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La cantina tra gli olivi la fratta 2024 chardonnay viognier€25
Caffetteria, grappe amari e digestivi
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Caffè americano€2
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Jefferson amaro importante€7
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Grappa bianca di nobile redi€5
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Caffè doppio€3
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Tea€2.5
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Amari classici€4Amaro del capo / amaro montenegro / averna / jägermeister / cynar / fernet branca / brancamenta
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Caffè espresso€2
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Vinsanto poggio stella€5
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Santoni crema di limoncello€5
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Grappa barriccata€4
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Amaro toscano santoni€5Suggerito con un cubetto di ghiaccio
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Limoncello€3
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Grappa bianca€3
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Calice di canneto muffato€9
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Amari italiani€4
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Vinsanto artigianale€7
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Amaro di chianciano€5
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Santoni crema di caffè€5
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Grappa barriccata di nobile la bruciata€7
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Nepo vermouth rosso podere della bruciata€5Suggerito con un cubetto di ghiaccio
Contorni
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Fagioli all'uccelletto€6With tomato sauce and sage
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Verdure grigliate€8
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Carciofi alla contadina€7
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Pomodori gratinati dell'orto€7
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Insalata mista€5
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Patate arrosto€6
Whiskey, rhum, tequila, liquori
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Don papa rhum€9
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Don julio tequila reposado€10
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Jameson whiskey€7
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Wild turkey whiskey€8
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Whisky tokinoka€12
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Whisky laphroaig 10 years€10
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Quaranta dry liquore al rhum€6
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Rhum the kraken black spiced€8
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Whisky laphroaig quarter cask€12
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Whisky nikka from the barrel€12Piccola selezioni di whisky al bicchiere
I vini della val d'orcia
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Capitoni frasi magnum 1,5lt€120
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Poggio grande orcia doc scorbutico 2022 bio€28
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Capitoni orcia doc 2019€300,750 - 15,00%
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Capitoni frasi toscana sangiovese doc 2021€380,750 -14,00%
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Poggio grande igt syrah biologico 2022€34
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Capitoni troccolone orcia sangiovese in anfora 2022€240,750 - 13,50%
Primi piatti
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Pici fatti a mano alla carbonara pientina con pecorino di pienza e rigatino di cinta senese€17
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Pici al ragù di nana€18
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Tagliatelle fatte a mano con tartufo nero estivo€22
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Tagliolini al mojito con zucchine, tartare di tonno rosso e fiori di zucca€24
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\"norcina sbagliata\€20Tagliolini di farina di funghi porcini, fonduta di zucca, salsiccia, pecorino al tartufo e grana verde
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Gnocchi casarecci all'ortica con peconzola, pere e zafferano della val d'orcia€16
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Mugellani (ravioloni fatti a mano) ripieni di carciofi e ricotta fresca di pienza e ragù bianco di cortile e funghi€19
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Spaghettone fatto in casa al pesto della chiana, crema di burrata e cacio rosso pientino e crumble di cantucci salati€20
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Pici fatti a mano all'aglione della valdichiana€13
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Zuppa dell'amiata€17Zuppa di farro, legumi e porcini
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Pici fatti a mano al ragù toscano€15
Antipasti
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Selezione di formaggi pecorino di pienza enzo bindi con marmellatine locali e miele€13
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Tartare di tonno rosso, con frutti di bosco, pompelmo, pepe rosa€24
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Tortino di verdure di stagione con fonduta di pecorino€15
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Selezione di crostini misti€12
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Polpo rosticciato, verdure croccanti, maionese di polpo e soffice di patate€20
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Selezione di salumi toscani€13
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\"l'uovo blu\" croccante cbt con crema di pecorino e tartufo nero estivo€16
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Gran tagliere della casa (per 2 persone)€30(salumi, formaggi e crostini)
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Tartare di vitellone al coltello al tartufo nero estivo e uovo croccante€21
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Fiori di zucca pastellati, ripieno di alici e mozzarella, con salsa verde€13
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La nostra idea di caponata, olive nostrane vinsanto e pecorino€14
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Tartare di vitellone al coltello con pesto di prezzemolo e uovo croccante€18
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Selezione di salumi e formaggi enzo bindi con marmellatine locali€18
Birre
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Moretti (0,330 - 4,50%)€5
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Moretti (0,660 - 4,50%)€8
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Birra artigianale saragiolino - chiara american pale ale€150,750 -5,00%
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Birra artigianale saragiolino viola belgian strong ale€150,750 - 6,50%
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Birra artigianale saragiolino chiara american pale ale€80,330 - 5,00%
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Birra artigianale saragiolino viola belgian strong ale€80,330 - 6,50%
Dolci
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Tiramisù€7
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Bavarese ai frutti di bosco profumata al limoncello & gin malfy rosa al pompelmo€14
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Dolce dello chef€8Fusion tra la tradizionale zuppetta senese e la piña colada. edizione limitata - solo ad agosto!
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Panna cotta al vin santo e croccantino di mandorle€7
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Parfait affogato al caffè & vodka€14
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Parfait affogato al caffè con crema mascarpone€7
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Cheescake al pecorino con purea di pere & kraken rhum€14
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Panna cotta al vinsanto, croccantino di mandorle & don julio tequila reposado€16
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Soufflè al cioccolato€8
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Cantucci casarecci e vin santo€7
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Cheesecake al pecorino con purea di pere€7
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Bavarese ai frutti di bosco profumata al limoncello€8
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Soufflé al cioccolato & tokinoka whisky€18
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Tiramisù classico & don papa rum€15
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Crema catalana alle nostre susine€7
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Millefoglie al mascarpone alle fragole del nostro frutteto€8
Le altre cantine di montepulciano
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La cantina tra gli ulivi sant'agata pinot nero 2018€32
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Le berne toscana igt l' affronto 2021€28
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Copia di badia crepaldo sor unno quartilio 2020€5416.5%
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Vino nobile di montepulciano riserva bossona docg 2018 dei€700,750 - 15,00%
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La cantina tra gli ulivi de'conti syrah 2023€32
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Guidotti rosso di montepulciano doc 2022€27
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Vino nobile di montepulciano riserva docg 2020 boscarelli€540,750 - 14,00%
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Guidotti nobile di montepulciano doc 2020€37
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Badia crepaldo toscana rosso igt 2019€38
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Badia crepaldo garipald 2020 igt pinot nero€45
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Nobile di montepulciano le berne 2021€35
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Magnum nobile di montepulciano le berne 1,5lt€100
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Cesiro nobile di montepulciano d.o.c. 2021 bio podere la bruciata€3413,5%, 75 cl
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Rosso igt sanguineto 1-2 2022€380,750-14,00%
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Rosso di montepulciano le berne 2022€240.750- 14,00%
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Dei vino nobile di montepulciano magnum 1,5 lt€140
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Le berne nobile di montepulciano riserva 2020€45
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Vino nobile di montepulciano docg 2020 il macchione€380,750 - 14,50%
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Rosso di montepulciano doc 2023 il macchione€270,750 - 13,50%
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Vino nobile di montepulciano riserva sotto casa docg 2018 boscarelli€670,750 - 14,00%
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Rosso di montepulciano doc 2022 poliziano€250,750 -14,50%
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Rosso di montepulciano doc 2023 dei€260,750 - 13,50%
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Abbadia vecchia riserva di nobile di montepulciano bio 2019€40
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Badia crepaldo sor unno terzilio 2020€54
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Ermete 2022 rosso di montepulciano bruciata€25
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Nobile di montepulciano sanguineto 1-2 2021€380,750- 14,00%
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Vino nobile di montepulciano docg 2022 boscarelli€380,750 - 14,00%
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Vino nobile di montepulciano riserva docg 2018 il macchione€520,750 - 14,00%
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Prugnolo rosso di montepulciano doc 2023 boscarelli€270,750 - 13,50%
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Rosso di montepulciano sanguineto 1-2 2023€270,750-14,00%
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Magnum guidotti nobile di montepulciano doc€100
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Vino nobile di montepulciano docg 2020 dei€380,750 - 14,50%
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Abbadia vecchia rosso di montepulciano bio 2024€26
Cocktails e aperitivi
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Gin ligea podere la bruciata€11Tonic o lemon
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Gin più cinque€10Tonic o lemon
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Negroni€10
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Spritz€9Aperol / campari / limoncello / rosato
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Basic gin€9Tonic o lemon
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Gin malfy al pompelmo/limone/arancia€11Tonic
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Gin del professore monsieur€11Tonic o lemon
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Gin santoni€10Tonic o lemon
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Limoncello spritz€9
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Americano€9
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Gin iris€10Tonic o lemon
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Vodka lemon o tonic€8
I vini di montalcino
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Brunello di montalcino riserva docg 2015 innocenti€75
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Mastrojanni brunello di montalcino 2018€80
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Rosso di montalcino doc 2023 innocenti€240,750 -13,50%
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Brunello di montalcino docg 2020 innocenti€540,750 - 14,50%
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Mastrojanni rosso di montalcino 2020€37
Bevande, vini al calice e vino della casa
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Vino della casa bianco (piccolo 0,250 - 13,00%, 12,50%)€5
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Calice di vino nobile di montepulciano riserva docg€12
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Vino della casa rosso (piccolo 0,250 - 13,00%, 12,50%)€8
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Galvanina limonata biologica€4
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Calice di rosso di montepulciano doc€7
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Coca cola / coca cola zero in vetro 0,33€3
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Calice di vino bianco€7
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Calice di prosecco (11,00%)€7
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Vino della casa rosso (grande 1 litro - 13,00%, 12,50%)€20
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Calice di brunello€14
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Succo di mele biologico azienda fontecornino 0.250 ml€4
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Acqua naturale/frizzante€3
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Degustazione poliziana 3 calici€26Rosso / nobile / riserva
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Galvanina soda mediterranea o al limone€3.5
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Calice di vino rosso igt€10Supertuscan sangiovese merlot caberet
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Galmanina bibita al mandarino biologica€4
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Succo mela e bergamotto biologico fontecornino 0.250€4.5
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Vino della casa bianco (medio 0,500 - 13,00%, 12,50%)€8
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Calice di vino nobile di montepulciano docg€9
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Vino della casa bianco (grande 1 litro - 13,00%, 12,50%)€12
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Sprite€3
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Calice di rosato€7
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Sanbitter rosso€2.5
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Vino della casa rosso (medio 0,500 - 13,00%, 12,50%)€14
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Sidro di mele biologico fontecornino 0.330 / 6.8%€7
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Fanta bottiglia vetro 0,33€3
I vini della nostra cooperativa
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Rosso di montepulciano doc 2022€200,750 - 13,00%
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Rehoboam vino nobile di montepulciano docg 5 lt€2500,750 - 14,00%
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Vino nobile di montepulciano riserva docg 2018 briareo€380,750 - 13,50%
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Jeroboam vino nobile di montepulciano docg 3 lt€1800,750 - 14,00%
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Redi \"le pievi\" vino nobile di montepulciano docg 2021€750,750ml - 14%
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Toscana rosso igt orbaio 2018€350,750 - 13,50%
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Cortona syrah doc 2020€240,750 - 14,00%
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Natura peruzzi vino nobile di montepulciano riserva 2017€50
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Natura peruzzi rosso di montepulciano 2022€25Selezionato da noi tra i migliori vini della nostra cooperativa
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Natura peruzzi vino nobile di montepulciano riserva 2018€40
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Chianti colli senesi doc 2022€180,750 - 13,00%
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Natura peruzzi nobile di montepulciano 2021€35Selezionato da noi tra i migliori vini della nostra cooperativa
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Cortona merlot doc 2021€24
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Rosso di montepulciano doc 2023€240,750 - 13,50%
Ultime bottiglie
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Copia di brunello di montalcino docg 2019 innocenti€700,750 - 14,50%
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Desiderio 2017 avignonesi€750,750 - 14.50%
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Boscarelli vino nobile riserva 2022€60
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Il macchione riserva 2017€60
Secondi piatti
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Tagliata con tartufo nero estivo€30
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Filetto di manzo al cartoccio in crosta di rigatino di cinta e radicchio rosso€32
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Bistecca fiorentina toscana nel filetto (all'etto)€6(minimo 1.2kg)
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Tagliata di manzo alle erbe aromatiche dell'oliveto€23
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Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo nero con pomodori camone e cocomero giallo giapponese€29
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Il pescato del giorno€32Selezione quotidiana di pesce fresco, preparato secondo la disponibilità stagionale e valorizzato con cotture essenziali per esaltarne sapore e consistenza
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Rolls cbt di filetto di cinta e riduzione al vino nobile€19
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Galletto marinato alle spezie d'oriente e gratinato€20
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Coralli di agnello panate con panko rosa su letto di limoni€30
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Tagliata di petto d'anatra cbt con fondo di salsa alle susine di montepulciano€27
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Peposo di guancia di manzo al pepe nero con soffice di patate arrosto€27
