Involtini
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Involtini di pollo€28Involtini di pollo, pangrattato, formaggio grana padano
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Involtini di vitello tradizionale€28Involtini di vitello, pangrattato e grana padano
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Involtini di vitello al pistacchio€28Involtini di vitello, pistacchio, pangrattato, grana padano
Pizza tradizionale
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Fuoco di vulcano€26Cicoria saltata, fiordilatte, nduja di spilinga, datterino semi dry, parmigiano
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Saporita€26Pomodoro siccagno, olive nere, acciughe di sciacca, mozzarella di bufala
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Orto€26Crema di patate, broccoli, olive
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Margherita€26Pomodoro siccagno, fiordilatte, basilico
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Degustazione 50€
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Mini pizza margherita
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Padellino gola burrata, pesto di rucola e mandorle, crudi dei nebrodi
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Pala farcita ricotta pecorino e favePadellino crema di pomodori secchi polpo maionese ai capperi
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Pala ripiena mortadella
Fritti
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Crocchè di patate€15Fried potatoes croquettes
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Panelle€14Fried chickpeas panelle
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Arancini€15Fried rice meet ball
Dessert
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Cassata siciliana€12Ricotta, marzapane e canditi, gocce di cioccolato
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Torta al cioccolato€12Croccantino, mousse al cioccolato
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Cannolo siciliano€12Ricotta, gocce di cioccolato
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Dessert del giorno tropicale€12Mango, lime, mandorla, cioccolato bianco, rum, ananas e rosmarino
Padellini
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Norma€20Salsa al pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e ricotta infornata
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Pescatore€22Crema di patate, cicoria saltata, polpo croccante
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Gola€20Burrata, pesto di rucola e mandorle, crudo dei nebrodi
Pizza in pala
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Siciliana€24Mortadella dei nebrodi e limone
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Casaro€24Ricotta, pecorino e fave
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Contadino€24Pomodoro siccagno, broccoli, salsiccia, fiordilatte
