Alla griglia
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Tagliata di scamone razza piemontese min. 300g€21Accompagnata con verdure grigliate
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Sottofiletto razza piemontese min. 300g€19Accompagnato con patate
Dessert
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Tris dolce della tradizione piemontese€7Tre dolci immancabili della cucina piemontese i più classici dei classici, chiudi gli occhi e capisci subito dove sei.
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Semifreddo al limone con meringhe e amarene€6Un dolce fresco, con il sapore intenso delle amarene e la croccantezza delle meringa sbriciolata !
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Cheese cake \"la buena\€6La nostra cheese cake, con doppia salsa al cioccolato, scaglie di cioccolato e pezzi di kinder bueno
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Cheese cake con fragole e caramello salato€6La nostra cheese cake, con salsa alle fragole e crema al caramello salato, un gusto che sorprende!
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Crumble di mele caldo, servito con gelato alla crema€6
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Secondi piatti
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Coniglio stufato in terracotta alla nostra maniera€14(Servito con patate)
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Medaglioni di filetto di maiale€14Medaglioni di filetto di maiale, cotti a bassa temperatura, poi scottati in padella, serviti poi su un friceau (frittella) di patate, (ricetta della nonna), cipolla caramellata e caramello alle mele.\n\n
Gin tonic
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Malfy “con arancia”€8Rinfrescante e agrodolce, con arance rosse di sicilia
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Malfy \"rosa\€8Agrumato e fresco, aromatizzato con pompelmo e erbe mediterranee
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Engine€13Fresco e balsamico, aromatizzato con salvia e liquirizia
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Mare€10Amaro e speziato con sentore di basilico e rosmarino
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Hendrick’s€10Fresco e floreale con sentore di rosa e cetriolo
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Occitan by bordiga€8Fresco e rotondo, aromatizzato con erbe delle alpi marittime
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Malfy “con limone”€8Gusto fresco aromatizzato al limone della costiera amalfitana
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Bulldog€10Speziato e agrumato, note persistenti di bacche di ginepro
Focacce pinse e hamburger
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Hamburger super mario€11.9200gr Carne fassona, cheddar, insalata, pomodoro e salsa rio *servite con patatine
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Nuggest€7.5
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Pinsa breaking-bread€11.9Mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini confit
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Pinsa friends€12.9Mortadella, stracciatella, crema al pistacchio
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Focaccia tonnato€10.9Vitello cotto al rosa salsa tonnata e pomodoro *servita con patatine
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Focaccia fassone€12.9Cruda di vitella, stracciatella di bufala e granella di nocciole *servita con patatine
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Focaccia anciua€11.9Acciughe al verde e crema di tomino *servita con patatine
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Hamburger bufalo€13.9
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Ciotola di patate dippers€5
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Focaccia burger€12.9Doppio hamburger. Pomodoro, insalata, cheddar *servita con patatine
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Hamburger rio€12.9200gr Carne fassona, toma, guanciale croccante cipolle caramellate insalata, pomodoro, e salsa rio *servito con patatine
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Hamburger pollon€12.9Hamburger di pollo impatato, insalata di cavolo rosso, scaglie di grana, maionese allo yogurt e salsa rio *servito con patatine
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Focaccia cutletta€10.9Cotoletta di pollo, toma, insalata, pomodoro *servita con patatine
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Hamburger pac-man€13.9200gr Carne fassona, stracciatella, insalata, pomodoro confit, crema al pistacchio e salsa rio, * servito con patatine
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Anelli di cipolla€5
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Pinsa la casa di carta€9.8Salsa al pomodoro e mozzarella
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Alette di pollo€9.5
Birre artigianali
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Otus bock redvolution cl 75 6.5%€16Aroma di malto e caramello con accenti di caffè
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Otus pilsner cl75 5.2%€16Aroma di miele e cereali, fiori ed erbe
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Baladin Isaac cl 75 5%€20Aroma di cerealie agrumi con nota pepata
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Baladin super cl75 8%€20Aroma di biscotto, mandorla,frutta secca e liquirizia
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Grand e gross badola cl33 4.5%€5Aroma di agrumi e frutta tropicale
Menu
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Menu' d'la piola€29Menù che comprende 7 antipasti, 2 assaggi di primi, 1 dolce al cucchiaio e coperto\n\n
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Menu' degustazione€35Menù che comprende 1 tris di antipasti carne cruda, insalata russa e vitello tonato), 1 scelta tra: tajarin al ragù e pappardelle al ragù di peperoni e acciughe e 1 scelta tra medaglioni di filetto di maiale con cipolle caramellate e faraona in bassa temperatura saltata con caramello al marsala e peperonata, dolce del giorno e coperto
Primi piatti
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Tajarin \"33 tuorli\" fatti in casa al burro e salvia€13
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Ravioli rossi€15Ravioli rossi ripieni di coniglio e patate, saltati al burro ed erba cerea e serviti con grattata di tartufo nero estivo.\n
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Tajarin \"33 tuorli\" fatti in casa al ragù€13Tajarin fatti in casa, serviti con ragù a cottura notturna, infatti, il nostro ragù cuoce lentamente in forno tutta la notte, donando un gusto ricco e intenso.\n
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Ravioli tradizionali saltati al burro con scaglie di “grandisnè“ della az. agr la cerea€13
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Pappardelle fatte in casa con il nostro grano,ragù di peperoni arrosto, crumble al timo e acciughe alla mediterranea€13
Antipasti
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Tarte tatin ai peperoni di carmagnola con emulsione di robiola di caprino€11
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Tagliere dell'osteria€18Salumi e formaggi del territorio, un piatto colorato e ricco!\n
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Polpo* al rosmarino€14Polpo* al rosmarino scottato, crema di ceci, cialda al riso venere e intingolo di olive\n
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Tris piemontese€12Selezione di antipasti della tradizione piemontese a seconda della stagionalità
