I desserts (“gli speciali”)
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I nostri cantucci con il vin santo€10
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Pera cotta al montecucco con gelato alla crema e crumble di vaniglia€12
I desserts
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Tagliata di ananas€7
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Mousse al caffè con crumble al cioccolato€7
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Semifreddo alle arachidi e caramello salato€8
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Panna cotta alle castagne IGP dell’amiata€8
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Tiramisù classico€7
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Ricciolina€7(torta tipica amiatina con frolla, mandorle, cioccolato e meringa croccante)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per iniziare…(“gli speciali”)
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Saccottino di verdure con cuore di mascarpone su vellutata di patate e curcuma€14
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Tagliere toscano con pecorini e salumi locali, bruschette e crostino di fegatino€18
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Polenta fritta con fonduta di pecorino e guanciale croccante€14
La nostra pasta fatta a mano (“gli speciali”)
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Tortelli maremmani con rucola grana e pomodorini€16
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Gnocchi gorgonzola, radicchio e noci€16
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Pici integrali con crema di zucchine, menta e guanciale croccante€18
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Pappardelle al cinghiale€18
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Tagliatelle porro e salsiccia su fonduta di pecorino€18
Carne (“gli speciali”)
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Bistecca tradizionale alla fiorentina di limousine a “km 0” (etto)€8Con i suoi contorni (0,900 – 1,300 kg)
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Controfiletto di limousine a “km 0” 500 gr€40
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Filetto di maiale€25Inguancialato, cipolla caramellata e ristretto al montecucco
Speciale funghi (“gli speciali”)
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Zuppa di funghi€18
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Pici ai porcini€18
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Tagliata di manzo con porcini€28
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Sformatino di porcini su delicata di pecorino€16
I contorni
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Cicoria o spinaci saltati€6
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Verdure grigliate€6
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Patate al forno€6
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Insalata verde o mista€6
I primi (la nostra pasta fatta a mano)
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Pici alle briciole, aglio 1 recensione , olio e peperoncino€15
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Pici al ragù bianco di cinta senese€16
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Pici all’aglione€15
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Tagliatelle al ragù toscano€15
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Vellutata di ceci con crostini aromatici al rosmarino€14
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Ribollita amiatina€13
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Spaghettoni di grani antichi al pomodoro fresco e basilico€15
Per iniziare…
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Antipasto toscano con salumi e pecorini locali€14
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Bruschette con gli oli DOP dell’amiata e pomodorini freschi€10
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La nostra pappa al pomodoro con crema di burrata DOP maremmana€12
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Selezione di pecorini seggianesi con la nostra composta di frutta€13
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Crostone con cicoria, fonduta di pecorino e prosciutto crudo€12
I secondi
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Salsiccia con cicoria ripassata e crema di castagne€15
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Antico peposo toscano su crema di patate€18
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Cinghiale in umido con sfoglie di pane croccante€18
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Insalata fitness€13(pollo, insalata, rucola, carote, sedano e pomodorini freschi)
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Tagliata di pollo con scaglie di grana, rucola e pomodorini€16
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La parmigiana€14
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Sformatino di piselli su fonduta di pecorino€14
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Tagliata di manzo con patate arrosto€18
