I Nostri Antipasti di Mare
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Il Nostro Mare in Piccoli Assaggi25
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Gran Crudo di Mare50
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Il Nostro Antipasto Crudo e Cotto60
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Polpo Rosticciato su Patata Schiacciata14
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Panzanella con Totanetti13
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Tempura Gamberi e Verdure14
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Soutè Cozze e Vongole con Pane Croccante15
Antipasti di Montagna
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Fantasie di Terra12
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Mortadella Tartufata alla Piastra su Crema di Ceci10
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Tartare di Fassona con Maionese Artigianale e Funghi Porcini15
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Primi Piatti di Mare
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Spaghetti Alle Vongole14
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Risotto alla Crema di Scampi12
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Spaghettone con Scampi, Pomodorini e Granella di Pistacchio16
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Ravioli di Patate e Merluzzo con Vongole e Lime14
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Gnocchetti con Carpaccio di Tonno, Burrata e Pomodorini20
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Ravioli di Astice Nella Loro Salsa22
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Spaghetti con Aglio, Olio, Peperoncino e Gambero Rosso25
Primi Piatti di Montagna
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Spaghetti alla Carbonara Tartufata14
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Gnocchetti con Ragù di Salsiccia e Mollica Croccante12
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Ravioli di Brasato con Fonduta di Parmigiano Tartufata16
Secondi Piatti: Mare
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Frittura di Calamar15
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Grigliata di Pesce22
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Tataki di Tonno con Cipolla Caramellata su Crema di Peperoni18
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Moscardino Arrostito su Battuta di Melanzane e Crema di Pomodoro16
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Gamberoni Mandorlati su Maionese Artigianale e Insalatina Estiva18
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Trancio di Pescato con Misticanza18
Montagna
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Tagliata di Manzo20
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Costolette di Agnello alla Scottadito14
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Entrêcote di Manzo con Funghi Porcini25
Dalla Nostra Pasticceria
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Panna Cotta al Caffè e Sambuca con Gelato al Caffè e Crema di Nocciole6
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Lingotto6
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Semifreddo Cioccolato e Limone con Crema di Fragole6
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Tiramisù5
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Millefoglie Scomposta6
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Babbà con Crema Chantilly e Frutti di Bosco7
Carta dei Vini
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Su’imari18
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Greco di Tufo20
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Bio Egos14
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Terramonte17
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Malvasia Puntinata Imperatori 202114
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Trebbiano Verde Imperatori 202116
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Mate’rga20
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Cuvèe Flor 2019 Chardonnay25
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Meran Chardonnay20
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Meran Gewürztraminer20
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Piodilei Chardonnay35
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Terre di Chieti Pecorino16
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Music Collio Ribolla Gialla18
