Antipasto
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Moscardino in umido su crema di ceci
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Insalatina di 7 spinaci
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Sformatino di patate scamorza e rucola
Piatto
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Troccoli con cannolicchie bottarga di muggine
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Mezzemaniche con verza, patate e puntine di agnello
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Mezzemaniche con crema di melanzane e bocconcini di pescatrice
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Dessert
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Semifreddo al croccantre con cioccolato caldo e mandorle caramellate
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Souflle con cioccolato fondente con cuore di pistacchio
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Tartelletta con crema chantilly ai frutti di bosco
