Selezione di ostriche- cada 1
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Palmaria (italia )€6
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Esperia (italia delta del po)€6
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Sinfonie portovenere (italia)€6
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Poget (francia)€6
Contorni
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L'insalata mista€5
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Le verdure al vapore€6
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Le patatine fritte€5
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Le verdure alla brce€6
Secondi piatti di carne
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Il filetto di bufala alla brace€20
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La costata di bufalo alla brace€15
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L'hamburger di bufala alla brace€13
Crostacei
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Aragoste al kg€160
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King crab al kg€160
Le tartare
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La tartare di salmone con caviale€17
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La tartare di pesce spada con gin mare€16
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La tartare di gambero rosso di sapri con yogurt di bufala€18
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La tartare di tonno rosso con maionese ai cocunci€16
Antipasti di terra
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Il misto di salumi e formaggi di bufala€11
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La caprese€10
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Il prosciutto crudo jamon€25
I nostri primi piatti
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I cavatelli con crema di zucchine e vongole bianche€20
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Le linguine con granseola€22
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I tagliolini con burro salato e tartare, gambero rosso di sapri e tartufo nero€25
crudité
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Il carpaccio di ricciola con fico ice e salsa ponzu€18
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Taratufi- cada 1€3
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Scampi- cada 1€6
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Il carpaccio di baccalà con olive verdi€16
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Il tiradito€16
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Gambero rosso- cada 1€5
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Il carpaccio di tonno con salsa di soia e wasabi crumble€16
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Il plateau di crudi per 1p€30(crostacei, tartare, ostriche, frutti di mare)
Bao buns
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Bao con tartare di salmone panna acida e zucchine€6
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Bao cocktail di gamberi€6
Antipasti di mare
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Le code di scampi in tempura con maionese all'arancio€22
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Le alici ripiene alla cilentana su vellutata di pomodorini gialli€16
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I cannolicchi alla brace€18
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Il polpo alla brace su vellutata di ceci e umus aglio nero€18
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I gamberi rossi in tempura con salsa di soia€20
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Il salmone sashimi con affumicatura di mele e salsa di soia€18
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L'insalata tiepida con funghi porcini e gamberi rossi€22
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Le capesenta scaottate su vellutata di zucca e tartufo€18
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Il baccalà in tempura su crema di peperoni€16
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Le alici del mar del cantabrico con burro salato e cipolla in agrodolce€18
Secondi piatti di pesce
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La ventresca di tonno alla pistra con maionese e peperoni cruschi€18
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L'astice alla catalana€25
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Il fritto di molluschi con cipolla in agrodolce€18
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Pescato della costiera al kg€65
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Il sautè di vongole bianche€22
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Fritto di calamari€16
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Il trancio di pesce spada alla brace€18
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Il trancio di tonno rosso con cipillacaramellata e pomodorini€18
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I gamberi rossi di sapri al sale€25
