Finale
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Cioccolato bianco, limone e salicornia€12
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Gorgonzola, fico e mandorle€12
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Rapa rossa, robiola e lampone€12
Paste
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Riso, funghi e prezzemolo€25
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Curzul di farina bruciata, cavolo nero, cozze e limone€25
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Passatelli rotti di castagne, lieviti, alghe e tartufo nero€25
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Bevande
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Caffe poli selezione \"biologica\€3
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Acqua ultrafiltrata€3
Portate
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Trota al vino bianco, radici e pepe verde€32
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Coniglio, verza e salsa del salumiere€32
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Anatra “all’arancio”€35
Antipasti
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Minestrone tiepido al pesto€23
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Quaglia alla diavola, carota e sommacco€23
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Carpaccio di capasanta, porcini e miele€26
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Calamaro, olive e uva€23
