Antipasti
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Sua maestà il baccalà:€23Denaturato, mantecato e croccante
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Cicchetti veneziani€20(Baccalà, gamberi al vapore, alici marinate, insalatina di seppie, polpo)
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Trilogia in “saor”:€17Capasanta, gamberi e sarde
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Tartare di manzo con salsa al Gorgonzola€19
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Cappuccino di seppie al nero€17
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Le cappe di caorle€25(Capesante, canestrelli, cappelunghe e cozze ripiene)
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Magatello cotto al rosa, mousse di tonno e polvere di olive€16
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Mazzancolle al vapore, lampone in agrodolce e caprino€20
Primi
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Tagliolino al doppio tuorlo, granchio blu e rosmarino€18
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Risotto al nero di seppia, porcini e riduzione di pomodoro€20(Minimo 2 persone)
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Ravioli di mozzarella di bufala, pomodoro datterino e olive taggiasche€14
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Zuppa di pesce \"festival\€20
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Calamarata del pescatore€20
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Spaghetti alle canoce, prezzemolo e limone candito€18
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I classici italiani:€13Spaghetti alla carbonara, bolognese, pomodoro e basilico
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Chicche di patate al ragù di moscardino€18
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Dessert
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Gianduia e lampone, sorbetto al cacao e habanero, pane al pistacchio€10
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Coppa esotica al cocco, ananas e maracujà€10
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Il sottobosco:€11Cioccolato, crumble al cacao, lamponi e profumo di porcini
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Millefoglie con crema allo zabaione e frutti di bosco€8
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Frutta dorata \"Duilio\" con gelato alla crema€8
Secondi
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Ombrina arrostita e crema di ravanelli€24
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Doratura di mare con julienne di verdure€22
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Filetto di angus con salsa all'amarone e patate arrostite€28
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Seppioline alla pescatora e polenta soffiata€18
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Fish and chips€20
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Tonno Tataki con giardinetto di ortaggi€20
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Polpo, burrata 5 recensioni , spuma di patate e maionese di piovra€22
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Pescato del giorno al forno, al sale o alla griglia 100g€7
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Fegato alla veneziana€22
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Saltimbocca di branzino con vellutata di zucchine€25
