Secondi
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Grigliata di mare25(Gamberone, scampo, filetto di branzino, trancio di salmone, spada, calamaro)
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Tentacolo di polpo croccante alla catalana18
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Rana pescatrice su crema allo zafferano e pistacchi18
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Filetto di vitello con senape al miele e pepe verde25
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Tagliata di manzo con salsa al vino rosso e cipolle caramellate20
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Filetto di branzino ai frutti di mare20
Contorni
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Insalata mista5
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Spinaci saltati al burro5
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Patate al forno al profumo di rosmarino5
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Antipasti
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Soutè di cozze14
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Tropicana di gamberi16(Gamberi scottati, ananas, kiwi, granella di cocco)
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Insalata di mare \"a modo mio\18(Calamari, gamberi, cozze, vongole, seppie, gamberone e scampone)
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Battuta di fassona piemontese con stracciatella di burrata e nocciole tostate18
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Il nostro antipasto di terra23Salamino nostrano, tomino alle erbe, lardo d'arnad, speck trentino, formaggi locali
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Tris tartare24Tartare di salmone con pistacchi, tartare di branzino con pepe nero e lime, tartare di spada con agrumi e menta
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Carpaccio di tonno e marlin affumicati con aneto e pepe rosa18
Primi
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Tonnarelli alla carbonara di mare20
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Spaghetti alla chitarra con branzino fresco, vongole, bottarga di tonno e croccante di pane20
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Culurgiones ripieni di patate e menta su salsa al pomodoro e scaglie di pecorino sardo16
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Scialatielli allo scoglio20
