ANTIPASTI
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Flan di dolce Squacquerone “Caseificio Pascoli”€9E briciole di Sable’ Salata
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Fagottini di Melanzane e Mozzarella€9Con Zucchine e Pomodorini
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Tacchinella al Sangiovese€9Con Bernese leggera e Pepe Rosa
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CROCCHETTE DI FRIARIELLI, SALSICCIA FUME’€9In doppia Panatura
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VELI DI VITELLO CON SALSA ALLA CIPOLLA€9,00E Nocciole Tostate
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TARTARE DI MANZO CON BRICIOLE DI CANNOLO€12,00E Veli di Tartufo in Olio EVO
DEGUSTAZIONE
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La Classica€12Tre Antipasti a scelta dalla Carta
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La Grande€18Cinque Antipasti a scelta dalla Carta
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
PRIMI
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Tortello ripieno di Ricotta€14In fonduta di “ Fossa ” e salsa al Tartufo
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Tagliatella dello Stallone…€10“Quelle della Nonna”
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Strozzaprete con fagioli Cannellini e Verza€12Con gocce di Salsa al Prezzemolo
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Il Gnocchetto gratinato in Crema di Broccoletto€14E Crumble di Salsiccia
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PASSATELLO CACIO E PEPE€14,00Con Polvere di Bacon croccante
LA ROMAGNA
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Il Tagliere di Salumi del Territorio con “Cacio”€20E sott’oli dell’Azienda Agr. Il Pozzo
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Il Salame prodotto nostrano€10Con Pecorino di Grotta
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“Piada“ con Farina di Grani antichi€1.5Tradizionale e 7 Cereali
GRIGLIA
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Agnellone della tradizione€16Con Sale Maldon e Rosmarino
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Galletto Romagnolo cotto a bassa temperatura€14Grigliato
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Filetto di Manzo Scozzese€23Con Sale Maldon e Rosmarino 250gr
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Costata di Scottona Limousine€5,5HgAllevata in Romagna frollata 40 gg
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Fiorentina di Scottona Limousine€6,5HgAllevata in Romagna frollata 40 gg
Secondi
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Filetto in crosta di Pancetta al profumo di Senape€16E riduzione di Sangiovese
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Tagliata di Lombata alla Griglia€19Con Sale grosso e Rosmarino, 220 Gr.
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Il Coniglio disossato e Farcito con Magro e Patate€16Il suo fondo bruno e Friarielli
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Zuppetta Vegetariana di Verza e Fagioli€12Con Crostini di Pane croccanti
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Pancia di Maiale in Salsa Teriyaki cotta a bassa temperatura€16Con Verdure in Agrodolce
CONTORNI
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Patate al Forno€5Con Spezie Contadine
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Erbette Spinaci e Bietole€5Con Aglio e Olio Extravergine
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Il Misto di Verdure€5Pomodori e Zucchine gratinati
DOLCI
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Muffin al Cocco con mousse ai Lamponi€7E ganache al Cioccolato bianco
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Gelato artigianale con polvere di Liquerizia€6Gli squisiti
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Crema alla Vaniglia€7Con praline Candite
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La Zuppa di Romagna – Crema alla Vaniglia e Cioccolato€7Con Ciambella al profumo di Alchermes
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Semifreddo al Mascarpone con Mou salato€7E dressing di Zuppa Inglese
MENU' DEGUSTAZIONE
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Degustazione Antipasti€30 cadTre Antipasti della Carta a scelta.
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Degustazione PrimiDue Primi della Carta a scelta.
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Dessert al cucchiaioPer concludere in dolcezza.
LO SCUDIERO
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Degustazione Antipasti€35 cadTre Antipasti della Carta a scelta.
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Degustazione SecondiDue Secondi della Carta a scelta con Patate al Forno.
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Dessert al cucchiaioPer concludere in dolcezza.
LO STALLONE
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Degustazione Antipasti€40 cadTre Antipasti della Carta a scelta.
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Degustazione PrimiDue Primi della Carta a scelta.
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Degustazione SecondiDue Secondi della Carta a scelta con Patate al Forno.
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Dessert al CucchiaioPer concludere in dolcezza.
IL CAVALIERE
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Antipasto delle Cantine€50 cadImpiattato a scelta dalla Carta ANTIPASTI.
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Griglia Le CantineCarne di Manzo frollata alla griglia con Verdure di Stagione
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Dessert al CucchiaioPer concludere in bellezza.
