Antipasti
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Non e una bufala - stracciatella di bufala, tartare di gamberone rosso e purea di patata viola16
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Princiseppia - seppioline giovani e salsa di piselli18
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Nero di Parma - prosciutto crudo di maiale nero13
Primi Piatti
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Whitaker - tortelli ricotta e bottarga di tonno e spruzzata di Marsala vergine18
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Tagliolino di mare15
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Barracche 2.0 - spaghetti con rosso di mazara e ricci22
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Dessert
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Helado caprino e castagne10
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La sfera8
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Antico cannolo siciliano - ricetta antica con zuppa di fichi d'india8
