Bevandes
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Calice€10
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Acqua€4
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Caffè€3
Antipasti
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Cinarina€32Carciofo arrosto, mandorle, pecorino, uovo
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My soul€40Animelle di vitello, salsa champagne, lenticchie
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Bro€38Sgombro filetto, salsa acciughe, puntarelle, bottarga
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B12€38Branzino, sesamo, mais, pomodoro
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Desserts
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Tea and berries€20The nero e Lamponi
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Strawberry fields€20Fragola e verbena
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100% limone€20Assoluto di pompia e limone
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Skyline€22Finocchietto marino, liquirizia, zafferano
Secondi
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Fermen-tiamo€55Controfiletto scottona, asparagi bianchi, cavolfiore, quinoa e riso
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Profumo di mare€55Rombo, ostriche, piselli, salicornia
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Babe€50Pancia di Malalino, cipollotto, patate, mirto
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Amber€50Ricciola, melanzana, pomodoro
Primi
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30 tuorli€45Tagliatella fatta a mano, agnello, aneto, burro
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Basilicum€40Fusillo gigante, pesto, pinoli, datterini
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Petricore€40Ravioli fatti a mano, olive, scarola, porto rosso
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Sa fregula€45Fregola fatta a mano, scampi, gamberi, cozze, frutti di mare
