I Secondi
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La storica3La nostra storica tagliata ricavata da tagli scelti di manzo aromatizzata al sale concio della nonna ORIANNA. Accompagnata da verdure del giorno
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Gnocco e tigelle18Affettato, formaggio, largo, marmellate
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La scaloppina13Carne scelta di lombo di maiale con porcini del nostro Appennino tosco emiliano
I Primi
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Tagliatelle ai prugnoli18
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Tagliatella montanara12Tagliatelle di nostra produzione con porcini del nostro appenino tosco emiliano
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Tortellini alla panna15
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Tortellone al nero13Tortelli e di nostra produzione ripieno di ricotta e biete. Saltati con crema al tartufo nero di nostra produzione e scaglie di tartufo di stagione
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Tortellone del casaro10Tortelloni di nostra produzione ripenso di ricotta e biete condito con burro fuso e salvia
Gili Antipasti
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Agnello alla brace18
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Ovetto cremoso al tartufo15Uovo di galline allevate a terra con crema al tartufo nero di nostra produzione e scaglie di tartufo di stagione
