Restaurant Vieux-Valais da Nico Menu

Speisekarte vieux-valais da nico

• Menù pizza

  Fr49.0
  Insalata mista, pizza a scelta, tiramisu

• Menù di gloria / kinder menu

  Fr19.0
  Pasta al pomodoro o alla bolognese, pizza margherita “piccola”, chicken nuggets con patatine fritte, bastoncini di pesce con riso, gelato con smarties e fetta al latte

• Zuppa d’orzo perlato e legumi

  Fr13.0
  Gerstensuppe mit gemüse, soupe d’orge perlée et de légumes
• Zuppa di pesce; cozze, vongole, calamari 4 recensioni , gamberetti, salmone 7 recensioni , pesce spada

  Fr26.0
  Fischsuppe, soupe de poisson
• Crema di zucca con crostini e semi di zucca croccanti

  Fr13.0
  Kürbiscremesuppe mit croûtons und kürbiskernen, velouté de potiron avec croûtons e graines de potiron
• Pasta e fagioli

  Fr20.0
  Pasta- und bohnensuppe nach toskanischer art, soupe de pâtes et haricots à la toscane

• Antipasto della casa “di tutto un po’”

  Fr27.5
  Antipasto des hauses «ein bisschen von allem», hors d’œuvre maison «un peu de tout»
• Sauté di cozze e vongole

  Fr26.0
  Sautierte miesmuscheln und venusmuscheln, sauté de moules et palourdes
• Carpaccio di manzo con mini pinzimonio di verdure

  Fr26.5
  Rindscarpaccio mit einmachgemüse, carpaccio de bœuf avec mini-pinzimonio légumes
• Vitello tonnato alla vecchia maniera

  Fr26.0
  Kalbfleischaufschnitt in einer thunfischsauce nach alter art, vitello tonnato (veau froid, sauce au thon) de la bonne vieille manière
• Caprese con bufala arricchita di verdure grigliate

  Fr25.0
  Caprese mit büffelmozzarella angerichert mit grilliertem gemüse, caprese con mozzarella di bufala enrichie de légumes grillés
• Prosciutto di parma e melone con bocconcini di bufala

  Fr25.0
  Parmaschinken mit melone und büffelmozzarellabällchen, melon au jambon avec des petites bouchées de mozzarella di bufala
• Involtini di melanzane con prosciutto cotto e mozzarella, 3 pezzi

  Fr23.0
  Gratinierte auberginenröllchen mit gekochtem schinken und mozzarella, 3 stück, aubergines gratinées avec jambon cuit et mozzarella, 3 pièces

• Insalata verde

  Fr13.5
  Grüner salat, salade verte
• Insalata mista

  Fr15.5
  Gemischter salat, salade composée

• Tris di pasta della casa, fusilli alla cilentana, scialatielli al pesto, ravioli di ricotta, burro & salvia

  Fr34.0
  Tris di pasta des hauses, fusilli nach cilentaner art, scialatielli al pesto, ravioli ricotta, butter & salbei, tris di pasta de la maison, fusilli alla cilentana, scialatielli al pesto, ravioli avec ricotta, beurre & sage
• Fusilli alla cilentana

  Fr31.0
  Fusilli nach cilentaner art mit schweinsrippchen & hackbällchen in einer tomaten-ragoutsauce, fusilli alla cilentana avec travers du porc et boulettes de viande dans une sauce tomate-ragoût
• Cauzuni e cavatieddi al pomodoro e crema di grana padano

  Fr31.0
  Ravioli gefüllt mit ricotta und gnocchetti mit tomatensauce und grana padano, ravioli aux ricotta et gnocchetti à la sauce tomate et la crème grana padano
• Spaghetti vegetariani

  Fr27.5
  Vegetarische spaghetti, spaghettis végétariens
• Spaghetti alla carbonara di tartufo nero, pancetta croccante e prezzemolo

  Fr32.5
  Trüffelspaghetti alla carbonara mit schwarzem trüffel, knusprigem speck und petersilie, spaghetti carbonara à la truffe noire, du lard croustillant et persil
• Pennette alla puttanesca

  Fr27.5
  Pennette an einer scharfen tomaten-oliven-knoblauch-kapern-sardellen-sauce, pennette dans une sauce piquante aux tomates-olives-ail-câpres et anchois
• Scialatielli delizia del mare

  Fr34.0
  Scialatielli mit köstlichkeiten des meeres
• Pappardelle al ragù di cinghiale

  Fr31.0
  Pappardelle mit wildschweinragout, pappardelle avec le ragout de sanglier
• Lasagne della casa

  Fr29.5
  Hausgemachte lasagne, lasagnes maison
• Tagliatelle allo zafferano con asparagi, salmone 7 recensioni , pomodorini e panna

  Fr32.0
  Safrantagliatelle mit spargeln, lachs, tomaten und rahm, tagliatelle au safran avec asperges, saumon, tomates cerises et crème
• Paccheri alla norma

  Fr29.5
  Paccheri mit auberginen, tomaten, basilikum und gesalzener ricotta, paccheri avec des aubergines, tomates, basilic et de la ricotta salée
• Ravioli del plin alla piemontese, burro, salvia, crema di gorgonzola e salsa arrosto

  Fr29.5
  Ravioli del plin alla piemontese, butter, salbei, gorgonzolacreme und bratensauce, raviolis de vande, beurre de sauge, la crème de gorgonzola et sauce de rôti
• Risotto ai funghi porcini

  Fr29.0
  Risotto mit steinpilzen, risotto aux cèpes
• Risotto del pescatore con cozze, vongole, calamari 4 recensioni , gamberetti

  Fr34.0
  Risotto del pescatore

• Grigliata di carne; costine, salsiccia, costoletta d’agnello, pollo 6 recensioni , manzo

  Fr52.0
  Fleischgrillplatte; spareribs, schweinsbratwurst, lammkotelett, geflügel, rind, plat des grillades mixtes ; spareribs, saucisse de porc, côtelette d’agneau, poulet, bœuf
• Costine di maiale con salsa bbq o piccante con patate fritte

  Fr43.0
  Spareribs mit bbq- oder scharfer sauce mit pommes frites, spareribs à la sauce barbecue (bbq) ou piquante avec des pommes frites
• Scaloppine di vitello al limone con risotto

  Fr42.0
  Kalbsschnitzel an einer zitronensauce mit risotto, escalopes de veau au citron et risotto
• Fegato alla veneziana con polenta

  Fr42.0
  Kalbsleber nach venezianischer art mit polenta, foie de veau à la vénitienne avec polenta
• Costolette d’agnello con crema di senape e gratin di patate

  Fr44.0
  Lammkoteletts an einer senfcreme und kartoffelgratin, côtelettes d’agneau à la crème de moutarde avec du gratin de pomme
• Fiorentina con patate caserecce e fagioli alla toscana, 500gr

  Fr69.0
  T-bone steak florentiner art mit caserecce-kartoffeln und geschmorte bohnen, 500gr, steak t-bone à la florentine avec pommes de terre caserecce et haricots braisés, 500gr
• Brasato di manzo al barolo con purea di patate e lenticchie

  Fr43.0
  Schmorbraten mit barolo, kartoffelpüree und linsen, bœuf braisé au barolo avec purée de pommes de terre et lentilles
• Ossobuco con risotto (zafferano) alla milanese

  Fr45.0
  Kalbshaxen nach mailändischer art mit safranrisotto, osso buco à la milanaise et risotto au safran
• Filetto di manzo al pepe verde con patate al cartoccio e verdure grigliate

  Fr55.0
  Rindsfilet mit grüner pfeffersauce, folienkartoffeln und grilliertem gemüse, filet de bœuf, sauce au poivre vert, pommes de terre en papillote et légumes grillés
• Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, grana padano e patate al forno

  Fr48.0
  Entrecôte mit rucola, cherry tomaten, grana padano und ofenkartoffeln, tagliata de bœuf à la roquette, tomates cerises, grana padano et pommes de terre au four

• Grigliata di pesce, gamberoni interi, salmone 7 recensioni , pesce spada, seppia

  Fr48.0
  Grillierte fischplatte mit ganzen riesengarnelen, lachs, schwertfisch, tintenfisch grillade de poissons, crevettes entières, saumon, espadon, calmars
• Gamberoni aglio, olio e peperoncino

  Fr45.0
  Crevettenschwänze mit knoblauch, olivenöl und peperoncino crevettes à l’ail, à l’huile d’olives et au piment
• Frittura mista del mediterraneo con calamari, gamberetti, acciughe

  Fr45.0
  Gemischtes frittiertes des meeres friture mixte de la méditerranée
• Astice gratinato con spaghetti, aglio, olio e peperoncino

  Fr69.0
  Gratinierter hummer mit spaghetti, knoblauch, olivenöl und peperoncino homard gratiné avec spaghetti, ail, huile d’olives et peperoncino
• ½ astice gratinato con spaghetti, aglio, olio e peperoncino , ½ portion hummer

  Fr39.5

• Margherita

  Fr22.5
  Pomodoro, mozzarella, basilico tomaten, mozzarella, basilikum sauce tomate, mozzarella, basilic
• Marinara

  Fr19.5
  Pomodoro, aglio, origano tomaten, knoblauch, oregano sauce tomate, ail, origan
• Napoletana

  Fr23.5
  Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano tomaten, mozzarella, sardellen, oregano sauce tomate, mozzarella, anchois, origan
• Romana

  Fr25.5
  Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, oliven, oregano sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
• Prosciutto e funghi

  Fr27.0
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi tomaten, mozzarella, gekochter schinken, champignons sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
• 4 stagioni

  Fr28.0
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive tomaten, mozzarella, gekochter schinken, champignons, artischocken, oliven sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
• 4 formaggi

  Fr27.0
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza tomaten, mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza
• Diavola

  Fr27.0
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante tomaten, mozzarella, scharfer salami sauce tomate, mozzarella, saucisson piquant
• Cifara

  Fr29.0
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, olive tomaten, mozzarella, gorgonzola, scharfer salami, oliven sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, saucisson piquant, olives
• Hawai

  Fr27.0
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas tomaten, mozzarella, gekochter schinken, ananas sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
• Vegetariana

  Fr28.0
  Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate tomaten, mozzarella, grillierte auberginen, peperoni, zucchini sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes grillées
• Tonno

  Fr27.5
  Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olive verdi tomaten, mozzarella, thunfisch, zwiebeln, grüne oliven sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, olives vertes
• Mascarpone e crudo

  Fr28.5
  Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo tomaten, mozzarella, mascarpone, rohschinken sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon cru
• Calzone classico

  Fr27.0
  Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto tomaten, mozzarella, gekochter schinken sauce tomate, mozzarella, jambon cuit

• Spacca napoli

  Fr30.0
  Pomodoro, mozzarella, bocconcini di bufala, salsiccia, cime di rapa, prosciutto cotto, pomodorini tomaten, mozzarella, büffelmozzarellakugeln, wurst, stängelkohl, gekochter schinken, cherry tomaten sauce tomate, mozzarella, bocconcini di bufala, saucisse, cime di rapa, jambon cuit, tomates cerises
• Bufala dop

  Fr29.0
  Pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorini, basilico tomaten, büffelmozzarella dop, cherrytomaten, basilikum sauce tomate, mozzarella di bufala dop, tomates cerises, basilic
• Italia

  Fr28.0
  Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, grana padano tomaten, mozzarella, rucola, cherry tomaten, grana padano sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, grana padano
• Salsiccia & friarielli (bianca)

  Fr30.0
  Mozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata mozzarella, schweinswurst, stengelkohl, geräucherter scamorzakäse mozzarella, saucisse de porc, chou à côtes, scamorza fumé
• Speck & scamorza

  Fr29.0
  Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza e cipolle tomaten, mozzarella, speck, scamorzakäse und zwiebeln sauce tomate, mozzarella, lard, fromage scamorza e oignons
• Tartufata

  Fr30.0
  Pomodoro, mozzarella, porcini, tartufo tomaten, mozzarella, steinpilze, trüffel sauce tomate, mozzarella, cèpes, truffes
• la burrata 4 recensioni

  Fr30.0
  Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate, burrata tomaten, mozzarella, grillierte auberginen, peperoni, zucchini, burrata sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes grillées, burrata
• Gourmet

  Fr29.5
  Cherry pomodorini mix, mozzarella, mortadella, burrata e granella di pistacchi cherry-mix tomaten, mozzarella, mortadella, burrata und pistazienkerne cerises-mix tomates, mozzarella, mortadella, burrata et amandes de pistaches
• Portofino (bianca)

  Fr30.0
  Mozzarella, spinaci, pomodorini, gamberoni con aglio, olio e peperoncino mozzarella, spinat, cherrytomaten, crevettenschwänze mit knoblauch, olivenöl, peperoncino mozzarella, épinard, tomates cerises, crevettes avec ail, huile d’olives e peperoncino
• Frutti di mare

  Fr29.5
  Pomodoro, mozzarella, frutti di mare; cozze, vongole, calamari, gamberetti tomaten, mozzarella, miesmuscheln, venusmuscheln, tintenfisch, garnelen tomate, mozzarella, moules, palourdes, calmars, crevettes
• Salmonata (bianca)

  Fr30.0
  Mozzarella, salmone, caperi, olive, cipolla, pomodori secchi mozzarella, ger. lachs, kapern, oliven, zwiebeln, getrocknete tomaten mozzarella, saumon fumé, câpres, olives, oignons, tomates séchées
• La regina cilentana

  Fr30.0
  Pomodoro, bufala, pomodorini, rucola, caciocavallo tomaten, büffelmozzarella, cherry tomaten, rucola, caciocavallo (kuh)-käse sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, caciocavallo (fromage de la vache)

• tiramisù 44 recensioni

  Fr14.0
• Millefoglie alla crema e frutti di bosco

  Fr14.0
  Blätterteig mit creme und waldfrüchten mille-feuille à la crème et aux fruits rouges
• Panna cotta allo yogurt con salsa di fragole

  Fr13.0
  Panna cotta mit joghurt und erdbeersauce panna cotta au yaourt avec sauce aux fraises
• Delizie al limone «mousse al limone, sorbetto e crema di limoncello»

  Fr15.0
  Zitronenköstlichkeiten «zitronenmousse, sorbet und limoncellocreme» délices au citron «mousse au citron, sorbet et crème de limoncello»
• Cheesecake alla frutta fresca (senza glutine, senza lattosio)

  Fr14.0
  Cheesecake mit frischen früchten (ohne gluten, ohne laktose) cheesecake avec des fruits frais (sans gluten, sans lactose)
• Profiteroles al cioccolato e crema chantilly, 3 pezzi

  Fr14.0
  Profiteroles mit schokolade und chantilly-creme, 3 stück profiteroles avec du chocolat et la crème chantilly, 3 pièces
• 1 pezzo

  Fr6.0
  1 stück, 1 pièce
• Tortino con cuore di cioccolato e gelato al pistacchio

  Fr15.0
  Schokoladenküchlein mit einem flüssigen schokoladenherz und pistazieneis tartelettes au chocolat, cœur coulant et la glace pistache
• Piccolo buffet di dolci

  Fr16.0
  Kleines dessertbuffet petit buffet de desserts

• Amarena

  Fr5.0
  Amarena / amarena / amarena
• Caffè

  Fr5.0
  Kaffee / café / café
• Caramello

  Fr5.0
  Karamell / caramel / caramel
• Cioccolato

  Fr5.0
  Schokolade / chocolat / chocolat
• Fragola

  Fr5.0
  Erdbeer / fraise / fraise
• Yogurt

  Fr5.0
  Joghurt / yaourt / yaourt
• Pistacchio

  Fr5.0
  Pistazien / pistache / pistache
• Stracciatella

  Fr5.0
  Stracciatella / stracciatella / stracciatella
• Vaniglia

  Fr5.0
  Vanille / vanille / vanille

• Albicocche

  Fr5.0
  Aprikosen / abricot
• Arance sanguigne

  Fr5.0
  Blutorange / orange sanguine
• Limone

  Fr5.0
  Zitrone / citron
• Uva

  Fr5.0
  Trauben / raisin
• Rahmzusclag

  Fr1.5