Bindun Menu

Menù

• Negroni

  €7.0
• Negroni sbagliato

  €7.0
• Americano 1 recensione

  €7.0
• Spritz Campari | Aperol

  €7.0
• Gin Tonic

  €7.0

• Tartare di Scottona

  €14.0
  nocciole tostate, salsa d'acciughe, sedano rapa croccante
• Selezione di affettati

  €15.0
  con la nostra giardiniera
• Tiradito di trota salmonata

  €15.0
  scalogno pickle, maionese al rafano e rucola croccante
• Tartellette di ricotta alla paprika e miele

  €13.0
  scarola dalla fiamma

• Tortellacci cuore d'amatriciana

  €18.0
  pecorino romano fondente, coulis di pomodoro e petali di guanciale
• Tagliatelle alla Genovese di manzo

  €18.0
  salsa al parmigiano, cipolla fritta
• Carnaroli “Mulino star Qua”

  €18.0
  susine trifolati, blu di capra, balsamico di Modena
• Spaghetti alla chitarra, salsa alle sarde

  €18.0
  briciole con arancia e pinoli, uvetta alla fiamma
• Ravioli di seppia e pescatrice

  €18.0
  brodo Kombu, porro e zenzero

• Cube Roll 350 gr

  €22.0
  broccoli e champignon fiammati, con burro noisette alle erbe e sale Maldon
• Filetto di maialino

  €20.0
  pere Williams alla brace, salsa al barbera e cipolle di Tropea in crema
• Trancio di ricciola mediterranea

  €22.0
  capperi, crema di pomodori confit taggiasche in polvere
• Melanzana glassata al miso

  €18.0
  cipollotto, panko croccante, yogurt alla menta e datterini

• Patate miste saporite

  €6.0
• Zucca caramellata

  €6.0

• Semifreddo al fondente

  €6.5
  brownies e caramello salato
• Tiramisù classico

  €6.0
• TarteTatin di mela

  €6.5
  gelato al fior di latte
• Cheesecake Honey Mango e meringhette

  €6.5
• Carpaccio d'Ananas alla brace

  €6.0
  amarene e brandy

• Birra artigianale 33cl

  €6.0
• Bevande

  €3.0
• Acqua50cl

  €2.0
• Acqua 75 cl

  €2.5
• Caffè

  €1.5
• Thè e tisane

  €2.0
• Amaro

  €4.0
• Grappa

  €5.0