Antipasti
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Plateau di pesce marinato e affumicato14Pesce marinato e affumicato accompagnato da burro e bruschette
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Insalata olivier classica12Insalata oliver classica con uovo di quaglia e caviale rosso di salmone
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Insalata olivier classica con anatra affumicata13
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Ragu tradizionale di verdure8Tenero stufato di melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle saltate con olio e pomodoro
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Nido kadaifi15Kadaifi, uovo pochet, salsa di tartufo e parmigiano
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Insalata olivier classica con granchio di kamchatka15
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Shuba: aringa in pelliccia12Insalata a strati con aringa marinata, patate, cipolla, barbabietola, uova, maionese e carote
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Insalata di barbabietola8Con noci, prugne secche e smetana
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Soleniya8Mix di sottaceti e sotto sale (funghi, cetriolini, pomodori, crauti e peperoni) con pane nero
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Tagliere di salumi e carne affumicata12Salumi e carne tradizionali con carote marinate, salsa e pane nero
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Insalata vinegret8Insalata di barbabietola, patate, fagioli, carote, crauti e cetrioli salati e olio d’oliva
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Aringa marinata alle erbe10Accompagnata da patate, cipolla e pane nero
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Tagliere di lardo tipico ucraino12Lardo ucraino con aglio, pane nero e mostarda
Zuppe
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Borsch ucraino12Zuppa ucraina a base di brodo di carne, barbabietola, cavolo, patate e altre verdure,\naccompagnata da smetana, lardo e pane nero con shot di vodka
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Lapsha con pollo10Zuppa tradizionale a base di brodo di pollo, pasta fresca lapsha e pollo
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Uha14Tipica zuppa di pesce con storione e salmone
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Zuppa fredda a base di kefir con prosciutto cotto, patate, cetrioli, uova, cipolla verde, ravanello e aneto
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Zuppa a base di carne e salumi affumicati, pomodoro, cetriolini salati, olive e accompagnata da smetana e pane nero
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bevande della casa
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Mors4Bevanda con frutti di bosco
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Kvas4Bevanda fermentata a base di pane nero
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Alcolico5Vodka alla frutta fatta in casa
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Kompot4Bevanda di frutta cotta
Dolci
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Fondant di cioccolato6Con cuore di arachidi e gelato
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Torta di kiev6
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Vareniki all’amarena (ravioli con amarene)6
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Dessert pavlova6
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Torta al miele / honey cake / торт медовик6
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Vareniki alla fragola (ravioli con fragole)6
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Ricottine tradizionali6
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Torta napoleone6
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Bliny con le salse dolci6
Bliny crepes tradizionali
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Bliny: crepes con funghi8
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Bliny: crepes con carne di manzo10
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Bliny: crepes con caviale rosso di salmome e crema di formaggio13
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Bliny: crepes con salmone e crema di formaggio10
Secondi piatti
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Cotoletta di kiev16Petto di pollo avvolto in crosta di pane, farcito con burro, erbe e aglio, accompagnato da pure di patate e piselli
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Tagliata di scottona18Accompagnata da misticanza e patate soute
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Filetto stroganoff stufato in panna e accompagnato da pure di patate
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Stufato di pollo in salsa con noci, coriandolo, aglio e spezie georgiani
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Shashlik/spiedo di carne alla griglia14Accompagnato da pomodorini, insalata, cipolla e salsa tradizionale
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Steak di storione20Сon pomodorini, insalata mista e salsa di melograno narsharab
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Costine di maiale12Al forno accompagnate da patate e salsa dello chef
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Rib – eye di bue nero16Alle erbe fini, con gel di prezzemolo e patate soute
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Storione al monastero20Steak di pesce storione con funghi, carote, cipolla, patate e formaggio cotto al forno
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Polpette pozharskie14Polpette di carne tritata ripiene di formaggio, impanate di cracker bianchi e accompagnate da pure di patate
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Petto d’anatra18Con foie gras, prosciutto d’anatra affumicata e salsa piccante dello chef
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Shashlik/ spiedo di storione20Con insalata mista, pomodorini e salsa di melograno narsharab
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Salmone alla griglia18Accompagnato da quinoa saltato con zenzero e cipolla
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Polpette tradizionali12Polpette di carne mista tritata accompagnate da patate al forno e sottаceti
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Vitello alla principe orloff16Cotto al forno sotto mele, funghi, cipolle e formaggio
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Arrosto13Manzo stufato in pentola di terracotta con funghi, patate, carote, cipolla e spezie
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Patate tradizionali in padella con funghi e cipolla10
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Golubzi con smetana13Involtini di cavolo cappuccio ripieni di carne e riso, accompagnati da smetana
Primi piatti
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Tagliatelle al salmone, pistacchio e caviale rosso di salmone14
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Grano saraceno con carne, funghi porcini e cipolla12
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Vareniki con patate10Ravioli ucraini con patate al sugo di funghi e cipolla
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Draniki con funghi porcini12Frittelle di patate accompagnate da porcini in panna
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Risotto alla barbabietola con anatra affumicata14
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Ravioli con granchio di kamchatka18Con crema di formaggio e caviale rosso di salmone
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Ravioli neri15Ripieni di salmone affumicato con salsa a base di panna, parmigiano e lime
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Ravioli ripieni di carne con burro e smetana
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Tagliatelle allo storione, pomodoro, olive e prezzemolo14
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Vareniki con ricotta10Ravioli ucraini con ricotta e smetana
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Draniki con carne12Frittelle di patate accompagnate da carne in panna
Rosso
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Chianti12Torre delle grazie (ml 375)
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Valpolicella ripasso24Bertani
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Brunello di montalcino44Predella 2013
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Sangiovese superiore16Campodelsole
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Morellino di scansano12Torre delle grazie (ml 375)
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Morrelino di scansano20Torre delle grazie
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Chianti classico24Torre delle grazie
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Bordeaux rouge reserve jean degaves18Francia
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Lagrein24Cantina bolzano
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Mucuzani riserva34Georgia
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Primitivo salento16Tessuto
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Saperavi, mucuzani, kindzmarauli24Georgia
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Caraffa di vino della casa161lt
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Bolgheri26Moraia
Antipasti caldi
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Fagottini ripieni di pollo e funghi6
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Fagottini ripieni di storione e uovo8
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Fagottini ripieni di salmone e uovo8
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Khachapuri adjarian13Pizza-pane ripiena di formaggi georgiani e uova
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Julliene di pollo e funghi12
Bollicine
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Prosecco valdobbiadene26Superiore mionetto
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Vodka premium8Shot
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Vodka premium16Caraffa 0,1 lt
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Vodka classica10Caraffa 0,1 lt
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Franciacorta brut/saten32Bredasole
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Champagne moet & chandon70Impérial brut
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Spumante millesimato brut/extra dry16Ca ernesto
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Vodka classica70Bottiglia 1,0 lt
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Vodka premium98Bottiglia 0,7 lt
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Vodka classica5Shot
Lista dei vini - bianco
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Muller thurgau12Rocca savina (ml 375)
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Pinot grigio16Le colline dei filari
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Vermentino di gallura12Giogantinu (ml 375)
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Soave classico16Ca saletti
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Gewurztraminer alto adige24Rocca savina
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Roero arneis18Il pozzo
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Muller thurgau20Rocca savina
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Lugana16Ca saletti
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Pinot grigio10Le colline dei filari (ml 375)
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Ribolla gialla18Villa folini
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Tsinandali georgia24
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Rkatsiteli riserva georgia32
Tartare
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Tartare di manzo15Con uova di quaglia e maionese alle acciughe
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Tartare tradizionale14Di manzo, cetrioli sotto sale, cipolla, maionese, senape е uova
Caviar menu
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Grand mix di caviale160Golden original caviale di storione 50 gr e caviale rosso di salmone 50 gr, crepes e antipasti tradizionali con shot di vodka
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Golden original caviale di storione 50 gr120
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Golden original caviale di storione 25 gr60
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Bruschetta al caviale rosso di salmone5
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Bruschetta al caviale nero di storione15
