Antipasti
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Plateau Di Pesce Marinato E Affumicato14Pesce marinato e affumicato accompagnato da burro e bruschette
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Insalata Olivier Classica12Insalata oliver classica con uovo di quaglia e caviale rosso di salmone
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Insalata Olivier Classica Con Anatra Affumicata13
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Ragu Tradizionale Di Verdure8Tenero stufato di melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle saltate con olio e pomodoro
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Nido Kadaifi15Kadaifi, uovo pochet, salsa di tartufo e parmigiano
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Insalata Olivier Classica Con Granchio Di Kamchatka15
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Shuba: Aringa in Pelliccia12Insalata a strati con aringa marinata, patate, cipolla, barbabietola, uova, maionese e carote
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Insalata Di Barbabietola8Con noci, prugne secche e smetana
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Soleniya8Mix di sottaceti e sotto sale (funghi, cetriolini, pomodori, crauti e peperoni) con pane nero
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Tagliere Di Salumi E Carne Affumicata12Salumi e carne tradizionali con carote marinate, salsa e pane nero
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Insalata Vinegret8Insalata di barbabietola, patate, fagioli, carote, crauti e cetrioli salati e olio d’oliva
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Aringa Marinata Alle Erbe10Accompagnata da patate, cipolla e pane nero
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Tagliere Di Lardo Tipico Ucraino12Lardo ucraino con aglio, pane nero e mostarda
Zuppe
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Borsch Ucraino12Zuppa ucraina a base di brodo di carne, barbabietola, cavolo, patate e altre verdure,\naccompagnata da smetana, lardo e pane nero con shot di vodka
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Lapsha Con Pollo10Zuppa tradizionale a base di brodo di pollo, pasta fresca lapsha e pollo
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Uha14Tipica zuppa di pesce con storione e salmone
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Zuppa fredda a base di kefir con prosciutto cotto, patate, cetrioli, uova, cipolla verde, ravanello e aneto
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Zuppa a base di carne e salumi affumicati, pomodoro, cetriolini salati, olive e accompagnata da smetana e pane nero
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Bevande Della Casa
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Mors4Bevanda con frutti di bosco
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Kvas4Bevanda fermentata a base di pane nero
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Alcolico5Vodka alla frutta fatta in casa
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Kompot4Bevanda di frutta cotta
Dolci
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Fondant Di Cioccolato6Con cuore di arachidi e gelato
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Torta Di Kiev6
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Vareniki All’amarena (Ravioli Con Amarene)6
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Dessert Pavlova6
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Torta Al Miele / Honey Cake / Торт Медовик6
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Vareniki Alla Fragola (Ravioli Con Fragole)6
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Ricottine Tradizionali6
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Torta Napoleone6
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Bliny Con Le Salse Dolci6
Bliny Crepes Tradizionali
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Bliny: Crepes Con Funghi8
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Bliny: Crepes Con Carne Di Manzo10
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Bliny: Crepes Con Caviale Rosso Di Salmome E Crema Di Formaggio13
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Bliny: Crepes Con Salmone E Crema Di Formaggio10
Secondi Piatti
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Cotoletta Di Kiev16Petto di pollo avvolto in crosta di pane, farcito con burro, erbe e aglio, accompagnato da pure di patate e piselli
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Tagliata Di Scottona18Accompagnata da misticanza e patate soute
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Filetto stroganoff stufato in panna e accompagnato da pure di patate
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Stufato di pollo in salsa con noci, coriandolo, aglio e spezie georgiani
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Shashlik/Spiedo Di Carne Alla Griglia14Accompagnato da pomodorini, insalata, cipolla e salsa tradizionale
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Steak Di Storione20Сon pomodorini, insalata mista e salsa di melograno narsharab
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Costine Di Maiale12Al forno accompagnate da patate e salsa dello chef
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Rib – Eye Di Bue Nero16Alle erbe fini, con gel di prezzemolo e patate soute
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Storione Al Monastero20Steak di pesce storione con funghi, carote, cipolla, patate e formaggio cotto al forno
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Polpette Pozharskie14Polpette di carne tritata ripiene di formaggio, impanate di cracker bianchi e accompagnate da pure di patate
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Petto D’anatra18Con foie gras, prosciutto d’anatra affumicata e salsa piccante dello chef
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Shashlik/ Spiedo Di Storione20Con insalata mista, pomodorini e salsa di melograno narsharab
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Salmone Alla Griglia18Accompagnato da quinoa saltato con zenzero e cipolla
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Polpette Tradizionali12Polpette di carne mista tritata accompagnate da patate al forno e sottаceti
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Vitello Alla Principe Orloff16Cotto al forno sotto mele, funghi, cipolle e formaggio
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Arrosto13Manzo stufato in pentola di terracotta con funghi, patate, carote, cipolla e spezie
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Patate Tradizionali in Padella Con Funghi E Cipolla10
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Golubzi Con Smetana13Involtini di cavolo cappuccio ripieni di carne e riso, accompagnati da smetana
Primi Piatti
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Tagliatelle Al Salmone, Pistacchio E Caviale Rosso Di Salmone14
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Grano Saraceno Con Carne, Funghi Porcini E Cipolla12
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Vareniki Con Patate10Ravioli ucraini con patate al sugo di funghi e cipolla
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Draniki Con Funghi Porcini12Frittelle di patate accompagnate da porcini in panna
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Risotto Alla Barbabietola Con Anatra Affumicata14
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Ravioli Con Granchio Di Kamchatka18Con crema di formaggio e caviale rosso di salmone
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Ravioli Neri15Ripieni di salmone affumicato con salsa a base di panna, parmigiano e lime
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Ravioli ripieni di carne con burro e smetana
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Tagliatelle Allo Storione, Pomodoro, Olive E Prezzemolo14
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Vareniki Con Ricotta10Ravioli ucraini con ricotta e smetana
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Draniki Con Carne12Frittelle di patate accompagnate da carne in panna
Rosso
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Chianti12Torre delle grazie (ml 375)
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Valpolicella Ripasso24Bertani
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Brunello Di Montalcino44Predella 2013
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Sangiovese Superiore16Campodelsole
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Morellino Di Scansano12Torre delle grazie (ml 375)
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Morrelino Di Scansano20Torre delle grazie
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Chianti Classico24Torre delle grazie
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Bordeaux Rouge Reserve Jean Degaves18Francia
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Lagrein24Cantina bolzano
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Mucuzani Riserva34Georgia
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Primitivo Salento16Tessuto
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Saperavi, Mucuzani, Kindzmarauli24Georgia
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Caraffa Di Vino Della Casa161lt
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Bolgheri26Moraia
Antipasti Caldi
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Fagottini Ripieni Di Pollo E Funghi6
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Fagottini Ripieni Di Storione E Uovo8
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Fagottini Ripieni Di Salmone E Uovo8
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Khachapuri Adjarian13Pizza-pane ripiena di formaggi georgiani e uova
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Julliene Di Pollo E Funghi12
Bollicine
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Prosecco Valdobbiadene26Superiore mionetto
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Vodka Premium8Shot
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Vodka Premium16Caraffa 0,1 lt
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Vodka Classica10Caraffa 0,1 lt
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Franciacorta Brut/Saten32Bredasole
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Champagne Moet & Chandon70Impérial brut
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Spumante Millesimato Brut/Extra Dry16Ca ernesto
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Vodka Classica70Bottiglia 1,0 lt
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Vodka Premium98Bottiglia 0,7 lt
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Vodka Classica5Shot
Lista Dei Vini - Bianco
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Muller Thurgau12Rocca savina (ml 375)
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Pinot Grigio16Le colline dei filari
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Vermentino Di Gallura12Giogantinu (ml 375)
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Soave Classico16Ca saletti
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Gewurztraminer Alto Adige24Rocca savina
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Roero Arneis18Il pozzo
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Muller Thurgau20Rocca savina
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Lugana16Ca saletti
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Pinot Grigio10Le colline dei filari (ml 375)
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Ribolla Gialla18Villa folini
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Tsinandali Georgia24
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Rkatsiteli Riserva Georgia32
Tartare
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Tartare Di Manzo15Con uova di quaglia e maionese alle acciughe
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Tartare Tradizionale14Di manzo, cetrioli sotto sale, cipolla, maionese, senape е uova
Caviar Menu
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Grand Mix Di Caviale160Golden original caviale di storione 50 gr e caviale rosso di salmone 50 gr, crepes e antipasti tradizionali con shot di vodka
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Golden Original Caviale Di Storione 50 Gr120
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Golden Original Caviale Di Storione 25 Gr60
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Bruschetta Al Caviale Rosso Di Salmone5
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Bruschetta Al Caviale Nero Di Storione15
