ANTIPASTI
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Bollito freddo€ 16.50Maionese alla salsa verde e giardiniera di verdure (1,3,4)
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Carpaccio di manzo marinato€ 18.50Senape, pomodori, insalatina tartufata e parmigiano (1.3.10)
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Tomino cremoso€ 16.50Chiodini marinati, radicchio e barbabietola (3,4,10)
PRIMI
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Risotto pizzoccherato€ 19.00V (2,3,4,10)
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Gnocchi di patata al prezzemolo e aglio€ 17.50Ragù di lumache e mandorle (1,2,3,4,10)
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“Cannellone” di lepre€ 19.00Ginepro e carbone (1,2,3,4,10)
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Vellutata di zucca€ 17.50Fagottini di ricotta, castagne e porcini (1.2.4.8)
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SECONDI
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Terrina di manzo al Barolo€ 27.00Con polenta e zucca cremosa (4,10)
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Coscia di faraona confit€ 25.00Lenticchie nere e polvere d’alloro (3,4,10)
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Guancetta di maiale€ 26.50Cavolfiori arrosto, cremosi e cavolo nero croccante (3,4,10)
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Cinghiale “in salm씀 27.00Lombata ripiena, prugne, cacao e indivia brasata (1.3.4)
I NOSTRI DESSERT
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Come uno strudel€ 11.00Pannacotta alla vaniglia, mele al forno e cannella (1.2.3.7)
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Torta di zucca€ 10.00Con gelato al pepe nero (1,2,3)
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Mousse al cioccolato€ 10.00Burro di arachidi e nocciole (1,2,3,7,9,12)
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Crème Brulèe€ 10.00All’anice stellato e gelato all’uva (1.2.3)
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Coperto€ 3.90
Menù Easy
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Menù Easy€ 43(3 portate scelte dallo Chef) Bevande escluse – solo per tavoli completi
Menù Degustazione Chef
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Menù Degustazione Chef€ 80(7 portate scelte dallo Chef) Bevande escluse – solo per tavoli completi
