Vino
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Tre abbinamenti€24
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Un abbinamento€9
Bevande
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Grappa liquori amari€8
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Birra artigianale€7
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Bibite€4
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Rum whisky€8
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Caffè orzo/ginseng€3
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Caffè€3
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Acqua microfiltrata€3
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Icone d’estate ‘25
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Coniglio, uovo in fricassea, erbe fritte€27Coniglio disossato e cotto in porchetta, fondo di cottura, uovo in fricassea ed erbe fritte
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Melanzana, miso, basilico e pomidori€17Melanzana cotta fondente nella sua buccia, laccata sulla brace con miso, concentrato di pomodori alla brace e basilico
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Spaghetto rococò€18Spaghetto dei monti sibillini mantecato con latte di cocco, cozze e lime
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Capasanta, melone e zenzero€19Capesante scottate sulla brace su passatina di melone estivo e zenzero
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Quaglia e scampi€20Quaglia disossata scottata e glassata con succo d’uva, erbette ripassate e scampo passto sulla brace
Acqua fromin
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Acqua fromin “risonanza” - bottiglia 75 cl€20Con cristallo
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Acqua fromin “risonanza” - bottiglia 75 cl€16Senza cristallo
Icone d’estate ‘25 - quel dolce momento
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Biscotti del bando€9Biscotti ispirati alla stagionalità o con prodotti di conserva, serviti con passito
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Sorbetto alla frutta€9Ispirato alla stagione, con frutta di stagione o di conserva
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Sfogliata alle albicocche€9Servita calda con gelato al fiordilatte
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Crème brùlè alla vaniglia€9Pesche fondenti e biscotto alla lavanda
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Tirami piu sù€9Cialda croccante con spuma leggera di mascarpone e biscotto savoiardo al caffè
Percorsi degustazione
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Suggestione€60Degustazione 4 portate | le portate saranno uguali per tutto il tavolo | coccole e piccola pasticceria inclusi | bevande escluse
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Liberamente€70Degustazione 6 portate | la degustazione si intende uguale per tutto il tavolo | coccole e piccola pasticceria inclusi | bevande escluse
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D’istinto€100Degustazione 8 portate | la degustazione si intende uguale per tutto il tavolo | coccole e piccola pasticceria inclusi | bevande escluse
