Star classics
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La cesar salad€21Con lattuga, petto di pollo campestre, salsa caesar, crostini di pane e parmigiano reggiano
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Il tonno burger€24Con salsa alle erbette, stracciatella, insalata, pomodori e patatine fritte
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L’hamburger di manzo€23Con pancetta, lattuga, pomodoro, maionese e patatine fritte
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Il club sandwich€23Con pollo alla griglia, bacon croccante, lattuga, pomodoro, uova sode, maionese e chips di patate
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Una greca a bologna€18Con misticanza, pomodorini, cipolla rossa, cetrioli, olive e squacquerone
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La nizzarda€18Con misticanza, pomodori, olive taggiasche, fagiolini, uovi sodo, tonno all’olio extravergine, alici
Digestivi
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Blu amaro€9Nasce da un particolare processo utilizzato per creare il perfetto equilibrio tra un blend di whisky invecchiato 3 anni, l’infuso di assenzio, l’acqua di mare, infusi ed estratti naturali, offre un colore ambrato intenso, gli aromi tipici del whisky, liquirizia, menta, mandarino e inconfondibili note amare.
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Amaro settemmezzo€9Prodotto a bologna, è noto per essere a base di erbe e carciofino violetto di san luca. Spicca per il suo aroma erbaceo, che abbraccia sentori agrumati e note sapide date dall'utilizzo di acqua di mare.
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Il passito di albana€9Il nettare di quest’uva venne addirittura apprezzato già dall’imperatrice galla placidia e poi, nel medioevo, da federico barbarossa. Dolcezza, struttura e intensità in grado di esprimere l’animo rurale, focoso e assolato del territorio romagnolo.
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I nostri taglieri
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Il crudo di parma e lo squacquerone con la torta fritta€17
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La mortadella bologna IGP, il parmigiano reggiano e il balsamico di modena€17
Fuori i secondi
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Tonno marinato€28Al lampone, melanzana perlina e salsa al lime
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Tagliata di manzo€28Zucchina avvolta nel suo fiore e sugo d’arrosto
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Le verdure del mercato laccate al limone agrodolce e crema di piselli€20
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Baccalà fritto€28In crosta di nocciole, peperonata agrodolce e salsa al basilico
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La nostra cotoletta alla bolognese€28Con insalata di pomodorini e pesche
Dal padellino
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La parmense€18Passata di pomodoro, fior di latte, crudo di parma
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L’ortolina€14Passata di pomodoro e le verdure del mercato
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La nostra margherita€16Passata di pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
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La focaccia€12Con olio extra vergine d’oliva e sale di cervia
Paste della tradizione e non
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Tagliatelle all’uovo al ragù bolognese€19
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Lasagne verdi al ragù€19
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Tortellini “alla bolognese” in crema di parmigiano€19
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Spuma tiepida di asparagi, burrata croccante fritta e olio al basilico€19
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Passatello ai gamberi condito con limone, salsa al prezzemolo e pane croccante€20
Per iniziare
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Parmigiana di melanzane, cremoso al parmigiano, mandorle e pomodoro candito€14
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Branzino marinato e affumicato presso la nostra cucina, alla pizzaiola di pomodoro datterino, stracciatella e erbe fresche€18
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Tartare di manzo, maionese al basilico, pesca, sedano e nocciola€18
Per finire in dolcezza
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Tiramisù della tradizione e croccante al caffe€9
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Gelato alla crema affogato al caffè€9
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Crema al cioccolato bianco, zuppetta di fragole, limone e croccante al cacao€9
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Tagliata di frutta di stagione€9
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Brownie alle nocciole, ganache al cioccolato fondente, gelato al lampone di nostra produzione€9
