Secondi piatti
-
Controfiletto di cavallo€26
-
Costata di manzo - 90 giorni di frollatura (all'etto)€6.5(minimo 1kg)
-
Tataki di picanha, fondo bruno al vino rosso, porcini al burro€26
-
Tomahawk di manzo (all'etto)€6.5(minimo 1,2kg)
-
Fiorentina di manzo (all'etto)€6.5(minimo 1,2kg)
-
Guancetta di manzo brasata alla birra con salsa tonnata al lime€18
-
Cotoletta di nodino di vitello, salsa teriyaki e confettura di pomodori in agrodolce€26
-
Costata di manzo -60 giorni di frollatura (all'etto)€5.9(minimo 1kg)
-
Ossobuco di manzo alla milanese€18
-
Costata di cavallo (all'etto)€5.9(minimo 1kg)
Contorni
-
Patate al forno€4
-
Verdure miste al forno€4
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
E per finire, per chi non ama il dolce... formai del ferdy
-
5 toch de formai€13
-
3 toch de formai€13
Antipasti
-
Prosciutto cotto di nostra produzione con chutney di pomodori verdi, maionese, crema di rafano e pan brioche€14
-
Tartare di manzo con pane tostato, cetriolini in giardiniera, salsa tartara e \"bottarga di gallina\" e salsa tartara€16
-
Tagliere di culatello con pan brioche e mostarda di frutta€18
-
Tagliere di bresaola di picanha di manzo incrocio wagyu-angus€18
-
Tagliere di affettati di nostra produzione€14
-
Tartare di cavallo, aglio nero, lampone e nocciole€16
Primi piatti
-
Ravioli con ripeno di brasato, mantecati al burro e salvia e lodigiano 30 mesi€14
-
Ragù e pappardelle€14
-
Ravioli ripieni di stracchino di capra e miele mantecati al pesto di radicchio e nocciole€14
-
Risotto \"acquerello\" mantecato alla zucca con salsiccia, castagne e polvere di timo€14
Dolci
-
Ti-ra-mi-su€8Scomposto con crumble alla cannella, crema di mascarpone mousse al caramello salato e caffè amaro espresso
-
Panna cotta alle rose con crema inglese al cioccolato bianco€8
-
Il sigaro€8Mousse al cioccolato fondente e piccante, crmble al cacao e sigaro, ganache al cioccolato bianco e birra stout, crema inglese al sigaro e cioccolato temperato con sale maldon
-
Torta delle rose con crema al mascarpone€8
