I secondi piatti - selezionati all'amo
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Rombo \"pipindun e ove\€22Filetto di rombo, peperoni alla brace e salsa bernese
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Frittura dell'adriatico€18Calamari, chips di patate alla paprika dolce, pesciolini e pescetti
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Pescato del giorno - variabilePreparazione del giorno secondo disponibilità del mercato ittico
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Branzino alle mandorle€18Aneto e melanzana in agrodolce
La degustazione di antipasti
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\"La gran degustazione\€70Plateau di frutti di mare e crostacei, antipasti freddi, tartare e carpacci, antipasti caldi
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\"Ii percorso adriatico\€35Mix di antipasti freddi, o tartare e carpacci, con antipasti caldi
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I piatti della tradizione - selezionati all'amo
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Il brodetto del giovedi€35Solo il giovedì, il nostro brodetto alla pescarese: seppie, triglie, scorfano, pannocchie e altri pesci dell'adriatico in una zuppa intensa e profumata, cotta secondo l'antica ricetta pescarese. Da gustare con pane tostato e vista mare.
I primi piatti - selezionati all'amo
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Paella alla villa (minimo due persone) - a persona€19Un piatto pensato per la condivisione: peperone, pomodoro e cipolla si uniscono con seppie, crostacei e frutti di mare
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Scrippelle n'buss€18Omaggio alla tradizione abruzzese reinterpretato in chiave marinara
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Tubetto scampi, burro, limone e polvere di rosa€18Pasta artigianale zaccagni
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Linguina alle vongole€15Pasta artigianale zaccagni, prezzemolo fresco e peperone rosso
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Rintrocilo allo scoglio€15Pasta fresca dell'antico pastaio, cozze, vongole e crostacei in un sugo di mare ricco e profumato
Gli antipasti - selezionati all'amo
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Alici e puntarelle€15Alici fritte e puntarelle croccanti in piacevole contrasto tra gusto e freschezza
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Ricciola agli agrumi, salsa ponzu e olio EVO€18Freschezza e vivacità agrumata con un tocco orientale contemporaneo
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Ostrica divina, scardovari, isabel o palmaria€6Servita al naturale per esaltarne la mineralità e le note iodate
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Ii gran plateau (minimo due persone) - a persona€40Ostriche, frutti di mare e crostacei selezionati secondo disponibilità del giorno
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L'insalata di mare me la ricordo così€15Polpo, seppia e frutti di mare con verdure croccanti, agrumi ed olio extravergine d'oliva
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Polpo alla brace€18Vellutata di cime di rapa e grano saraceno soffiato
