Primi piatti
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Gnocchi alla sorrentina€8.5\"Rascatieddi\"di acqua e farina con pomodoro mozzarella e formaggio
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Ravioli con crema di bufala speck croccante€11
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Tonnarelli ai frutti di mare€14
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Strascinati all' antica lucania€9Pasta fresca con peperone crusco di senise
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Tagliatelle al porcini del sirino€8.5
Antipasti
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Piatto del casaro€12Selezioni di formaggi della fattoria biologica di episcopia con marmellate e miele
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Prosciutto e bocconcino di bufala€12
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Scrigno di nettuno€17Prodotti dal mare caldi e freddi
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Insalata di mare€14Polipo,seppie,gaberetti
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Fantasia lucana€15Salumi locali con formaggi tipici e tortino caldo di patate e porcini
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Cocktail di gamberi con avocado€10
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Rossi
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Valpolicella DOC 12.5%vol€18Cantina pasqua ,vino fresco con profumi di particolare intensità. Al palato è di buona struttura, rotondo e ben equilibrato.
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Valpolicella ripasso DOC superiore 13.5%vol€22Cantine pasqua ricco, caldo e morbido al palato, questo ripasso esprime aromi decisi di marasca e sentori tostati.L tecnica di produzione consiste di ripassare il vino sulle vinacce dei vini passiti
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Titolo€50Aglianico DOC 14%vol cantina elena fucci
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Pinot nero elena walch€22Pinot nero DOC 13%vol cantine elena walch
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Hera DOC€28Primitivo14.5%vol,cantine alovini affinato 12 mesi in barrique francesi tono purpureo e caldo
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Amarone della valpolicella DOCG€55Amarone cantine pasqua 15%vol, dal colore rosso intenso, apprezzato per complessità e ampiezza. Un'etichetta in linea con la classicità della tradizione, caratterizzata dalla morbidezza che solo l'amarone è in grado di offrire.
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Atto€18Aglianico , igt 13.5%vol cantina del notaio
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Verbo€18Aglianico DOC 14%vol cantina di venosa
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Sulco€15Aglianico IGT 13.5%vol cantina crocco
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Terre degli eventi€15
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Di siris€16Syrah basilicata igp14%vol cantina gioia al negro elegante sentori fruttati
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Nero d'avola amira DOC€18Nero d'avola 13.5%vol (cl)
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Orus
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Armand€18
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Alvolo€22
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Chianti classico albola€20Vino biologico 14%vol castello di albola
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Remanfredi€18Aglianico DOC 14,5%vol cantine terre degli svevi
Birre
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Forst sixtus rossa cl33€5.5Rossa 6.5%vol doppio malto dalla schiuma persistente e aderente, il colore rosso scuro con riflessi rubino, con elevata intensità olfattiva, con sentori di malto.
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Forst cl20€3Bionda lager 5%vol
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Flea bionda cl33 vol5.2%Birra bionda aroma delicata e fresca, con sentori di malto e cereali, accompagnati da note floreali e fruttate, con sentori di pesca e ananas, equilibrate da un amaro delicato.
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Flea rossa cl33 vol6.9%€5Birra ambrata è caratterizzato da sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca, accompagnati da note di luppolo con sentori resinosi e speziati.
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Forst cl40€5Bionda lager 5%vol
Bollicine e passito
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Prosecco DOCG villa santi€20Prosecco valdobbiadene 11%vol
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Cartizze prosecco valdobbiadene DOCG€30
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Valdobbiadene prosecco canevel DOCG€25
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Champagne charles hubert€50Champagne brut,12.5%vol
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Dulcis€12Lungarotti,vino liquoroso dal colore ambrato e profumi ambrato cl 37,5 16%vol
Contorni
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Cicoria€3
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Insalata mista€3
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Verdure grigliate€3.5Peperoni, melanzane,zucchine
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Patatine€3
Pizze classiche
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Bufalina€7.5Pomodoro,bufala,basilico
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Fume'€7.5Pomodoro,mozzarella, caciocavallo affumicato speak
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Americana€7Pomodoro,mozzarella,wustel,patatine
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Quattro stagioni€7Pomodoro,mozzarella,pros. cotto,champignon,carciofi,olive
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Margherita€5Pomodoro,mozzarella
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Alla rucola€7.5Pomodoro pachino,mozzarella,rucola,grana
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Romana€6.5Pomodoro,mozzarella,capperi,acciughe, olive nere
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Ortolana€7Mozzarella,melanzane,peperoni,zucchine
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Focaccia caprese€7Pomodoro a fette,mozzarella a fette,origano
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Nostromo€7.5Pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla,olive nere
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Quattro formaggi€7
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Napoletana€6Pomodoro,mozzarella,acciughe
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Ripieno€8Calzone,pomodoro,ricotta,mozzarella,prosciutto cotto
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Calabrese€7Pomodoro,mozzarella,salame piccante
Dolci
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Cheese cake al mandarino di ciaculli€4.5
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Semifreddo nives€4
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Pan gelato rhum cioccolato€4Dolce lievitato oltre 32 ore di lievitazione con lievito madre cioccolato belga e rhum
Secondi piatti
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Frittura di calamari e gamberi€15
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Agnello dei pascoli valnocini alla brace€13
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Baccala'croccante con peperone crusko€15
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Trota del lago€10Trota alla brace
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Bistecca di vitellino€13
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Tagliata di vitello con rucola, grana e pachino€18
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Salsiccia lucana€9
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Bistecca vitello podolico da 500 gr€20
Bianchi
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Falanghina IGT€15Falanghina igt 12.5 vol cantina vinosia
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Fiano vinosia DOCG vol 13%€20
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Puleggio€12Bianco IGT vivace basilicata,11%vol
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Mezzocielo€18Chardonnay IGP 13.5%vol cantine gioia dal negro
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Verbo€18Malvasia IGP,13.5 vol cantine di venosa
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Zinzula del salento€18Fiano e malvasia del salento 12.5% vol masseria altemura
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Greco vinosia DOCG 13% vol€20
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Elena walch muller thurgau€22Muller thurgau,12.5%vol
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Remanfredi€18Muller thurgau IGT 13%vol cantine degli svevi
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Elena walch gewurztraminer€22Gewurtraminer 14%vol
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Traminer€15Traminer corvezzo,12.5%vol
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Vento mare€15Chardonnay IGT 13%vol cantine crocco
Rosati
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Donna lidia IGP€15Aglianico rosato
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Verbo€18Aglianico 13%vol cantine venosa
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Il rogito IGT€18Versatile si abbina carne ,pesce e pizza,13,5%vol
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Zinzula del salento€18Negroamaro12.5%vol masseria altemura
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Di siris€16Uva sirah igp 13.5%vol cantine gioia dal negro fragrante,nota iodata
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Remanfredi€18Aglianico igt cantine degli svevi
Pizze speciali
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Tartufata€8Fior di latte, tartufo nero, funghi porcini e grana padano in cottura
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Tonnara€10Mozzarella, crema di pachino giallo, filetti di tonno, pomodorini confit, basilico vetrificato e polvere di olive nere
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Tricolore€8.5Bianca,rucola, pachino,olive taggiasche,stracciatella
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Nerano€8.5Crema di zucchine,fiordilatte,chips di zucchine,gamberetti e dressing di caciocavallo
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Alla mortadella€8Mozzarella,mortadella bolognese granella di pistacchio lucano
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Burrata€9Mozzarella,petali di san daniele,burrata
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Alla carrettiera€7.5Mozzarella,broccoli,salsiccia fresca
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Autunno€9Crema di zucca ,mozzarella,provola affumicata,noci, pancetta croccante
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Ninfea rosa€85Focaccia,salmone affumicato,mais rucola e gocce di balsamico prodotto acquistato fresco e sottoposto a trattamento termico (-20 per almeno 24 ore) per le finalita' di bonifica sanitaria secondo le norme vigenti
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Ai frutti di mare€13Pomodoro,frutti di mare
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All' aviglianese€10Mozzarella,baccala,peperoni cruski di senise
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Lucana€8Mozzarella,patate lesse,salsiccia fresca e peperoni cruski di senise
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Cilentana€9Crema di carciofi bianchi campani,fiordilatte,pancetta croccante, crema di caciocavallo
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Parmigiana2.0€8.5Pomodoro,mozzarella,melanzane a funghetto burrata
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Mediterranea€9Bianca fiordilatte,pachino gialli e rossi,olive taggiasche,cipolla in agrodolce,filetti di tonno
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Costiera€8Bufala,datterini gialli e rossi,ricotta e scorzette di limone
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Focaccia primavera€8.5Focaccia,lattuga,radicchio,rucola,pomodorini gialli e rossi,mais tonno e mozzarella
