Primi
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Spaghetti al pesto di basilico€14
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Anolini “estivi” con crema di zucchine e veli di parmigiano reggiano€15
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Tortelli di erbetta€14Squared ravioli filled with spinach and parmigiano-reggiano cheese
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Tagliatelle al culatello€17Tagliatelle pasta with culatello and parmesan cheese sauce
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Minestrone di verdure€13
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Tortelli di patate e zafferano al burro pepe e gel di rapa e lime€15
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Anolini in brodo€14Anolini pasta filled with cheese and meat in hen broth
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Spaghetti ai tre pomodorini€14
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Tagliatelle alla carbonara di gamberi e chips di prosciutto crudo di parma 30 mesi€20
Vini da meditazione (verre)
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Sauternes \"chateau delmond\" 0.75 l€8
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Muffato della sala antinori 0.50 l€8
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Moscato di pantelleria kabir donnafugata 0.75 l€8
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Passito di pantelleria ben rye donnafugata 0.375 l€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dolci
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Tiramisu’ fatto in casa€8
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Gelato con amarene fabbri€7
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Tagliata di frutta fresca€8
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Gelati e sorbetti della casa€7
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Cannolo siciliano€8Sicilian cannolo with ricotta cheese, cacao and candied
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Fragole zucchero e limone€7
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Sbrisolona con crema inglese€7Almond crumble cake served with English Custard sauce
Parma a casa tua
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Coppa piacentina dimezzata€28
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Parmigiano reggiano 30 mesi ( 0.5 kg)€19
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Salame felino IGP€25
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Parmigiano reggiano 24 mesi ( 0.5 kg)€17
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Culatta dimezzata€110
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Coppa piacentina intera€55
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Culatta intera€190
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Strolghino di culatello€8
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Parmigiano reggiano 12 mesi ( 0.5 kg)€15
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Salame felino IGP sottovuoto dimezzato€12
Secondi
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Tomahawk di manzo con patate arrosto e misticanza ( 1.2 kg circa)€8.5
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Insalata al parmigiano€20Misticanza, pomodorini, mozzarella, tonno, frutta secca, glassa di aceto balsamico, sfoglia di pane croccante.
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Punta di vitello ripiena alla parmigiana con patate arrosto€22
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Filetto di manzo ai ferri con senape al miele e patate arrosto€30
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Rosa di parma con patate arrosto€22Roasted pork filled with parma ham and parmesan cheese served with roasted potatoes
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Cotoletta di vitello “orecchia d’elefante” con l’osso servita con patate e pomodorini confit ( 1 kg circa ) – solo su ordinazione€100
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Petto di pollo alla griglia con patate arrosto€20
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Filetto di branzino al cartoccio mediterraneo con pomodorini, olive, limone e basilico€30
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Galletto arrosto alle erbe ed agrumi servito con misticanza e patate arrosto€25
Antipasti
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Coppa piacentina DOP€13
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Culattello di zibello€20
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Sformatino di verdure estive con fonduta di pomodoro e cipolla croccante€13
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Focaccia fatta in casa€5
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Salame felino IGP€9
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Degustazione di salumi di parma€19Prosciutto crudo di parma 30 mesi, culatta di parma 24 mesi, coppa , salame felino e strolghino di culatello
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Strolghino di culatello€9
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Tartare di manzo battuta al coltello con cipolla rossa in agrodolce e bocconcini di mozzarella di bufala€20
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Culatta di parma 24 mesi€16
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Flute di franciacorta bellavista accompagnato da amuse-bouche dello chef€10
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Prosciutto crudo di parma 30 mesi€16
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Insalata caprese con mozzarella di bufala€15
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Degustazione di parmigiano-reggiano stagionatura 12, 24 e 30 mesi con mostarda di frutta€17
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Gravlax di salmone marinato per osmosi in sale e zucchero, infuso alla barbabietola rossa e botaniche di gin portofino€22
Contorni
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Verdure al vapore€6
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Patate arrosto€6
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Insalata mista€6
