Antipasto
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Antipasto del circolo (verdure grigliate, ricotta e miele, burrata, stracciatella, cotiche con fagioli, tagliere di salumi, bruschettine, frittatina)
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Filetto di baccalà
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Fiore di zucca
Primi
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Primo della tradizione romana (amatriciana, carbonara, cacio e pepe, gricia)
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Orecchiette cozze, pachino e pecorino
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Speghetti ai lupini di mare
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Secondi
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Frittura di calamari
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Saltimbocca alla romana
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Entrecote di bufalo italiano
Dolci
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Tiramisù
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Tartufo di Pizzo
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Sbriciolata ai frutti di bosco o nutella