Il viaggio del binario
-
Cotoletta alla milanese
-
Il binario della braceCostata con burro al peperoncino
-
Il ponte dei saporiPolenta e zola + nduja
-
Nord-sud in fondutaFonduta di formaggio con verdure e crostini di pane fritti
-
Verdure passate in padella all’ aglio
-
Il biglietto per la calabriaSalsiccia calabrese con pipi e patate
-
Tagliata con rucola e grana
-
Il viaggio al contrarioPolenta e salsiccia calabrese
-
Sosta salata
-
La stazione del sudParmigiana
Panini
-
PendolareProsciutto cotto, formaggio e salsa rosa
-
Dell' aiaPollo, fette di pomodoro, lattuga e guacamole
-
Il vegetarianoHommus di ceci, verdure grigliate, zucchine, melanzane, peperoni, rucola, filo di olio
-
Sal amella expressSalamella e patatine
-
Di aricciaCapocollo, pomodori secchi, maionese, olio, sale e origano
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
Viaggio d'italiaPolpette di melanzane, nervetti, pipi chini
-
Polpette in carrozzaTris di mondeghili con maionese classica, maionese al bergamotto, crema di nduja
-
Antipasto del macchinistaTagliere di salumi e formaggi, conserve della casa, marmellate
-
Polenta in viaggioTris di polenta fritta con nduja, lardo e caciocavallo
Cocktails
-
Rama-spritz(Con amaro ramazzotti)
-
Spritz del binarioSpritz verderano\t
-
Capo spritz(Con amaro del capo)
-
Capo spritz arrabbiato(Con amaro del capo piccante)\t
-
Spritz aperol/campari
-
Berga gin(Gin tonic con bergamotto)\t
Pizze special
-
La binario nord-sudFior di latte, gorgonzola dolce, nduja spilinga, cipolla tropea sott’olio, miele e noci
-
La supremaPizza nera, gamberetti, zucchine e mozzarella
-
Pizza del contadinoBase bianca, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino, scaglie di grana
-
Pizza di brontePizza nera, mortadella, pistacchio e stracciatell
-
Pizza la cremosaPesto di zucchine e pancetta
-
Fantasia dello chefChef fantasy’s pizza
-
Orient expressGorgonzola, noci tritate, prosciuto crudo, miele
-
Pizza bergamotto e salsicciaFior di latte, patate della sila, salsiccia calabrese fresca, rucola e pecorino crotonese, bergamotto
-
Italo frecciaPomodoro, basilico, pomodorini gialli e bufala all'uscita
-
La primaveraProsciutto crudo, pomodoro, mozzarella, pomodorini pachino, rucola e scaglie di grana
Primi
-
Dal po allo strettoRisotto con nduja mantecato con mascarpone / risotto with nduja creamed with mascarpone\n
-
Fermata silaGnocchi al sugo con cipolla di tropea, pancetta e caciocavallo
-
Spaghetti alla carbonaraSpaghetti uova guanciale e pecorino
-
Freccia del sudSpaghetti alla nerano con caciocavallo silano
-
Il treno di tropeaMezze maniche con crema di fave e pecorino crotonese / mezze maniche with pumpkin and pecorino cheese\n
Pizze classiche
-
SissiPomodori, peperoni, funghi, carciofi, olive, mozzarella
-
La campana€9Salsiccia, friarielli, mozzarella
-
Tutto boscoPomodoro, funghi porcini, salsiccia, mozzarella
-
MargheritaPomodori, mozzarella
-
4 StagioniPomodoro, prosciutto, funghi, carciofi, olive, mozzarella
-
VegetarianaVerdure di stagione, mozzarella
-
NapoliPomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
-
TonnoTonno, cipolla, mozzarella, pomodoro
-
L'alpinaBresaola, rucola, scaglie di grana, mozzarella fior di latte, olio
-
Gran paradisoSpeck e brie bianca
-
Calzone€7.5Pomodoro, prosciutto, mozzarella
-
LolloPomodoro, wurstel, patatine, mozzarella
-
Ricciolina€7.5Pomodoro, prosciutto, funghi champignon, mozzarella
-
4 FormaggiGorgonzola, grana, mascarpone, mozzarella
-
MarinaraPomodoro, aglio, origano
-
Calzone del binario 69Gorgonzola dolce, mascarpone, fior di latte, salsiccia calabrese, patate a cubetti fritti, nduja dopo cottura
-
DiavolaPomodoro, spianata piccante, mozzarella
-
Prosciuttosa€9Pomodoro, prosciutto, mozzarella
-
La calabrese€12Nduya, cipolle di tropea, provola affumicata e pomodorini
-
La mimosaPanna, mais, prosciutto cotto
-
MaxZola e mele
Hamburgeria
-
Hamburger di polloArne: petto di pollo macinato. Topping: humus di avocado / lattuga / pomodoro / maionese, lime
-
Hamburger di tacchinoCarne: tacchino macinato. Topping: cipolle caramellate / rucola / provola dolce / senape
-
Hamburger di manzo classicoCarne: 100% manzo macinato (15+20% di grasso). Topping: cheddar / lattuga / pomodoro / cipolla rossa / cetriolini / salsa burger
-
Hamburger di vitelloCarne: vitello macinato. Topping: scamorza affumicata fusa / rucola / crema di funghi
-
Hamburger di cinghialeCarne: cinghiale macinato. Topping: radicchio grigliato / cipolla caramellata / formaggio stagionato / senape
-
Hamburger di maialeCarne: spalla di maiale macinata. Topping: insalata coleslaw (cavolo e carote) / cheddar / salsa BBQ
Bevande
-
Bibite in lattinaCoca-cola / sprite / the
-
Birra in bottigliaBionda /rossa
-
Bianco/rosso / rosato
-
Birra in bottigliaArtigianale
-
Birra alla spinaBionda/rossa ambrata
Dolci
-
Crostata nonna ilaria(Grandma Ilaria’s tart)
-
Fermata alba(Tronchetto con cioccolato)
-
ProfiterolesProfiteroles di cioccolato
-
Dolce coincidenza(Torta di mele al profumo di bergamotto)\n\n
-
Tiramisu fermata sibari(Tiramisu con riduzione alla liquirizia)\n
