Antipasto
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Crudo di gambero rosso con agrumi e granella di pistacchio
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Mango barrata crudo di gambero rosso
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Palline di salmone affumicato con maionese di avocado
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Tartare di tonno con pinoli burrata e menta
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Burrata con pomodorini
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Crudo di gambero rosso e agrumi e pistacchio
Portata principale
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Tagliolini con bisque di gambero rosso
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Tagliolini con aglio nero, burrata 4 recensioni , bisque di gambero rosso e crudo di gambero
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Tagliolini con nero di seppia, burrata e gambero rosso
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Tagliolini con zucchine gamberetti burrata e granella di pistacchio
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Polpo in due cotture con Crema di patate al limone
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Tagliata di tonno con pomodorini confit
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Crudo di gambero rosso alla pizzaiola
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Fritto misto (farina di riso)
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Calamaro alla piastra con Crema di patate al limone e pesto di rucola
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Fritto misto
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Dessert
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Parfait di mandorla con cuore di cioccolato
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Mousse al cioccolato e cuore di pistacchio
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Cuore pistacchio
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Tre agrumi
