Antipasti
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Lumache, nduja, prezzemolo e porcini25
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28 febbraio45
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Tonno rosso, smokey sally e jus di manzo30
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Plancton, capesante e cacao25
Primi
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Spaghetti, estratto di peperoni, scamorza affumicata20
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Cappelletti di patate ed essenza di coniglio30
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Risotto, yogurt, lumache e jus25
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Secondi
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Lingua di wagyu, ricci e ortaggi45
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Piccione, asparagi e scapece30
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Pecora, il suo yogurt, mole35
Dessert
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Five16
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Eclipse16