Menù di pesce - dessert
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Parfeit di mandorle€6
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Sorbetto al limone, mandarino,gelsi,ananas,cantalupo€6
Menù di pesce - secondi di pesce
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Ricciola grigliata€20
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Calamari fritti€18
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Filetto di pesce san pietro€25Filetto di pesce san pietro gratinato o all’acqua pazza o fritto su mouse di ceci
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Gamberone grigliato 6 pz€25Gambero rosso di mazzata grigliato, con olio evo e sale di maldon
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Calamaro gratinato€18Calamaro con panatura di mollica agli agrumi calamaro del mediterraneo, mollica di pane, agrumi e aromi di sicilia, olio evo, sale e pepe nero.
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Pescato del giorno (kg)€60Cernia,dentice,gallinella ,scorfano sarago, ricciola, pesce san pietro, , ecc. cotto: alla griglia, all'acqua pazza, al sale, al cartoccio o in zuppa
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Fetta di pesce spada arrosto o gratinato€18
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Calamaro ripieno€20
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Fritturina di paranza€20
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Sarago arrosto o in crosta di sale (kg)€60
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Tris gratinato€25Calamaro ,gamberone,pesce,con panatura di mollica agli agrumi calamaro del mediterraneo, mollica di pane, agrumi e aromi di sicilia, olio evo, sale e pepe nero.
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Liquori e amari
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Liquori dell’alchimista€6Ambrosia agrumi cannella limone ficodindia
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Lagavulin whisky€12
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Cantine russo€5Cannolo da bere cannella ciliegia crema caffè
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Ambar moscato€5Florio
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Jagermeister€5
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Grappa barricata bagnoli€5
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Grappa of orange€7Bonollo
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Passito di pantelleria€5
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Amaro del capo€5
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Grappa barricata trentina€6
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Petrus€5
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Montenegro€5
Vino alla mescita
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Calice di grillo molino€5
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Calice di insolia molino€5
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Calice di chardonnay molino€5
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Calice di pinot grigio molino€5
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Calice di bouquet frizzante€6
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Calice di grillo bio molino€6
Menù carne - secondi di carne
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Cotoletta di pollo€12
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Pollo panato alla griglia€12
Menù carne - primi di carne
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Spaghetti alla norma€12Spaghetti di grano pomodoro olio evo melanzana fritta
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Pappardelle funghi porcini€16Spaghetti grano funghi porcini
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Spaghetti pomodoro€10Spaghetti di grano pomodoro
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Spaghetti carbonara€14Spaghetti di grano uova bacon formaggio
Menù di pesce - contorni
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Patate al forno€5
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Insalata mista€5Insalata mista, \"radicchio, valeriana, iceberg e pomodorini
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Patatine fritte€4
Menù di pesce - primi di pesce
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Risotto al nero di seppia€18
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Spaghetti nero di seppia con tartare gambero rosso€22Spaghetti di grano olio evo cipolla prezzemolo seppia
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Spaghetti cozze€16
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Busiate fresche scoglio€18Busiate di grano vongole scampi calamaro gamberi cozze del mediterraneo e pomodorini
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Spaghetti con vongole€20Spaghetti di grano con vongole veraci aglio olio evo e vino di uva peperoncino
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Risotto nero di seppia con tartare di gambero€22Riso seppia
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Busiate gambero e lime€20Busiate di grano gambero olio aglio peperoncino prezzemolo lime
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Busiate con ragù di triglie e zafferano pomodori gialli e rossi€18
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Spaghetti neri di seppia€18
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Risotto alla marinara€18Riso vongole cozze calamari gamberi del mediterraneo olio evo aglio prezzemolo peperoncino
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Spaghetti ricci€25Spaghetti uova di ricci olio evo aglio prezzemolo peperoncino
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Spaghetti bottarga€20Spaghetti di grano olio evo aglio peperoncino bottarga di tonno salata
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Fettuccine all’aragosta (etto)€14
Vini rossi
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Nawari duca di salaparuta€45Pino nero dell’etna
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Fina syrah€23
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Passo delle mule€22Cantina duca di salaparuta vitigno nero d’avola
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Paxmentis€26Tenute oristiadi vitigno syrah
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Adeni perricone€23Tenute oristiadi vitigno perricone
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Kaid syrah€24
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Fina caro maestro€40
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Fina nero d’avola€22
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Alto reale sicilia DOC rapitalà€24
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Maritari nero d’avola rapitalà€18
Vini bianco
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Molino a vento grillo€16Cantina tenute orestiade vitigno grillo
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Leone blend€28
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Sentiero del vento€24Duca di salaparuta vitigno vermentino
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Chiaramonte firriato€20
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Rosato nerelllo mascalese€17Cantine tenute oristiade vitigno nerello mascalese
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Kados€22Duca di salapuruta vitigno grillo
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Terre della baronia€22Cantine milazzo vitigno catarratto lucido
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Grillo bio sicilia DOC€18Cantine tenute orestiade vitigno grillo biologico doc
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Conte hugues chardonnay€38Tenute rapitalà
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Molino a vento pinot grigio€16Cantine tenute orestiade vitigno pinot grigio
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Maria costanza€30Cantine milazzo vitigno inzolia e chardonnay
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Paxmentis bianco€25Cantine tenute orestiade vitigno chardonnay e viognier
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Selezione di famiglia€40Cantine milazzo vitigno chardonnay
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Santagostino cantina firriato€28
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Viviri€20Cantina rapitalà vitigno grillo
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Surridiri€22Cantine rapitalà vitigno chardonnay
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Dianthà pellegrino€18
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Kaid sauvignon sicilia€24Alessandro di camporeale
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Etna bianco carricante e catarratto€28Etna cantine oristiade
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Kemar€20Cantina tenute orestiade vitigno catarratto
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Colomba platino€18Duca di salaparuta vitigno insolia
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Lavico etna DOC€26Cantine duca di salaparuta vitigno carricante
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Suolo 3€28Cantine duca di salaparuta vitigno sauvignon blanc
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Molino a vento chardonnay€16Cantine tenute orestiade vitigno chardonnay
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Gibelè pellegrino€20
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Bianco di valguarnera€60Cantine duca di salapuruta vitigno inzolia
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Altavilla della corte firriato€19
Bevande
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Coca cola da 33ml€2.5
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Acqua 1l€2.5Naturale / frizzante
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Birra messina€4
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Fanta€2.5
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Birra becks€2.5
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Coca cola 1,5 l€5
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Sprite€2.5
Vini frizzanti
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Petramater metodo classico blanc de noir brut€28Tenute oristiade metodo classico nerello mascalese e nerello cappuccio
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Brut duca vino spumante€18Duca di salaparuta vino frizzante bianco
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Bianco di nera€24Cantine milazzo vitigni nero cappuccio , inzolia e chardonnay
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Pizzicanti€20Cantine oristiade
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Bouquet rapitalà€20Vino frizzante bianco tenuta rapitalà
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Charme firriato bianco€22Bianco frizzante
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Duca nero extra brut€26Duca di salaparuta vitigno pino nero dell’etna
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Mionetto legatura€17Vino frizzante bianco
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Federico II rex sicilie€110Cantine milazzo metodo classico brut millesimato selezioni di chardonnay
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Babbío gorghi tondi€20Vino frizzante bianco
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Metodo classico brut€35Cantine milazzo vitigno chardonnay e inzolia 24 mesi di affinamento della cuvèe
Menù di pesce - antipasti di pesce
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Piatto marettimo€22Antipasto degustazione dello chef
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Fritturina di paranza€22
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Tartare di gambero€20
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Ostriche gillardeau 4 pz€24
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Polpo arrosto con vellutata di ceci€18
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Carpaccio di pesce spada€18
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Polpettine di alici€14Tonno rosso del mediterraneo, sale maldon, limone, olio EVO, pepe nero.
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Tartare di tonno€16
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Polpo al limone€16Polpo del mar mediterraneo, sale, olio EVO e pepe nero, limone e prezzemolo.
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Polipetti alla luciana€12
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Carpaccio di tonno€20
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Piatto favignana marinati€20Marinati misti tonno salmone e gamberi
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Cocktail di gamberi€15
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Cozze soutè o scoppiate€12Soutè o scoppiate o al piatto aperte
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Insalata di mare€18
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Arancine gambero e lime e panelle al nero di seppia€10
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Carpaccio di ricciola€20
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Crudite’€50Scampi del mediterraneo, gambero rosso di mazara del vallo, ostriche tartare a scelta \" tonno rosso o salmone\",marinati
