Dessert
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Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo ai frutti di bosco e crema inglese€8
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Semifreddo al cioccolato bianco con cuore al passion fruit su frolla al cacao€8
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Cannolo siciliano scomposto€8
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Tiramisù a modo nostro€8(frolla al cacao con crema al mascarpone e caffè)
Primi piatti
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Ravioli di piccione con il suo fondo€18
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Pappardella ripiena di melanzana con salsa di pomodoro, crema di bufala e olio al basilico€17
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Pici alla gricia con guanciale di nostra produzione mantecati nella forma di pecorino€15
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Gnocchi al ragù di ossobuco€15
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Pappardelle ai mirtilli con ragù di cacciagione€15(chiedere al personale)
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Bevande
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Acqua€2.5
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Caffè€1.5
Contorni
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Fagioli cannellini con rosmarino e salvia€4
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Insalata gourmet con noci, pinoli,uvetta,pomodoro e carota€6
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Verdure di stagione cotte in forno€5
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Insalata mista con carota e pomodoro€4
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Patate arrosto al rosmarino€4
Antipasti
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Tagliere del macellaio€16
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Tris di mini-hamburger€16(anatra, bisonte, cinghiale)
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Polpette di pulled pork con maionese ai piselli e lime€14
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Sembra dolce ma è salato€15Biscotto al rosmarino con crema al pecorino, cornetto con ricotta e spinaci, cono di pasta fillo allo speck e funghi, bignè salato alla mortadella
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Tartare di manzo con porro fritto, cipolle caramellate e pomodorini confit€14
Secondi piatti
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Tagliata alla brace€15
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Bistecca scottona allevata in italia (filetto) - kg€48
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Filetto di manzo con lardo e pistacchio, su letto di insalatina mista€22
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Quaglia cotta a bassa temperatura con jus di ciliegie€18
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Bistecca scottona allevata in italia (costata) - kg€44
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Petto d'anatra all’albicocca con ciuffi di ricotta e taralli sbriciolati€18
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Costine di maiale in salsa bbq cotte a bassa temperatura con insalatina di arancia e finocchio€16
