Risosteria sant andrea
ANTIPASTI
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Gnocco fritto con selezione di salumi€13.0
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Speck affumicato con burro,pane croccante, olive taggiasche€14.00
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Tartare di scottona scomposta, senape in grani, cipollina di tropea e uova€15.00
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Culaccia con panna cotta,pan brioche e cipolle caramellate€15.00
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Mazzancolle in pasta fillo in salsa agrodolce€15.0
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Sformatino di rape rosse,scamorza affumicata,patate e castelmagno€14.00
PRIMI
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Riso alla pilota con pesto di nostra produzione€10.00
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Riso con polpa di pescegatto accompagnato da psina e saltarei€16.00
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Riso con polpa di rane accompagnato con rane fritte€16.00
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Fettuccine ai funghi chiodini€16.00
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Tortelli di zucca burro e salvia o brodo€14.00
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Riso pilota con costine€14.00
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Agnoli in brodo di cappone o burro e salvia€15.00
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Maccheroni in stracotto di manzo€14.00
SECONDI
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Tagliata di scottona di limousine€18.00
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Cosine di maialino ubriache con polenta€14.0
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Fiorentina di scottona limousineall'hg €7.00
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Cotechino casentino con purè di patate€15.0
DESSERT del giorno
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Dessert del giorno€6.0
Risosteria sant andrea
ANTIPASTI
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Gnocco fritto con selezione di salumi€13.0
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Speck e anatra affumicata, soffice di pane croccante, olive taggiasche€14.0
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Tartare di scottona scomposta, senape in grani, cipollina di tropea e uova€15.0
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Sobrì di agnello€10.0
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Cialacca con panna cotta al reggiano pan brioche cipolle caramellate€15.0
PRIMI
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Riso alla pilota con pesce di nostra produzione€10.0
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Riso con polpa di pescegatto accompagnato da erbette saltarei€13.0
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Riso con polpa di rana accompagnato con rane fritte€16.0
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Agroli burro e salvia bordo€14.0
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Fettuccine al fungo porcino€16.0
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Tortelli zucca e amaretti€14.0
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Maccheroncini con straccetti di manzo€14.0
SECONDI
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Tagliata di scottona di limousine€16.0
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Costina maiale ubriaco con polenta€14.0
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Frittura di scottona con insalatineall'hg €17.0
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Cotechino casarino con pure di patate€15.0
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Contorni di stagione€5.0
DESSERT del giorno
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Dessert del giorno€6.0
