Primi
-
Pici al ragu’ bianco di duroc€17
-
Tagliolini con crema al datterino giallo, pomodorini confit e pane alle acciughe€18
-
Calamarata, seppia 1 recensione , il suo nero e zafferano€19
-
Pacchero, salsa al datterino rosso, stracciatella e confit di cipolle rosse€18
-
Gnocchetti di patate, crema di peperoni, squacquerone e polvere di ciauscolo€16
-
Tonnarelli al ragu’ di polpo€18
Antipasti
-
Polpettine di chianina con salsa al curry€11
-
Pan brioche, alici e burro al pomodoro€13
-
Maritozzo con pollo alla cacciatora€15
-
Maritozzo al ragu’ di polpo con salsa aurora€16
-
Selezione di formaggi€15
-
Tomino in crosta di sfoglia, pere e miele€12
-
Stracciato di vitello tonnato€16
-
Creme brulee di baccala’e crostini di pane all’aglio€14
-
Piattino di prosciutto crudo tagliato a mano€12
-
Pappa al pomodoro e alici marinate€12
-
Uovo 65 (CBT), crema al pecorino e mollica al tartufo€13
-
Carpaccio di tonno su craker di brisee, mousse di caprino e peperoncino caramellato€19
see_menus_nearby
Tartare di manzo
-
Maionese alla sriracha e polvere di pomodoro€18
-
Lime e pepe rosa€18
-
Crema di parmigiano e zest di limone€18
Secondi
-
Manzo in crosta con fichi e tartufo€26
-
Tonno scottato, salsa miele e soia, maionese al wasabi€25
-
Pancia di maiale croccante, fondo bruno al porto e sfoglia di patate€24
-
Seppia (CBT), salsa al san marzano e aringa affumicata€24
-
Petto d’anatra (CBT) laccato al miele e agrumi, foie gras scottato e indivia belga€27
-
Gamberoni al burro e lime, crema di burrata e melanzane in agrodolce€26
