Tagliolini di pasta fresca in Brodo con Fegatini di Pollo trifolati
€11

Primo Piatto
Trippe di Vitello alla Veneta in umido con polenta
€10

Antipasto
Dessert
€7

Dolci al carrello fatti dallo Chef (Strudel di Mele, Créme Brulée, Tiramisù, Panna Cotta con salsa ai Lamponi, Torta Pere e Cioccolato)
Moscardini in umido al Pomodoro con polenta
€17

Secondo Piatto
Brasato di Vitello con Puré di Patate&Spinaci
€20

Secondo Piatto
Bìgoli con sugo di Acciughe, Pomodorini e crumble di pane al burro
€12

Primo Piatto
Stracotto \"de Musso\" (Asino) con polenta
€19

Secondo Piatto
Fetuccine di pasta fresca con sugo di Piselli e Pomodoro oppure Maccheroncini alla Norma
€13

Primo Piatto
Pasta 40 recensioni & Fagioli alla Veneta con sbrisolona salata
€13

Primo Piatto
Selezione di tutti i tagli dal Carrello delle Carni bollite, con salsa Pearà, cren, salsa verde e mostarda
€30

Piatto Unico
Bìgoli al Ragù di Cervo
€13

Primo Piatto
Scelta solo di 3 tagli dal Carrello delle Carni bollite, con salsa Pearà, cren, salsa verde e mostarda
€22

Secondo Piatto
Polenta 3 recensioni , Funghi, Soppressa e Gorgonzola
€11

Antipasto

Antipasti

Escargot alla Bourguignonne ( 6 pz.) con pan brioche
€20
Sauté di Cozze nostrane (su preferenza anche al Pomodoro) con crostone di pane
€12
Burrata pugliese, Pesche flambé e Pinoli tostati
€12
Selezione di Salumi con nostra Giardiniera (180 gr.)
€17
Bruschetta con filetti di Alici marinate, crema di Peperone e Finocchio in agro
€12
Battuta di Puledro, salsa Tartara e crumble di brezel tostato al burro
€14
Sashimi di Tonno su salsa di Arancia ed erba cipollina, julienne di Cappuccio marinato al miele e pane carasau
€15
La Parmigiana nella Melanzana
€12
Filetti di Acciughe del mar Cantabrico CODESA “Serie Oro” gr.48, pomodori soleggiati, burro e crostone di pane
€17
Filetti di Acciughe del Cantabrico CODESA “Serie Oro” gr.48, pomodori soleggiati e pane tostato
€16
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, Stortina Veronese e Asiago DOP (200gr)
€20

Primi piatti

Fusilloni “Dei Campi” con ragù di Polpo e pomodoro e polvere di Olive taggiasche
€14
Spaghettoni con Vongole veraci e Bottarga di muggine
€19
Pappardelle di pasta fresca con Ragù di Asino
€14
Paccheri \"millerighe\" Pastificio dei Campi di Gragnano con Pomodoro, pesto di Basilico e Stracciatella
€14
Linguine “Dei Campi” con Gamberi e Gamberone, la loro bisque e pomodori di Pachino
€18
Fetuccine di pasta fresca con ragù di Coniglio
€12

Secondi piatti

Frittura di Calamari, insalata romana e mayo al Lime
€19
Il Vitello Tonnato a modo nostro
€22
Tagliata di controfiletto di Manzo, Ruchetta e Pomodori in più modi
€21
Filetto di Maiale, Albicocche flambé e sformato di Biete gratin
€19
Pesce del giorno “al cartoccio” al forno con patate novelle
€25

( disponibilità e prezzo in base al mercato )
Tentacoli di Polpo scottato, salsa Guacamole, Saba e “terra” di olive nere
€21

Menu pranzo della domenica invernali

Ripasso Osteria Vini e Cucina in Verona - Menu

Menu per Ripasso Osteria Vini e Cucina ristorante

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