La pasticceria
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Torta di nocciole e cioccolato
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Gelato alla crema “vecchia maniera” e biscotto alle mandorle
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Sorbetto al limone e frutta fresca
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Lingua di gatto, castagne, cioccolato bianco e cachi
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Assaggio di formaggiOur chef’s selection of artisan italian cheeses
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Crostata di mele, gelato ai pinoli e uvetta
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I cantuccini del “mattei” con vin santo
Primi
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Tortelli di patate e funghi
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Carabaccia di cipolleOnion soup, croutons, marinated egg
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Pici, scarola, acciughe
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Gnocchi di zucca, cavolo nero, guanciale e pecorino
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Tagliatelle al capriolo
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Maccheroncelli al sugo di anatraShort macaroni pasta with tuscan style duck ragout
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bevande e caffetteria
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Acqua
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Caffè espresso
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BibiteFruit juices
Antipasti
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Animelle arrosto, cardoncelli e tartufo nero
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Baccalà, mantecato e fritto, con ceciWhipped and fried codfish with chick peas
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Le donzelleProsciutto toscano DOP e salumi di guado al tasso, pasta di pane fritta, stracchino e sottoli
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Cavolfiore e carciofo gratinato
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Tartare di manzo, uovo, cipolla e capperi
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Le bruschetteCon paté d'olive, fegatini di pollo, lardo, burro alle acciughe, pomodori
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I formaggiOur chef's choice of artisan italian cheeses
Secondi
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Bistecca alla fiorentina con patate arrosto
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Il PolpoCon verdure di stagione e patate arrosto
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Tagliata di manzo alla griglia e patate arrosto
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Arista di maiale, fichi e cavolo cappuccio
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Agnello, nocciole, verza e scalogni glassati
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Pollo al mattone, castagne, olive e cipolle
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Carciofo arrosto, topinambur, zucca e tartufo nero
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Peposo di guancia, fagioli e cipollotti
