La cucina valtellinese.
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Quiche ai formaggi d’AlpeUn antipasto esclusivo tra gli antipasti.
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Gnocchetti di castagne allo speckUn primo piatto tipico.
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Ravioli di farina di segale alle verdureUn primo piatto tipico.
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Gnocchi di patate al ragù di carotaUn primo piatto tipico.
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Zuppa d’orzoUna zuppa tipica.
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Zuppa di lenticchie e meleUna zuppa tipica.
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Zuppa di riso castagne e salsicciaUna zuppa tipica.
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Stinco di maiale al fornoUn secondo piatto tipico, accompagnato dalla polenta.
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Salmì di cervoUn secondo piatto tipico, accompagnato dalla polenta.
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Braciola di cervo al timo selvaticoUn secondo piatto tipico, accompagnato dalla polenta.
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Torta di ricotta e lamponiUn dolce di produzione propria.
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Frittelle di meleUn dolce di produzione propria.
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Coppa ForniUn dolce di produzione propria.
