Notre Carte
Entrées et salades
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Salade verte/mêléeGreen/Mixed salad
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Salade de chèvreFr22Vinaigrette with walnuts and honey, dried fruits, and onions
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Salade l’AtmosphèreFr24Pickled vegetables, dried meat, raclette-gratinated bread
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Velouté du Moment façon CappuccinoFr14Croutons with mountain herbs
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Tartare de Bœuf ClassiqueFr28Salad, fries & toast
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Tartare de Bœuf à La TruffeFr34Roasted hazelnuts, salad, fries & toast
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Foie gras en ballottine CBTFr26Apples with Calvados, brioche bread
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Planchette de charcuterie & fromageDried meat, cured ham, cured bacon, garlic sausages, Valais cheese, rye bread
Fondues de fromage
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Fondue ClassiquePP Fr25Classic Fondue
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Fondue à la tomatePP Fr25Tomato Fondue
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Aux herbes & GénépiPP Fr28With Herbs & Genepi
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À la moutarde à l’ancienne et poire pochéePP Fr28With old-style mustard and poached pear
Nos Croûtes
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VégétarienneFr20Tomates & légumes de saison/ tomatoes & seasonal vegetables
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ClassiqueFr22Jambon cuit, Œuf & raclette/ cooked ham, egg & raclette
Nos Rösti
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VégétarienFr20Tomates & légumes de saison/ tomatoes & seasonal vegetables
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MontagnardeFr24Lardons, œuf, raclette, cornichons & oignons/ bacon, egg, raclette, pickles & onions
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BiquetteFr25Chèvre, jambon cru, pesto à l'ail des ours/ goat cheese, cured ham, wildgarlic Pesto
Les Ptits Chefs
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Penne sauce tomateFr12Penne with tomato sauce
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Nuggets & fritesFr12Nuggets & fries
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Poitrine de PouletFr14Chicken breast
Nos Viandes sur Pierrade
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Entrecôte 220gFr38Juteuse et savoureuse, cuite à la perfection pour révéler toute la richesse de ses arômes Juicy and flavorful, cooked to perfection to reveal all the richness of its aromas
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Tournedos de BoeufFr49Une pièce de boeuf d'exception, saisie sur pierre et servie avec des saveurs nobles et équilibrées An exceptional cut of beef, seared on hot stone and served with noble, balanced flavours
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Magret de CanardFr42Viande savoureuse et tendre, saisie sur pierre chaude, révélant tous ses arômes délicats Tender and tasty meat, seared on a hot stone to bring out all its delicate aromas
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Côte de Boeuf 800g (min. 2 personnes)PP Fr55Qualité supérieure, fondante et juteuse, pour une expérience gustative intense Premium quality, tender and juicy, for an intense tasting experience
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Côte de CochonFr38Succulente et pleine de saveur, cuite doucement pour un goût riche et authentique Succulent and full of flavor, slowly cooked for a rich and authentic taste
Les signatures de la maison
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Fondue MulliganFr49Découvrez une fondue valaisanne traditionnelle, préparée avec soin et passion par notre artisan local Daniel Mollier. Discover a traditional Valaisan fondue, prepared with passion by our local artisan, Daniel Mollier.
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Black Angus BurgerFr34Burger de Black Angus, oeuf, bacon, raclette & mayonnaise à l'ail. Black Angus burger, egg, bacon, raclette cheese & garlic mayonnaise.
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Barbecue à Table - BoeufFr49Grâce au charbon de bambou, la cuisson est stable, sans fumée ni odeur. Thanks to bamboo charcoal, the cooking is steady, smokeless, and odor-free.
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Barbecue à Table - L’AtmosphériqueFr59Grâce au charbon de bambou, la cuisson est stable, sans fumée ni odeur. Thanks to bamboo charcoal, the cooking is steady, smokeless, and odor-free. (Boeuf / Poulet / Canard 600g)
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Barbecue à Table - Boeuf & PouletFr49Grâce au charbon de bambou, la cuisson est stable, sans fumée ni odeur. Thanks to bamboo charcoal, the cooking is steady, smokeless, and odor-free.
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Crumble aux pommes caramélisées & glace 1 recensioneFr15Caramelized apple crumble with ice cream
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Entremets au chocolat pralinéFr14Praline chocolate mousse cake
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Tarte du MomentFr9Chocolate lava cake
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Crème brûlée à l’orangeFr12Orange crème brûlée
