Primi piatti
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Canederli di segale allo speck su letto di capucci con burro nocciola e parmigiano€14
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Penne monograno con pesto di cavolo nero, salsiccia, pomodori disidratati e pinoli tostati€12
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Uova allo speck su patate saltate€12.5
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Spätzle di spinaci con prosciutto e panna€10
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Tagliatelle ai funghi€14.5
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Ravioli di spinaci con formaggio parmigiano e burro fuso.€12
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Risottino carnaroli al pino mugo con pinoli tostati e cialda di “pücia”€14
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Risottino carnaroli con zucca, gocce di burrata, speck croccante e polvere di amaretti€12.5
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Spaghetti monograno alla carbonara€13
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Fettuccine al ragú di selvaggina€16
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Tris di canederli (spinaci, formaggio, rape rosse) con fonduta di formaggio locale€14
Antipasti
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Bruschetta con pomodorini pachino, capperi, mozzarelline, olive e cipolla rossa€10.5
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Bresaola della valtellina con pomodorini, funghi e scaglie di parmigiano€9.5
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La merenda del contadino€25Tagliere per 2 persone con speck, salsiccia affumicata, formaggi nostrani, cetrioli, cren e cialda di segale
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Contorni
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Spätzle€5.5
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Verdure miste alla griglia€9.5
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Insalata mista€7
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Riso pilaf€4
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Patate saltate o fritte€5.5
Minestre
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La nostra pasta e fagioli€9
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Canederli sudtirolesi in brodo€11
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Minestra di verdure€9
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Zuppa dʼorzo alla ladina€10
Dolci
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Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi o macedonia€7
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Kaiserschmarren con marmellata di mirtilli rossi€15
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Sorbetto al limone€5
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Tiramisù€7
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Strudel di mele€7
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Panna cotta al caramello con frutti di bosco€6
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Gelato misto€4.5
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Affogato al caffe€4.8
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Strudel al cucchiaio€8.5
Per i piccoli postini
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Spaghetti o penne monograno con pomodoro oppure ragù€7.8
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Pastina in brodo€6
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Bistecchina ai ferri o scaloppina alla milanese con patate fritte oppure saltate€10.5
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Spätzle di spinaci con prosciutto e panna€8
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Postinoburgy con o senza formaggio e patate fritte€10.5
Carni
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Filetto di manzo ai funghi con patate saltate€34
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Hamburger nella “pücia” ladina con pomodoro, insalata, cipolla caramellata, maionese al basilico e patate fritte€18
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Filetto di manzo al pepe verde con patate saltate€32
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Tagliata di manzo con rucola, noci e patate saltate€21
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Cotoletta alla milanese con patate fritte€16
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Tagliata di petto di pollo alla griglia su letto di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano€15
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Il piatto del postino€26Polenta, formaggio e “pastin” alla griglia con goulash e funghi
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Canederli tirolesi con gulasch€18
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Entrecôte alla tirolese con cipolle e patate saltate€21
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Filetto di manzo ai ferri con chips di canederlo fritto€31
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Gulasch con polenta alla griglia€15.5
