Dessert
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Orangen-crème brûlée, heidelbeereis, walnusscrumble€8.5
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Schokotörtchen, tonkabohneneis, waldbeeren, mandel-schokocrumble\t€9.5
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Tarte tatin, vanilleeis, salzkaramell, haselnusscrumble€8.5
Suppen
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Ochsenschwanzessenz, grießnocke, wurzelgemüse€8.5
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Selleriecremesüppchen, speck€9.5
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Aperitivo
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Prosecco superiore brut DOCG, ca' marian€5
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Season's spritz€5.5Sciroppi fatti in casa alla stagione, prosecco/prosecco alcoholfree
Kalte vorspeisen
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Thunfischtatar, avocado, passionsfrucht, sesam€17
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Handgeschnittenes rindertatar, focaccia, senf (120 g)€17
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Haussalat, blattsalat, datteltomaten, karotte, linsen, avocado, croutons€10
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Carpaccio vom rind, rauke, zitrone, grana padano, focaccia€16
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Bruschetta, knoblauch, burrata, tomate, pesto€10
Warme vorspeisen
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Tagliatelle, ragout vom rind, zitrone, crème fraîche€16
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Teigtaschen, kürbisfüllung, salbei, braune butter€15.5
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Kartoffelgnocchi, tomatenpesto, ricotta, garnele, pinienkerne€16.5
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Meeresfrüchterisotto€17
Hauptspeisen
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Filet vom steinbutt, babyspinat, kartoffelgnocchi, champignonschaum€30
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Gemüsecurry, gedünsteter basmatireis€16
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Filet vom rind, kartoffelspalten, grillgemüse (je 100g)€16
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Tomahawk vom ibericoschwein, kartoffelspalten, grillgemüse€27
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Hirschrücken, rote bete, schwarzwurzel, rosenkohl, gebackene kartoffel€32
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Geschmortes kalbsbäckchen, selleriepüree, babykarotten€28
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Rib eye steak, kartoffelspalten, grillgemüse (je 100g)€12.5
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Tagliata vom rind, rucola, datteltomaten, kartoffelspalten, balsamico - dressing, grana padano, geröstete kerne€27
