Vorspeisen
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Baba Ganoush +V 1 recensioneCHF 12.00Pürierte Aubergine mit Sesampast verfeinert
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Hummus +V 2 recensioniCHF 12.00Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste verfeinert
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Kräuter- Fetakäse MousseCHF 7.50
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Briouats HähnchenCHF 15.003 orientalische Teigtaschen mit Hähnchenbrust, Gemüse und Reisnudeln
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Briouats HackfleischCHF 15.003 orientalische Teigtaschen mit Kartoffeln, Rindhackfleisch gefüllt
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Briouats GemüseCHF 12.503 orientalische Teigtaschen mit verschiedenem Gemüse
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Falafel +V 1 recensioneCHF 12.00Frittierte Kichererbsenbälle auf einem Hummusbett
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Dreierlei gemischte Oliven +VCHF 6.00Mariniert mit Harissa, Koriander und Knoblauch
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HariraCHF 12.50Traditionelle marokkanische Suppe, Lamm, Linsen, Kichererbsen.
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AdesCHF 10.50Linsensuppe auf marokkanisch Art
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Marokkanischer Salat +VCHF 12.00Mit Tomaten, Gurken und Zwiebel
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ZaaloukCHF 12.00Gegrillte Auberginen mariniert mit Tomaten, Kreuzkümmel, ein Hauch Koriander, Petersilie und Knoblauch
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TaktoukaCHF 12.00Gegrillte Paprika mit Tomaten
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Sahara Platte für zwei Personen V/+VCHF 26.00Gemischte orientalische Vorspeisenplatte mit einer Salatgarnitur
Hauptspeisen
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PastillaCHF 35.00Die traditionelle Pastilla mit Hähnchen und Mandeln (Süßes und herzhaftes Rezept)
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Tajine „des Normandes”CHF 29.00Mediterran gewürzte Rindfleischbällchen gekocht in einer frischen Tomaten-Koriandersauce
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Tajine „Marrakesch”CHF 29.00Zartes Hähnchen mit eingelegten Zitronen, Oliven an einer zauberhauften Safransauce
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Tajine „1001 Nacht”CHF 35.00Zartgeschmorte Lammkeulenfleisch mit gerösteten Mandeln und karamellisierten Pflaumen in Sesam serviert mit Brot
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Tajine CasablancaCHF 35.00Zartgeschmorte Lammfleisch mit eingelegten Zitronen und Oliven
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Tajine AgadirCHF 29.00Zartes Hähnchen mit gedünsteten Zwiebeln und Rosinen an einer Ingwersauce
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Tajine „Berber” +VCHF 26.00Saisonales Gemüse mit Gewürzen gekocht
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Shakshuka V/+VCHF 26.00Eier in einer würzigen Paprika-Tomatensauce pochiert
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Couscous SAHARA RoyalCHF 35.00Hartweizergriss Spezialität mit Rind karamelisierten Zwiebeln, Kichererbsen, Rosinen und Gemüse
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Couscous mit HühnchenCHF 29.00Hartweizengriss mit verschiedene Gemüsesorten
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Couscous mit LammCHF 32.00Hartweizenrgriss mit verschiedene Gemüsesorten
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Berber Couscous +VCHF 26.00Hartweizengriss Spezialität mit verschiedene Gemüsesorten
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CrevettenCHF 32.00In Chili-Knoblauchöl gebraten mit Charmola verfeinert
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Kefta TellerCHF 26.00Mediterran gewürztes Hackfleisch mit einem Salatmix und Pommes Frites
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Hähnchen TellerCHF 26.00Zart gegrilltes und fein mariniertes Hähnchenfilet mit einem Salatmix und Pommes Frites
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BeilageCHF 6.00Reis
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BeilageCHF 6.00Pommes Frites
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BeilageCHF 6.00Gemüse
Dessert
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Marokkanischer Orangensalat mit ZimtCHF 10.50
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Auswahl an Orientalischem GebäckCHF 12.00
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Schokoladen SouffléCHF 10.50
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Cocos Creme mit Erdbeeren SauceCHF 10.50
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Sorbets & GlacesCHF 6.50
Getränke
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Lemon Squash mit frischer MinzeCHF 9.50
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Lemon Squash mit frischen HimbeerenCHF 9.50
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Wasser mit Kohlensäure 3.5 dlCHF 4.40
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Wasser ohne Kohlensäure 3.5 dlCHF 4.40
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Coca Cola/Cola Zero 3.5 dlCHF 5.00
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Eistee Lemongrass 2 dlCHF 5.00
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Fanta,Sprite 3.3 dlCHF 5.00
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Ginger Ale/Bitter Lemon/Tonic Water 2 dlCHF 4.80
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Apfelschorle 3.3 dlCHF 5.00
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Rhabarber-Himbeerschorle 2 dlCHF 5.00
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Redbull 2.5 dlCHF 6.00
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Lemon Soda 3 dlCHF 5.00
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Oran Soda 3 dlCHF 5.00
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Weizenbier Fl. Alkoholfreies Weizen Frisches Bier 3.3 dlCHF 5.90
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Lager Bier Fl. Alkoholfrei 5dlCHF 6.90
Warme Getränke
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Marokkanischer PfefferminzteeCHF 6.00
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Marokkanischer Grüner TeeCHF 6.00
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Schwarzer TeeCHF 6.00
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Eisenkraut Tee auf marokkanischer ArtCHF 6.00
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Roobush Sahne-Kramell TeeCHF 6.00
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Winter Zauber Tee mit Äpfel und ZimtCHF 6.00
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Chai Latte mit orientalische GewürzenCHF 6.00
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Arabischer GewürzkaffeeCHF 6.00
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Café CrèmeCHF 5.00
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SchaleCHF 5.50
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Espresso/RistrettoCHF 4.50
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Doppelter EspressoCHF 5.50
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Latte MacchiatoCHF 6.00
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CappucinoCHF 5.50
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Heisse SchokoladeCHF 5.50
