Pizza
THE CLASSICS
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Marinara7,00 €Tomaten, knoblauch [pomodoro, aglio]
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Margherita8,00 €Tomaten, mozzarella [pomodoro, mozzarella]
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Schinken / prosciutto9,50 €Tomaten, mozzarella, schinken [pomodoro, mozzarella, prosciutto]
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Capricciosa11,00 €Tomaten, mozzarella, schinken, champignons, artischoken [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi]
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Vier jahreszeiten / quattro stagioni11,50 €Tomaten, mozzarella, schinken, champignons, artischoken, oliven [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive]
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Salamino9,50 €Tomaten, mozzarella, salamino [pomodoro, mozzarella, salamino]
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Peperonata9,50 €Tomaten, mozzarella, peperonata [pomodoro, mozzarella, peperonata]
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Vier käse / quattro formaggi11,50 €Tomaten, mozzarella, verschiedene käsesorten [pomodoro, mozzarella, diversi formaggi]
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Diavola11,00 €Tomaten, mozzarella, salamino, peperoni lombardi [pomodoro, mozzarella, salamino, peperoni lombardi]
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Hawaii11,00 €Tomaten, mozzarella, ananas, schinken [pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto]
Vital Pizza
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Griechische pizza / pizza greca11,80 €Tomaten, mozzarella, rauke, feta, oliven [pomodoro, mozzarella, rucola, feta, olive]
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Vegetarier / vegetariana11,80 €Tomaten, mozzarella, gemüse, champignons [pomodoro, mozzarella, verdura mista, champignon]
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Pizza kneipp11,80 €Tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse, kräuterkäse [pomodoro, mozzarella, verdura alla griglia, formaggio alle erbe]
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Bufala12,00 €Tomaten, bufala, cocktailtomaten, basilikum [pomodoro, bufala, pomodorini, basilico]
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Herzl / cuore11,20 €Tomaten, mozzarella, rauke, grana, cocktailtomaten [pomodoro, mozzarella, rucola, grana, pomodorini]
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Fitness11,00 €Tomaten, mozzarella, spinat, topfen [pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta]
Low Carb Pizza
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Pizza lowcarb veggy13,50 €Tomaten, mozzarella, rauke, frische tomaten, grana [pomodoro, mozzarella, rucola, pomodori freschi, grana]
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Pizza lowcarb sportler13,50 €Tomaten, mozzarella, thunfisch, salamino, gekochtes ei [pomodoro, mozzarella, tonno, salamino, uovo sodo]
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Pizza vegan14,50 €Tomaten, mozzarella, cocktailtomaten, spinat, microgreens [pomodoro, mozzarella, pomodorini, spinaci, microgreens]
Fisch / Pesce
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Meeresfrüchte / frutti di mare12,00 €Tomaten, mozzarella, knoblauch, meeresfrüchte [pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio]
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Gamberetti11,50 €Tomaten, mozzarella, garnelen, cocktailsauce [pomodoro, mozzarella, gamberetti, salsa cocktail]
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Thunfisch / tonno10,50 €Tomaten, mozzarella, thunfisch [pomodoro, mozzarella, tonno]
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Napoli10,00 €Tomaten, mozzarella, sardellen [pomodoro, mozzarella, acciughe]
Die Deftigen / Le Gustose
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Tiroler / tirolese12,50 €Tomaten mozzarella, speck, zwiebel, spiegelei [pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, uo va al tegamino]
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Burrata13,50 €Tomaten, burrata, rohschinken [pomodoro, burrata, prosciutto crudo]
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Tris11,80 €Tomaten, mozzarella, thunfisch, salamino, mais [pomodoro, mozzarella, tonno, salamino, mais]
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Puschtra / pusterese11,80 €Tomaten, mozzarella, speck, würstel, champignons [pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, champignon]
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Sizilianische pizza / siciliana11,80 €Tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, oliven, salamino [pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, salamino]
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Bresaola11,80 €Tomaten, mozzarella, bresaola, rauke, grana [pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana]
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Deliziosa12,50 €Tomaten, mozzarella, salamino, thunfisch, schinken, zwiebel [pomodoro, mozzarella, salamino, tonno, prosciutto, cipolla]
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Samyr12,50 €Tomaten, mozzarella, peperonata, salamino, gekochtes ei, zwiebel [pomodoro, mozzarella, peperonata, salamino, uovo sodo, cipolla]
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Feuerwehr / pompieri11,50 €Tomaten, mozzarella, salamino, gorgonzola [pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola]
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Vulcano11,50 €Tomaten, mozzarella, salamino, jalapeno, mayonnaise-knoblauch sauce [pomodoro, mozzarella, salamino, jalapeno, salsa di maionese ed aglio]
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Rohschinken / prosciutto crudo10,00 €Tomaten, mozzarella, rohschinken [pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo]
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Jäger / cacciatore12,50 €Tomaten, mozzarella, steinpilze, pfifferlinge [pomodoro, mozzarella, porcini, finferli]
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Chip chop12,30 €Tomaten, mozzarella, würstel, pommes [pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte]
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Almpizza / pizza malga12,30 €Tomaten, mozzarella, almkäse, gamssalami, steinpilze [pomodoro, mozzarella, formaggio di malga, salame di camoscio, porcini]
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Halbmond kren / mezzaluna rafano12,50 €Tomaten, mozzarella, kren, salamino, champignon, speck, zwiebel [pomdoro, mozzarella, rafano, salamino, champignon, speck, cipolla]
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Halbmond rohschinken / mezzaluna prosciutto crudo12,50 €Tomaten, mozzarella, spinat, brie, salamino, champignon, rohschinken, zwiebel [pomodoro, mozzarella, spinaci, brie, salamino, champignon, prosciutto crudo, cipolla]
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Calzone10,50 €Tomaten, mozzarella, schinken, champignon [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon]
Filoncini
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Thunfisch / tonno10,50 €Mozzarella, thunfisch, cocktailsauce [mozzarella, tonno, salsa cocktail]
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Kräuter / erbe9,80 €Mozzarella, oliven, kräuterkäse, tomatensauce [mozzarella, olive, formaggio alle erbe, salsa pomodoro]
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Brie9,90 €Mozzarella, brie, tomatensauce [mozzarella, brie, salsa pomodoro]
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Garnelen / gamberetti11,50 €Mozzarella, garnelen, cocktailsauce [mozzarella, gamberetti, salsa cocktail]
KIDS SPECIAL
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Mickey mouse6,80 €Tomaten mozzarella [pomodoro, mozzarella]
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Dino7,80 €Tomaten, mozzarella, würstel [pomodoro, mozzarella, wurstel]
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Pizza nutella8,80 €Calzone gefüllt mit nutella [calzone con nutella]
Menü
Degustations Menü / Menu di degustazione
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4 gänge überraschungsmenü / 4 portate a sorpresa70,00 €
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5 gänge überraschungsmenü / 5 portate a sorpresa80,00 €
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7 gänge überraschungsmenü / 7 portate a sorpresa90,00 €
STARTERS
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Pochiertes ei 64° / uovo pochet 64°18,00 €Mit lauch und taleggio käse [con porro e taleggio]
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Focaccia19,00 €Getrocknete tomaten, baccalà, schwarzes oliven pulver, kapern und artischoken [pomodori secchi, baccala mantecato, terra d'olive nere, capperi e carciofi]
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Thunfisch sashimi / sashimi di tonno23,00 €Topinambur, créme fraîche und hausgemachtes sesam - yuzu eis [créme fraîche, topinambur e gelato al sesamo nero e yuzu]
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Beef tartar auf piemontesische art / tartar di manzo alla piemontese28,00 €Haselnuss, schwarzer trüffel und gebeiztes eigelb [nocciole, tartufo nero e mimosa d'uovo]
SUPPEN / CREME
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Gerstesuppe / zuppa d'orz12,00 €Selchfleisch, gemüse und topfen - spinat tirtl [speck, verdurine e tirtl ripieno di ricotta e spinaci]
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Cremesuppe / crem12,00 €Mit topinambur und artischoke [di topinambur e carciofi]
SALAT VARIATION
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Winter salat / insalata invernale17,00 €Radicchio trevigiano, grüner salat, nüsse und ziegenkäse [radicchio trevigiano, insalata gentile, noci e caprino]
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Räucherlachs / salmone aumicato17,00 €Bunter blattsalat, spinat, rauke, birne und geräucherter lachs [insalata mista, spinacino, rucola, pera e salmone affumicato]
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Tiroler salat / insalata tirolese17,00 €Bunter blattsalat, cocktailtomaten, ziegenkäse, apfel, speck und kartoffelwürfel [insalata mista, pomodorini, caprino, mela, speck e cubetti di patate]
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Kleiner gemischter salat / insalatina mista6,50 €
VORSPEISEN / PRIMI PIATTI
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Quadratische spaghetti / spaghetti quadrati18,00 €Stängelkohl, peperoncino, schwarzer knoblauch und geräucherter topfen [cima di rapa, peperoncino, aglio nero e ricotta affumicata]
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Plin ravioli18,00 €Ragout vom südtiroler ochse, foie gras, himbeere und schokolade [ragù genovese di bue dell' alto adige, foie gras, lamponi e cioccolato]
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Risotto17,00 €Mit safran, lakritze und wachholder [con zafferano, liquirizia e ginepro]
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Kastanien ravioli / ravioli di castagne18,00 €Mit parmesan - crème brûleè füllung [ripieno di crème brûleè al parmiggiano]
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Bavette19,00 €Gefüllt mit topfen und amaretti, roher scampo und lemongrass bisque [ripieno di ricotta e amaretti, scampo crudo e bisque al lemongrass]
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Tagliatelle18,00 €Mit handgeschnittenem hirschragù, schokoladensplitter, szechuan pfeffer, preiselbeeren [con ragù di cervo tagliato a mano, scaglie di cioccolato, pepe di sichuan e mirtilli rossi]
HAUPTSPEISEN / SECONDI PIATTI
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Filet vom rind / filetto di manzo40,00 €Paprika curry, salbei, kürbis, petersilie sponge, mandel crumble und brombeeren [paprika curry, salvia, zucca, sponge di prezzemolo, crumble alle mandorle e more]
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Arrosticino30,00 €Rindfleischspieße, lardo di colonnata, chimichurri mayonnaise, paprika-kartoffel [arrosticini di manzo, lardo di colonnata, maionese al chimichurri, peperoni e patate]
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Glasierte endivie / belga glassata25,00 €Avocado, joghurt, kichererbsen humus und brot krokant [avocado, yogurt, humus di ceci e croccante di pane]
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Seeteufel / coda di rospo32,00 €Bauchspeckmantel, endivie auf neapolitanische art, kartoffel [mantello di pancetta, scarola alla napoletana, patate]
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Grillteller / grigliata mista( 2pers.) 78,00 €Lammkarre, entenbrust, bratwurst, schweinefilet, flank steak, rindsfilet röstkartoffeln und grillgemüse [costolette d'agnello, petto d'anatra, salsiccia, filetto di maiale, flank steak, filetto di manzo, patate saltate, verdura alla griglia]
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Picanha nebraska1 kg 90,00 €Mit röstkartoffeln und grillgemüse [con patate saltate e verdura alla griglia]
DESSERTS
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Tiramisu dello chef10,00 €Weiße schokolade, flüssiges kaffeeherz, mascarpone [cioccolato bianco, cuore di caffé liquido e mascarpone]
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Haselnuss, thymian, kaee / nocciola, timo e caè10,00 €Haselnuss halbgefrorenes, schokolade und thymian [semifreddo alla nocciola, cioccolato e timo]
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Birne, gianduja und kakao / pera, gianduia e cacao10,00 €Karamellisierte birne, gianduja mousse und kakao crumble [pera caramellata, mousse di gianduia e crumble al cacao]
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Karotten torte modern / torta di carote moderna10,00 €Mit hausgemachtem popcorn eis [con gelato al popcorn fatto in casa]
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Sorbet / sorbetto10,00 €Himbeere, rote bete, warmer mandarinen ragout und lorbeer [lampone, barbabietola, ragu caldo di mandarino e alloro]
