Restaurant Pizzeria Samyr Menu

Menu

• 4 gänge überraschungsmenü - 4 portate a sorpresa

  (pro pers) 60,00 €
  (pro pers)
• 5 gänge überraschungsmenü - 5 portate a sorpresa

  (pro pers) 70,00 €
  (pro pers)
• 7 gänge überraschungsmenü - 7 portate a sorpresa

  (pro pers) 85,00 €
  (pro pers)

• Carpaccio vom hirsch / carpaccio di cervo

  21,00 €
  Waldfrüchte, schokoladen splitter und wachholder dressing [frutti di bosco, scaglie di cioccolato e dressing al ginepro]
• Krokantes wölkchen / nuvola croccante

  21,00 €
  Stracciatella di burrata, sardellen aus dem kantabrischen meer, tomate, peperoncino, zitrone und basilikum [stracciatella di burrata, acciughe del mar cantabrico, pomodoro, peperoncino limone e basilico]
• Meer und erde / mare e terra

  18,00 €
  Garnelen im pankomantel, knollensellerie, mango und himbeere [gamberi fritti al panko, sedano rapa, mango e lamponi]
• Beef tartar / tartar di manzo

  25,00 €
  Mit avocado, peperone crusco, geräucherter butter und brioche brot [con avocado, peperone crusco, burro affumicato e pan brioche]
• Pochiertes ei / uovo pochet

  17,00 €
  Mit frittiertem caciocavallo käse und guacamole espuma [con caciocavallo in carrozza e spuma di guacamole]

• Gerstesuppe / zuppa d'orz

  12,00 €
  Mit topfen - spinat tirtl [con tirtl ripieno di ricotta e spinac]
• Gazpach

  12,00 €
  Mit grünem tabasco, pecorino, kumquat und pfefferminze [con tabasco verde, pecorino, kumquat e menta]

• Garnelen salat / insalata gamberi

  17,00 €
  Bunter blattsalat, gegrillte black tiger garnelen, cocktailtomaten, orange, gemischte samen [insalata mista, gamberi black tiger alla griglia, pomodorini, arancia e semi misti]
• caesar salad 4 recensioni

  17,00 €
  Bunter blattsalat, gegrillte hühnerstreifen, parmesan, croûtons, cocktailtomaten, senf-zitronendressing [insalata mista, pollo alla griglia, parmigiano, crostini, pomodorini, dressing alla senape e limone]
• Samyr

  17,00 €
  Bunter blattsalat, cocktailtomaten, ziegenkäse, apfel, speck und kartoffelwürfel [insalata mista, pomodorini, caprino, mela, speck e cubetti di patate]
• Kleiner gemischter salat / insalatina mista

  6,50 €

• Oener raviolo / raviolo aperto

  18,00 €
  Handgeschnittener lammragout, ziegenkäse creme und rotes zwiebel eis [ragù di agnello tagliato a mano, crema di caprino e gelato alla cipolla rossa di tropea]
• gnocchi 6 recensioni

  17,50 €
  Mit garnelen, kräuterseitlinge und zitrone [con gamberi, funghi pioppini e limone]
• risotto 44 recensioni

  16,50 €
  Zitronenverbene, tomatenconcassée, geräucherter hering und frischer origano [verbena al limone, concassée di pomodoro, aringa affumicata e origano fresco]
• Ravioli girasoli

  16,00 €
  Brennnessel, cocktailtomaten und taleggio käse [ortica, pomodorini e taleggio]
• Tagliatelle

  18,00 €
  Mit handgeschnittenem hirschragù, schokoladensplitter, szechuan pfeffer, preiselbeeren [con ragù di cervo tagliato a mano, scaglie di cioccolato, pepe di sichuan e mirtilli rossi]

• Entenbrust / petto d'anatra

  29,00 €
  Mispeln, geschmorter pak choi und kartoffeln [nespole, pak choi brasato e patate novelle]
• Filet vom hirsch / filetto di cervo

  38,00 €
  Foie gras frittiert, fermentierte himbeere, karotte und radieschen [foie gras fritto, lamponi fermentati, carote ravanelli]
• quiche 2 recensioni

  19,00 €
  Mit blätterteig, gemüse und ei [con pasta sfoglia, verdure e uovo]
• Steinbutt gerollt / cilindro di rombo

  30,00 €
  Spinat, meeresfrüchte creme und kürbisblüten [spinaci, crema di molluschi e fiori di zucca]
• Grillteller / grigliata mista | 2pers.

  78,00 €
  Lammkarre, entenbrust, bratwurst, schweinefilet, flank steak, röstkartoffeln und grillgemüse [costolette d'agnello, petto d'anatra, salsiccia, fileto di maiale, flank steak, patate saltate, verdura alla griglia]
• Tomahawk dry aged

  1 kg 75,00 €
  Mit röstkartoffeln und grillgemüse [con patate saltate e verdura alla griglia]

• Kindheitserinnerung / ricordo da bambino

  10,00 €
  Milchdessert nach art des chefs [zuppa di latte a modo dello chef]
• French toast tiroler art / french toast alla tirolese

  10,00 €
  Brezel toast, zabaione espuma mit fenchel und hausgemachtem anis eis [toast di brezel, spuma di zabaione e finocchietto e gelato all'anice]
• Créme brûlée

  10,00 €
  Mispel und karamellisierter blätterteig [di nespole e con pasta sfoglia caramellata]
• Modern pfirsich melba / pesca melba moderna

  10,00 €
  Kardamom,karotten biskuit und hausgemachtes litchi eis [cardamomo, pan di spagna di carote e gelato di litchi]
• Tiramisu dello chef

  10,00 €
  Weiße schokolade, flüssiges kaffeeherz, mascarpone [cioccolato bianco, cuore di cafe liquido e mascarpone]

• Marinara

  7,00 €
  Tomaten knoblauch [pomodoro, aglio]
• Margherita

  8,00 €
  Tomaten, mozzarella [pomodoro, mozzarella]
• Schinken / prosciutto

  9,50 €
  Tomaten, mozzarella, schinken [pomodoro, mozzarella, prosciutto]
• Capricciosa

  11,00 €
  Tomaten, mozzarella, schinken, champignons, artischoken [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciof]
• Vier jahreszeiten / quattro stagioni

  11,50 €
  Tomaten, mozzarella, schinken, champignons, artischoken, oliven [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofi, olive]
• Salamino

  9,50 €
  Tomaten, mozzarella, salamino [pomodoro, mozzarella, salamino]
• Peperonata

  9,50 €
  Tomaten, mozzarella, peperonata [pomodoro, mozzarella, peperonata]
• Vier käse / quattro formaggi

  11,50 €
  Tomaten, mozzarella, verschiedene käsesorten [pomodoro, mozzarella, diversi formaggi]
• Diavola

  11,00 €
  Tomaten, mozzarella, salamino, peperoni lombardi [pomodoro, mozzarella, salamino, pep.lombardi]
• Hawaii

  11,00 €
  Tomaten, mozzarella, ananas, schinken [pomodoro, mozzarella, ananas, prosciutto]

• Griechische pizza / pizza greca

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, rauke, feta, oliven [pomodoro, mozzarella, rucola, feta, olive]
• Vegetarier / vegetariana

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, gemüse, champignons [pomodoro, mozzarella, verdura mista, champignon]
• Pizza kneipp

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, gegrilltes gemüse, kräuterkäse [pomodoro, mozzarella, verdura alla griglia, formaggio alle erbe]
• Bufala

  12,00 €
  Tomaten, bufala, cocktailtomaten, basilikum [pomodoro, bufala, pomodorini, basilico]
• Herzl / cuore

  11,20 €
  Tomaten, mozzarella, rauke, parmesan, cocktailtomaten [pomodoro, mozzarella, rucola, parmiggiano, pomodorini]
• Fitness

  11,00 €
  Tomaten, mozzarella, spinat, topfen [pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta]

• Pizza lowcarb veggy

  13,50 €
  Tomaten, mozzarella, rauke, frische tomaten, parmesansplitter [pomodoro, mozzarella, rucola, pomodori freschi, grana]
• Pizza lowcarb sportler

  13,50 €
  Tomaten, mozzarella, thunfisch, salamino, gekochtes ei [pomodoro, mozzarella, tonno, salamino, uovo sodo]
• Pizza vegan

  14,50 €
  Tomaten, mozzarella, cocktailtomaten, spinat, microgreens [pomodoro, mozzarella, pomodorini, spinaci, microgreens]

• Meeresfrüchte / frutti di mare

  12,00 €
  Tomaten, mozzarella, knoblauch, meeresfrüchte [pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio]
• Gamberetti

  11,50 €
  Tomaten, mozzarella, garnelen, cocktailsauce [pomodoro, mozzarella, gamberetti, salsa cocktail]
• Thunfisch / tonno

  10,50 €
  Tomaten, mozzarella, thunfisch [pomodoro, mozzarella, tonno]
• Napoli

  10,00 €
  Tomaten, mozzarella, sardellen [pomodoro, mozzarella, acciughe]

• Tiroler / tirolese

  12,50 €
  Tomaten mozzarella, speck zwiebel, spiegelei [pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, uova al tegamino]
• burrata 4 recensioni

  13,50 €
  Tomaten, burrata, rohschinken | pomodoro, burrata, prosciutto crudo
• Tris

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, thunfisch, salamino, mais [pomodoro, mozzarella, tonno, salamino, mais]
• Puschtra / pusterese

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, speck, würstel, champignons [pomodoro, mozzarella, speck, wurstel, champignon]
• Sizilianische pizza / siciliana

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, sardellen, kapern, oliven, salamino [pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, salaminoo]
• Bresaola

  11,80 €
  Tomaten, mozzarella, bresaola, rauke, parmesansplitter [pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmiggiano]
• Deliziosa

  12,50 €
  Tomaten, mozzarella, salamino, thunfisch, schinken, zwiebel [pomodoro, mozzarella, salamino, tonno, prosciutto, cipolla]
• Samyr

  12,50 €
  Tomaten, mozzarella, peperonata, salamino, gekochtes ei, zwiebel [pomodoro, mozzarella, peperonata, salamino, uovo sodo, cipolla]
• Feuerwehr / pompieri

  11,50 €
  Tomaten, mozzarella, salamino, gorgonzola [pomodoro, mozzarella, salamino, gorgonzola]
• Vulcano

  11,50 €
  Tomaten, mozzarella, salamino,jalapeno, mayonnaise-knoblauch sauce [pomodoro, mozzarella, salamino, jalapeno, salsa di maionese ed aglio]
• Rohschinken / prosciutto crudo

  10,00 €
  Tomaten, mozzarella, rohschinken [pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo]
• Jäger / cacciatore

  12,50 €
  Tomaten, mozzarella, steinpilze, pfifferlinge [pomodoro, mozzarella, porcini, finferli]
• Chip chop

  12,30 €
  Tomaten, mozzarella, würstel, pommes [pomodoro, mozzarella, patate fritte, wurstel]
• Almpizza / pizza malga

  12,30 €
  Tomaten, mozzarella, almkäse, gamssalami, steinpilze [pomodoro, mozzarella, formaggio di malga, salame di camoscio, porcini]
• Halbmond kren / mezzaluna rafano

  12,50 €
  Tomaten, mozzarella, kren, salamino, champignon, speck, zwiebel [pomdoro, mozzarella, rafano, salamino, champignon, speck, cipolla]
• Halbmond rohschinken / mezzaluna prosciutto crudo

  12,50 €
  Tomaten, mozzarella, spinat, brie, salamino, champignon, rohschinken, zwiebel [pomdoro, mozzarella, spinaci, brie, salamino, champignon, prosciutto crudo, cipolla]
• Calzone

  10,50 €
  Tomaten, mozzarella, schinken, champignon [pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon]

• Thunfisch / tonno

  10,50 €
  Mozzarella, thunfisch, cocktailsauce [mozzarella, tonno, salsa cocktail]
• Kräuter / erbe

  9,80 €
  Mozzarella tomaten, oliven, kräuterkäse [mozzarella, pomodori, olive, formaggio alle erbe]
• Brie

  9,90 €
  Tomaten, mozzarella,, brie [pomodoro, mozzarella, brie]
• Garnelen / gambaretti

  11,50 €
  Mozzarella, garnelen cocktailsauce [mozzarella, gamberetti, salsa cocktail]

• Mickey mouse

  6,80 €
  Tomaten mozzarella [pomodoro, mozzarella]
• dino 140 recensioni

  7,80 €
  Tomaten, mozzarella, würstel [pomodoro, mozzarella, wurstel]
• Pizza nutella

  8,80 €
  Calzone gefüllt mit nutella [calzone con nutella]

• Aperol spritz

  5,00 €
• Campari spritz

  5,00 €
• Hugo

  5,00 €
• Prosecco extra dry - foss marai

  4,50 €
• Champagne premier temps brut

  10,00 €
• Negroni

  8,00 €
• americano 2 recensioni

  7,00 €
• Bitter red | white (no alcohol)

  4,50 €
• Gingerino (no alcohol)

  4,50 €

• Augustiner bräu
  0.3l
• Radler
  0.3l
• Augustiner heller bock
  0.3l
• Weizen schneider orig.
  0.3l
• Forst 0.0%

  0.3l 3,80 €
  0.3l
• Weizen no alcohol

  0.3l 3,80 €
  0.3l

• Coca cola
  0.2l
• Spezi
  0.2l
• Fanta
  0.2l
• Ice tea
  0.2l
• Schorlen
  0.2l
• Tonic water

  0.2l 3,50 €
  0.2l
• Bitter lemon

  0.2l 3,50 €
  0.2l

• Espresso

  1,70 €
• Espresso doppio

  3,40 €
• Macchiato

  1,70 €
• Cappuccino

  2,60 €
• Latte macchiato

  3,00 €
• americano 2 recensioni

  2,80 €
• Té

  2,50 €