Assortiment des entrées
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Tartare de daurade à l'huile de soja de Vufflens et baies de goji19.0
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Noix de St-Jacques aux endives braisées et gingembre19.0
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Ceviche de gambas et fenouils confits aux olives16.0
Les poissons, selon arrivage ...
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Filets de perches meunière (200 gr.) , légumes et pommes frites39.0
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Filet de loup de mer poché au safran et petits légumes, pommes écrasées39.0
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Fantaisie Maritime aux Oméga - 3/6/9 à l'huile d'olive et citron vert / Daurade royale et Loup de mer de Grèce, Gambas, noix de St-Jacques - Brocoli, épinard, Riz basmati, tomate, pousses de soja et graines de chia41.0
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Les pâtes et risotto
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Tagliatelle allo Scoglio, tomates, crevettes, moules, vongoles, gambas, St-Jacques32.0
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Risotto aux champignons à la milanaise, safran et rouelles d'haricots verts28.0
Humeur festive
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Salade de homard, rillette de crabe et guacamole d'avocat28.0
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Tagliata d'entrecôte de bœuf au pesto de rucola, frites et tian de légumes38.0
Les incontournables de la Pinte
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Saucisse à rôtir de chez Rochat à Cossonay, pommes écrasées25.0
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Jarret de veau à la tessinoise, risotto et légumes du marché29.0
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Fondue Chinoise d'entrecôte fraîche de bœuf, coupée en véritable tranche41.0
Autour du bœuf, au gré des saisons ...
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Steak de bœuf 200 gr.31.0
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Tartare de filet de bœuf, 180 gr. coupé au couteau, toast, frites38.0
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Châteaubriand de filet de bœuf 250 gr. / à partir de 2 pers / par pers:55.0
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Tournedos Rossini 190 gr. / Terrine de foie gras, sauce à la truffe56.0
Desserts
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Crêpe aux fraises, glace à la vanille et coulis de goyave12.0
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Crème brûlée à la raisinée du Gros-de-Vaud12.0
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Café Gourmand de La Pinte café ou thé à choix, petit biscuit, crème brûlée et sorbet14.0
