Dessert signature
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Glace makdaFr7Glace artisanale au teff grillé, miel et épices. Une douceur onctueuse et parfumée, inspirée des traditions de la maison
Bière
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Bière père jakobFr6Bière artisanale de la brasserie père jakob à soral, blonde légère aux arômes de céréales toastées et d’agrumes, au corps équilibré
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Sans alcool
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Cardinal sans alcoolFr6
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Eau gazeuseFr4
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Coca-colaFr4.5
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Coca-cola zéroFr4.5
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Fuzetea pêche/citronFr4.5
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Eau plateFr4
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Sirop à l'eau (grenadine, fraise, ..)Fr2
Vin rouge
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GamayFr5.5Fruité, léger, bien équilibré avec une touche végétale (domaine de beauvent)
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Pinot noir 75 clFr37Notes de violette, fruits rouges et sous-bois, finale fraîche (domaine de beauvent)
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Trois helvètes 75clFr36Très fruité et épicé, avec de beaux tanins soyeux, belle structure (vins guyot)
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Petit bonheur 75clFr42Robe sombre, arômes épicés et fruités, touche sauvage (vins guyot)
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Pinot noir 1dlFr6Notes de violette, fruits rouges et sous-bois, finale fraîche (domaine de beauvent)
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Trois helvètes 1dlFr6Très fruité et épicé, avec de beaux tanins soyeux, belle structure (vins guyot)
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Petit bonheur 1dlFr5.5Robe sombre, arômes épicés et fruités, touche sauvage (vins guyot)
Festin du dimanche
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Buffet à volontéFr30Sélection de plats servis en buffet + boissons chaudes et sirop à discrétion
Plats végétariens
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ShiroFr20Pois cassés moulus rôtis avec de l'oignon, de l'ail frais, des tomates et nos ingrédients signature. Nos plats sont servis avec de l’injera et accompagnés d’épinards, de pois cassés jaunes et d’une salade.
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Misir watFr20Lentilles rouges dans la sauce berberé (avec ail frais et oignon). Nos plats sont servis avec de l’injera et accompagnés d’épinards, de pois cassés jaunes et d’une salade.
Plats carnés
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Doro wet (poulet)Fr24Cuisse de poulet (mijotée avec oignon, ail, berberé) finie avec du kibbeh (beurre épicé) avec un œuf dur et de l'ayib (fromage frais)
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Doro alecha (poulet)Fr24Cuisse de poulet (mijotée avec oignon, ail) et une sauce douce au curcruma
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Zigni (bœuf)Fr22Ragout à base de viande et assaissonnés au piments, oignons et ails
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Kitfo (bœuf)Fr28Version éthiopienne du steak tartare: viande de bœuf hachée mélangée à du kibbeh (beurre épicé), du mitmita (piments en poudre)
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Tibs (bœuf ou agneau)Fr26Tendres cubes de viandes marinés dans notre sauce signature puis sautés à la poêle (avec oignon rouge, piments, ail frais et tomates)
Vin rosé
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Rosé de gamay 1dlFr5Frais, fruité et rond, avec une belle persistance (domaine de beauvent)
Vin blanc
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Chasselas 1dlFr5Sec, floral et frais, touche de levure en finale (domaine de beauvent)
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Chasselas 75clFr32Sec, floral et frais, touche de levure en finale (domaine de beauvent)
Entrées
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Sambusa végétarien (3 pièces)Fr6Triangle de pâte finement croustillante, farcie de légumes épicés (carottes, pois chiches et oignons), relevée d’une pointe de cumin et de coriandre
Boissons chaudes
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Cérémonie du café traditionelFr12Rituel complet de torréfaction des grains de café, puis infusion lente dans le jebena (pot traditionnel), servi dans de petites tasses accompagnées de popcorn et de douceurs locales pour une expérience conviviale et authentique. (à partir de 6 personnes et sur réservation préalable)
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Thé maisonFr4
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Cafe 2 recensioniFr3.5
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EspressoFr3.5
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The infusionFr3
Alcool éthiopien
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Tella 1dlFr5Bière maison, tonique
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Tej 1dlFr5Hydromel traditionnel, doux et floral
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Tella 75clFr16Bière maison, tonique
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Tej 75clFr16Hydromel traditionnel, doux et floral
Apériti
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ProseccoFr5.5
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Martini blancFr6
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Crème de cassis verdenneFr5.5
Menu makda
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Formule carné - 4 personnesFr110
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Formule carné - 3 personnesFr90
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Formule carné - 2 personnesFr65
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Formule végane - 4 personnesFr90
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Formule végane - 2 personnesFr50
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Formule végane - 3 personnesFr75
