Hotel Löwen Menu

Restaurant Löwen

• Hanfsuppe

  Fr11
  Wer «die Hanfsuppe auslöffeln» musste, war arm dran, denn der baumelte bald am Henkerstrick am Galgen
• Linsensuppe

  Fr9
  Galt im Mittelalter als Grundnahrungsmittel und Armenspeisung

• Grüner Blattsalat mit marinierten Pfefferpilzen

  Fr12
  In Weisswein, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen marinierte Pilze. Im Mittelalter wurden Pilze nur von armen Leuten gesammelt und verzehrt. Erst im Barock wurden sie zur Delikatesse erhoben.
• Kräuter-Kernen Salat

  Fr10
  Grüner Salat, Eier, Salatgurken, Kräuter und Kerne. Im Mittelalter gab es im Herbst und Winter, während der Mauser, eine «eierlose» Zeit.

• Löwen-Hofpfanne

  Fr32
  Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce mit Rösti und Gemüse
• Verzaubertes Lamm

  Fr32
  Koteletts an Kräutersauce mit Bratkartoffeln und Gemüse
• „Kalfalifur“

  Fr29
  Kalbsleberli mit Zwiebeln und Kräuter, dazu hausgemachte Rösti
• Königlicher Schmaus

  Fr28
  Schweinsfilet im Speckmantel mit Kroketten und Gemüse

• Besoffener Chüngel

  Fr28
  In Honig-Bier Sauce mit Reis. Serviert im Topf
• Aus Grossmutters Schwarzküche

  Fr27
  Rindsschmorbraten an Rotweinsauce mit Kartoffelstock und Gemüse
• Im Brot gewälzte Fleischtasche

  Fr26
  Schweins Cordon Bleu mit Pommes Frites und Gemüse
• Ertrunkenes Huhn

  Fr25
  Mischtratzertli in Zitronen-Oregano Sauce mit Bratkartoffeln
• Batzen-Pfanne

  Fr19
  Chässpätzli mit Röstzwiebeln
• „Der Winter naht“

  Fr18
  Eintopf mit Kartoffeln und Gemüse

• Kaiseressen

  pro Person Fr39
  Chateaubriand, serviert in 2 Gängen. Kleiner gemischter Salat. Beilagen wahlweise Kroketten, Pommes Frites oder Spätzli. Sauce Bernaise.