Les blancs – 1dl
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Sauvignon blanc – ecole de changins – 2023Fr7
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Petit chablis – domaine régnard – 2023Fr7.5
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Chasselas michel dutruy – la barcarolle – 2022Fr5.5
Desserts
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Carpaccio de mangue fraicheFr12Servi avec son sorbet ananas
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Pavlova aux fruits rouges & son sorbetFr14
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Moelleux au chocolat & sa glace vanilleFr1615’ D’attente
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Café gourmandFr15
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Cheesecake & sa compote aux fruits des boisFr15
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Sélection de fromages SuissesFr15Chutney à la mangue, fruits secs, raisons & pain rustique
Entrées
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Tartare de daurade à la mangue & coriandreFr21Toast & coulis au vinaigre toasts
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Bruschetta croustillante de tomatesFr14
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Tartare de boeuf à l'italienne avec son jaune d'oeuf confitFr22Servi avec ses toasts
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Velouté de petits pois acidulé & ses billes de chèvre au basilicFr15
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Salade mêléeFr14
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Terrine de foie gras maison & son chutney à la mangueFr24Toasts & saladine
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Notre sélection de charcuterie & fromagesFr16Lard de begnings, viande séchée du valais, saucisson vaudois, jambon de parme, tomme vaudoise, gruyère AOP, chèvre
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Salade verteFr9
Plats
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Suprême de poulet jaune & sauce moutardéeFr36Pomme mousseline & ses légumes
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Entrecôte parisienne & sauce au poivreFr42Frites* & sa petite salade verte
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MezzeFr26Houmous, fallafels, baba ganoush & légumes grillés
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Filets de perche à la sauce beurre blanc citronnéeFr45Frites* & timbale de ratatouille
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Poke bowlFr27Saumon mariné, quinoa tricolore, avocat, mangue & edamame
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Le burger de bœuf du huit & sauce secrète du chefFr35Recette au gré des saison, frites*
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Dos de cabillaud snacké & sauce au chorizoFr39Riz vénéré & jardinière de légumes
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Carré d’agneau en croûte de parmesanFr51Sauce au vin rouge, pomme mousseline & ses légumes
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Daurade royale grillée & sauce viergeFr41Riz vénéré & jardinière de légumes
Kids (de 12 ans au maximum)
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Le burger du huit & sauce secrète du chefFr25Recette au gré des saison, frites
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Fingers de poulet maison & fritesFr15
Les softs
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Bitter san pellegrino 10clFr5
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Jus de pomme pétillant 33clFr5
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Sprite 33clFr5
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Coca cola 33clFr5
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Three cents soda 20clFr5Ginger ale/ ginger beer/ tonic water
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Sirop 3dlFr4.5Menthe/ grenadine/ pêche/ citron/ fraise
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Sinalco orange 33clFr5
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Coca cola zéro 33clFr5
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Acqua panna 50clFr6
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Fuse tea citron 33clFr5
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Jus de fruits 3dlFr4.5Ananas/ pamplemousse/ tomate
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Thé froid maison 3dlFr4.5
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San pellegrino 50clFr6
Rosés – 1dl
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Amour – château d’astros – 2024Fr7
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Œil de perdrix – mont-le-vieux – 2024Fr7
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La rosière michel dutruy – la barcarolle – 2024Fr6
Les cocktails populaires
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Ti’ punch by ekke’sFr12
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Virgin mojitoFr12
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Lill & teezFr14(Lillet sans alcool
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Kir royalFr12
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SpritzFr15(Apérol/ st-germain/ sarti/ campari)
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Kir vin blancFr12
Les rouges – 1dl
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Pinot noir michel dutruy – la barcarolle – 2024Fr6.5
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Primitivo – familia rodero villa – 2022Fr7
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Les hauts du tertre – château du tertre – 2018Fr11
